1. 薄饼机和面比例
阿兰薄饼和面比例是鸡蛋50克、面粉100克、水150克，这样每50克的增长，就能使调出来的面糊好用，别忘记调好面糊不要马上做，稍微放一放，面糊会更细腻，可以使做出来的饼又筋道，饼面又光滑，口感更好。
2. 和面机和烙饼面的比例
和面机和面时的面水比例（体积比）:
做面条，面粉和水比例为3.5 ：1。
做饺子，面粉和水比例为3 ：1。
做包子、面包，面粉和水比例为2.5 ：1。
做烙饼、油条，面粉和水比例为2 ：1 。
和面机做馒头的做法：
用料：中筋面粉300克、鸡蛋2个、奶粉30g、盐2g 、水160g、酵母2.5g、中筋面粉（二次和面用）100克
1、水、盐、酵母、鸡蛋、奶粉一起放入和面机，用勺子搅拌均匀。
2、再加入面粉和匀，1挡搅拌2分钟
3、成团后，转2挡搅拌10分钟左右。
4、搅拌到面团后，覆盖保鲜膜常温发酵。
5、发酵到2倍大，食指粘粉按进去一个小洞，不回缩，就发酵好了。
6、再加入100克干粉，分2-3次加入慢速搅拌到面团光滑。
7、面团拿出来，做成圆形的馒头。
8、冷水入锅，水沸后蒸15分钟，关火，焖2分钟，防止回缩，再开盖，就可以食用了。
3. 薄饼机的做法和面用多少
薄饼机能做杂粮煎饼,薄饼厚饼都可以的。烙过玉米饼,挺好吃的。
先调面糊，用面粉➕玉米面粉（加些豆面更好）加盐，和水调成糊糊，醒40分钟左右，之间要时不时搅拌，防止有面疙瘩
再调麻叶面，用面粉➕黑芝麻➕适量盐，少加水，和成面团，面团要调得硬一些才好，盖上湿布醒20分钟
准备煎饼里的小菜：香葱切葱花，榨菜切小粒，胡萝卜切小丝炒熟（这是我特别为我闺女准备的，要是都是大人就酌情了）甜面酱加水稍微泻开
麻叶面醒好了，擀成薄薄的饼，切分成小片
放入油锅榨成两面金黄捞出备用 饼铛加热底盘，刷薄薄一层油，油热后倒入面糊，摊开
一面成熟后翻面，磕入一个鸡蛋，摊开烙熟
刷上甜面酱，撒上葱花，榨菜，也可以加些香菜
最后放上一片麻叶，卷好就开吃吧 成品系酱紫滴
4. 薄饼机面粉比例
苏伯尔薄饼机面糊这样做：面粉加盐加鸡蛋加水，水要慢慢加，边加水边搅动，直到稀稠合适即可。
5. 薄饼机面糊的比例是多少
1、第一次使用可用清洁布沾洗碗巾水进行擦拭，然后冲洗干净；可用淘米水配合着洗碗布进行反复擦拭；用清水冲洗。
2、薄饼机使用方法：首先将薄饼机的电源给插上，然后将开关键打开使其进入到预热的状态中，预热两分钟左右后便可以开始操作了。将预热好的薄饼机放入到事先准备好的面糊盆中，然后再迅速拿起翻转。看到面糊烤干后再倒转薄饼机，饼皮就烤好了，可以连续制作并且无需重复开关。
6. 薄饼机的面和水的比例
首先将薄饼机的电源给插上，然后将开关键打开使其进入到预热的状态中，预热两分钟左右后便可以开始操作了。
将预热好的薄饼机放入到事先准备好的面糊盆中，然后再迅速拿起翻转，看到面糊烤干后再倒转薄饼机，饼皮就烤好了，可以连续制作并且无需重复开关。
7. 薄饼机怎么使用面糊怎么配置
准备工作：食材称取后，牛奶和淡奶油混合；黄油隔热水融化，鸡蛋打散备用。
1、牛奶中筛入低筋粉、糖粉搅拌均匀。
2、再倒入蛋液、黄油搅拌。
3、过筛到薄饼机和面盆里搅拌均匀。
4、薄饼机预热2—3分钟后，待指示灯熄灭，蘸取面糊后翻转静置20S，待饼皮表面气泡即可自动脱离备用。
拓展资料：
水果薄饼的做法
材料：普通面粉75克，黄油20克，牛奶250毫升，白糖30克，鸡蛋2个，芒果，草莓，炼乳
1、面粉过一下筛，鸡蛋打散，把黄油加热融化，然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合，充分搅拌成没有颗粒的面糊。
2、平底锅里刷上一层油，烧到6成热，就舀一勺面糊，摊成圆圆薄薄的饼，一面成型后，翻面，火维持中小火就可以。
3、把摊好的饼切成4份。
4、水果我用了芒果和草莓，前一段时间这两个水果是最多的，芒果去皮切成小条状，草莓也切成条状。
5、然后在一份饼上淋适量的炼乳，然后放上切好的芒果和草莓，然后卷起来，就可以了。
小诀窍：水果可以根据时节和喜好自己试着调整，也可以打发一些鲜奶油来代替炼乳。不过我和男人都觉得炼乳挺好的，配合着水果酸酸甜甜的，薄饼也是那么一丝香甜，是个很不错的甜点呢！