1. 蛋糕机里的蛋糕怎么做?
用蛋糕机做发糕的方法
1000克高精面粉加入1100克水 充分搅拌均匀,一定要搅拌均匀,使得浆里没有颗粒状。浆的浓稠度判断:用勺子挑起来 浆能自然地流下去 即可
面和水搅均匀后加入8克酵母,4克泡打粉,白糖30克,(泡打粉,酵母,白糖 用少量温水稀释后再倒入浆内) 加入浆内后搅拌均匀,切记一定要充分搅拌均匀。
搅拌均匀之后等待发酵,(一般夏天发酵1个小时左右,冬天在2个小时左右,)
最好在桶的外面用记号笔做好记号,一般发酵好的浆发起来是原浆的2倍大即可
发酵好的浆表面都是有很多气泡的
浆发酵好之后,加入100克白糖(糖的多少可根据自己的口味适量添加)直接把称好的白糖倒入发酵好的浆内搅拌均匀即可。
把搅拌好的浆倒入智能发糕机内,这里注意下:倒的浆的高度不能超过加热体高度的50%。因为加热完后的发糕是会涨起来的,以免影响发糕成熟之后的外观。
3分钟到 智能发糕机自动断电,发糕制作完成。
机器使用完一定要放在水中对加热体钢板进行。以免下次使用影响发糕的外观。
2. 怎么用蛋糕机制作蛋糕
1、先放鸡蛋和糖搅拌;
2、放之前称好的100克面粉;
3、面粉和鸡蛋等材料混合,主意若面团是状态过度干燥,需要加水或牛奶;
4、加牛奶和泡打粉搅拌,这是加了20到30克牛奶后的状态,面团拉起能成缓慢滴落状,滴落后的蛋糕糊不会很快消失,会停留一段时间,水不可加太多,避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷;
5、机器预热完毕后加油,防止粘锅;
6、倒蛋糕糊;
7、成品;
8、提示,泡打粉放不放都可,口感喜欢相对硬的可不放;
9、清洗完机器后可倒放晾干后存放;
10、小贴士,先通电把机器预热,在预热的过程中把食材搅拌好,放好蛋糕糊后,等待4到5分钟的时间即可吃,开盖时用筷子扎一下小蛋糕,若没有蛋浆流出或蛋糕体粘在筷子上,即已烤熟。
3. 蛋糕机里的蛋糕怎么做视频
1.蛋清蛋白分离,把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来,用打蛋器打发蛋白成泡沫,加1/3糖,继续打,然后没有颗粒感以后再加第二次,第三次。 2.快速的打。达到完全发泡,像奶油一样。 3.把蛋黄加糖打到没有颗粒感。 4.把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面,可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点。 5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里,记住要上下拌匀不要打圈。 6.电压力锅内壁抹油,不要多,抹一层就好,只要不粘锅就好。锅预热一分钟或半分钟这样子,打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来,放入内胆按蛋糕键开始烤吧。
4. 蛋糕机里的蛋糕怎么做
用蛋糕机做蛋糕,需要准备的材料包括有:蛋糕机、面糊。
一、拿出蛋糕机,通电预热两分钟。
二、准备调制好的面糊。
三、将面糊倒入蛋糕机,如果蛋糕机有不粘涂层可以不用刷油。
四、不同蛋糕机有不同的烤制时间,根据自己蛋糕机,设置好烤制的时间。
五、将蛋糕取出即可食用。
5. 蛋糕机怎么做小蛋糕
1/7
先用彩纸放到小蛋糕盒里把它分成平均的两部分,一部分放置小公仔,另一部分作为储币盒和出物盒,中间要有间隔,隔层尽量用双面胶固定。
2/7
用彩纸手工制作两个大小相同小盒子,小一点的做储币盒,大一点的做出物盒,做盒子的比例要根据公仔的大小来确定。
3/7
用剪刀把饮料瓶剪开,留底部。在蛋糕盒对应放置公仔的那半部分的上面,开个口,放置饮料瓶底,当观察口。要是找不到的话,用硬一点的透明塑料袋也以可。
4/7
储币盒和出物盒放好后,基本就成形了,对应储币盒,投币孔应该在储物盒的上方,出物门应该在出物盒的侧面。
5/7
最后位置就确定了,在侧面各割一个洞,分别叉一根木棍;为了牢固,侧面、小门等处用宽胶带多缠绕几下,使之更加稳定。
6/7
接着把公仔们放一些进去,摇晃几下让他们自然存放,然后投一枚硬币进去,就可以用木棍去夹你想要的公仔了,想办法把它弄到出物盒里去。
7/7
这样就制作完成啦!
6. 蛋糕机里的蛋糕怎么做好吃
用蛋糕机做出不回缩,蓬松的卡通蛋糕的方法如下:
1、把鸡蛋打入大碗中,加入5g糖。
2、用电动打蛋器把鸡蛋和糖混合均匀且打出粗泡。
3、加入50g微波蛋糕粉。如果不是用微波蛋糕粉做的话,糖要适量的增加5-10g,还有根据面粉的不同,加入适量的水。
4、加入10g植物油。家里的花生油,玉米油等都行。
5、先用电动打蛋器搅拌一下,等搅拌的看不出明显的蛋糕粉了,再开启一档,搅拌10s左右搞定,手动打蛋器直接搅拌至均匀看不到蛋糕粉为止。
6、用刮刀把边上打蛋器没有搅拌均匀的蛋糕粉搅拌均匀。蛋糕液完成。
7、把蛋糕机插上电源,显示工作状态。等蛋糕机工作指示灯灭,开盖,把每个蛋糕机格子用油刷抹上些许油,为了防止蛋糕粘锅。这时候的蛋糕机还是处于通电状态。
8、加入已做好的蛋糕液,蛋糕机的每个格子加满。蛋糕机的每个格子8分满可以了。
9、盖上盖子,用手指按压住,做出来的蛋糕上色会比较均匀些。等工作指示灯再一次熄灭,打开盖子,卡通蛋糕由此出炉。用叉子叉出,装盘。
7. 蛋糕机蛋糕制作方法
【使用方法】
材料基本比例:
两个鸡蛋、两勺白糖、两勺面粉(面粉请选用筋粉或低筋粉)
制作方法:
1、将鸡蛋放入有深度的容器中,加入白糖,一顺时针的方向搅打(5分钟左右),直到将鸡蛋打到发白,有发酵感、粘稠度。使鸡蛋膨胀到原来的两倍以上,鸡蛋内充满气泡;
2、将面粉均匀撒入打好的鸡蛋内,上下调匀直到没有面疙瘩;
3、将调好的面糊放入预热的蛋糕机中即可。
+++++++++++
这个是灿坤蛋糕机的。