1. 用薄饼机做春饼可以不加鸡蛋
春饼面加鸡蛋会使面饼发脆，没有咬劲，适合老人和小孩吃，但裹菜易破损，下油锅炸制色深易糊。
2. 用薄饼机做春饼可以不加鸡蛋嘛
1、面粉准备好，放入1小勺盐，一点一点加入清水，边加边用筷子搅拌成絮状。
2、揉成光滑的面团，盖湿布静置半小时左右。
3、准备些胡萝卜，木耳，尖椒，土豆丝，鸡蛋条和葱花，卷菜可以随意准备。
4、锅中加适量油烧热，放入葱花炒香，倒入土豆，胡萝卜，木耳丝翻炒变软，再加入尖椒丝翻炒半分钟，最后鸡蛋条，加盐五香粉，鸡精调味即可。
5、静置好的面团取出，搓成条状，切成均匀的剂子，要比包饺子的剂子大点。
6、按扁剂子，擀成圆圆的薄饼，取5个薄片每个上面刷一层油摞起来，最上面一张不用刷油。
7、用擀面杖从一沓面皮中间往外按压，慢慢变大，然后擀成薄片。
8、电饼铛插上电源，刷少许油，放入薄饼，半分钟微微起泡时翻面，多翻几次，看到饼全部变色，饼分离，就是熟了。
9、把炒好合菜放到饼上，卷起来就可以了吃了，柔软劲道不破皮，特好吃。
3. 春饼机可以做蛋卷吗
鸡蛋打单,加入盐搅拌均匀有小气泡状就行
步骤 2
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香椿芽焯水切碎，猪肉切丁炒熟，加入一勺味极鲜酱油，一勺盐，搅拌均可
步骤 3
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电饼铛或者平底锅小火，锅里刷一点点油，倒入鸡蛋液，摇晃锅底让蛋液均匀分布
步骤 4
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待蛋液凝固周围边缘与锅有分离，可以轻轻的拎起来翻面
步骤 5
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像这样拎起来翻面
步骤 6
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继续烙一分钟左右，蛋饼基本成熟，不粘手拿出就行
步骤 7
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颜色较深的一面放在上边，摊好的蛋饼依次放好，我家的蛋饼铛大摊了六张蛋饼
步骤 8
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把菜铺在蛋饼的一头卷起，两边和边缘抹上一点用面粉做的糊糊，这样就粘住了，炸的时候不容易散开
步骤 9
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油温四成热放入蛋卷，小火炸，待一面炸制上色翻另一面炸至金黄捞出控油
步骤 10
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依次炸完
步骤 11
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切开装盘，要找个快刀切，这样不易切散。酥酥的香香的，满屋都有着香椿的清香。
4. 用薄饼机做春饼可以不加鸡蛋吗
用料
中筋面粉 500克
开水 225克
凉水 55克
食用油
鸡蛋
葱白
韭黄
大白菜
粉丝
扁豆（扁扁的宽宽的）
绿豆芽
黄酱
火腿肠（最好是酱肘子肉）
老干妈
做法步骤
步骤 1
和面～开水：凉水=8：2的比例和面，如果全是烫面不是不可以，只是后面不好操作。不要过分揉面，和成光滑面团后，盖保鲜膜醒面。
步骤 2
黄豆芽掐去尾巴，菜都择干净，粉丝温水泡上。大白菜切丝，扁豆斜刀切丝，韭黄切寸段，葱不用着急切，上桌前最后再切成葱丝。鸡蛋摊成薄饼状，切成长方形。黄酱提前熬好，下次出个炸酱贴。
步骤 3
面醒好后，切成偶数剂子，大概能做几张饼忘记了，下次更新。滚圆，按扁，取两个剂子，中间刷油，剂子侧面也要刷，按在一起，擀圆擀大，饼铛不放油，不放油，不放油，小火，放饼进去，盖盖，一分钟后翻面，盖盖，看到饼鼓起来了，出锅。提前另准备一个蒸锅，小面放温水，蒸屉上铺屉布，不要硅胶屉布，孔太大，饼底会湿。烙好的饼马上放进蒸锅屉布上，饼上再盖一层屉布。继续烙下一张饼，在等待的那一分钟里，正好饼回软了，趁热将蒸锅里烙好的饼从中间撕成两张完整的饼，马上盖屉布，盖锅盖。如此循环往复。
步骤 4
饼烙好后开始炒扁豆丝，大白菜丝，韭黄，只放盐和少量酱油，炒熟即可。最后烧点热水，煮一下粉丝，两三分钟即可，粉丝捞出后控水，迅速倒点香油，拌匀，防止粉丝坨了。煮粉丝时切葱段，要切的细一些。
步骤 5
吃的时候，饼中间一长条先摸一层黄酱，再依次码上扁豆丝，大白菜丝，粉丝，鸡蛋条，韭黄，葱丝，火腿肠（最好是肘子肉），老干妈，卷起来，卷起来，卷起来～走你～
5. 用薄饼机怎么做春饼
做春饼不管是蒸还是烙都必须活面，最简单的是活一块较软的面，手能拿起来就行，电饼铛热了以后，手拿面按在铛上，马上拿起，铛上会有一层面皮，看面皮边翘起，翻面即可。
6. 薄饼机可以做鸡蛋卷吗
鸡蛋四个加10克生粉，搅拌均匀，薄饼机稍微预热，加入适量蛋液，机器转圈，使蛋液均匀平铺锅内，盖盖，烙至蛋液凝固即可
7. 春饼能做鸡蛋饼吗
使用的时候，只需要打开开关，15秒预热锅面，然后把锅翻过来朝下，快速蘸取面糊，此时锅面上面会粘到薄薄一层面糊，当面糊慢慢变熟以后，轻轻的把锅扣过来，面皮自动脱落，当然我选择的使用筷子夹起来，并且不粘锅烤盘，不容易烤糊，受热均匀，快手鸡蛋饼/春饼，还可以在里面卷入一些自己爱吃的菜或者酱，一款美味的食物就这么诞生了！
8. 不用鸡蛋能做饼吗
不用黄油也是可以做饼干的，下面推荐一款不用黄油的饼干做法： 配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克 制作过程： 植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。 2.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。 3.搅拌均匀的面团，用手揉成光滑柔软的面团。 4．烤盘上垫油纸。取一小块面团，捏成圆形，再在烤盘上轻轻压扁成小圆饼。饼做小点，好看也便于烘烤。饼与饼之间留有一定的空隙，烘烤过程中，饼会稍微膨胀。 5．在圆饼表面刷一层全蛋液（或者蛋黄液，刷蛋黄液烤出来的颜色更黄）。 6．放入预热好的烤箱烤焙，上下火，中层，180度，15－20分钟即可拿出来装盘啦~ 还可以根据个人口味，面团里面放葡萄干、蔓越莓、巧克力都可以~ 拓展资料： 没有黄油可以用什么替代： 只要是无异味的植物油都是可以的，例如玉米油、色拉油等代替，做出来的品质、口感和蓬松度和黄油差不多，但味道还是有一点点差。需要注意使用其他油代替同时可考虑加入泡打粉，实现饼干的蓬松。 按照西点的做法，面团分高油脂面团和低油脂面团。做甜面包和花色面包，都是用高油脂面团，必须放黄油的。做欧式面包，比如杂粮和法棍，是用低油脂面包，不用放黄油的。