1. 面包机蛋糕
怎么用面包机做蛋糕面包机主要功能是制作面包，操作方便，简单快捷。日常，用它来做蛋糕也行。如果你爱吃蛋糕，不妨收藏起下面的制作方法：
1、内桶取出，用清水清洗干净，再冲洗一遍，完成简单的清洗工作，用于装原料。
2、把制作蛋糕所需的原料都购买回来，包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖等，接着打发蛋液。
3、将鸡蛋打碎，用碗装着，分开蛋白和蛋清打发，打发至有气泡产生，加糖或者柠檬水搅拌均匀。
4、蛋液要能立在筷子上，面粉过筛，还要两者混合在一起，上下搅拌，至均匀状态。
5、蛋糕糊倒进面包机内桶，震动两下，让里面的气泡都震出来，再盖上盖子。
6、启动电源，正式开始烘烤，等烘烤完后，取出内桶，倒入案板上，加奶油和水果，混合均匀，就可以食用。面包机做蛋糕怎么松软蛋糕在节日特别受欢迎，日常也有很多人食用。如果家里有面包机，可以自制。那怎么用面包机做面包呢？教大家制作出松软面包的方法：蛋糕正确做法在容器中打入鸡蛋，加入牛奶，调配好，使用打蛋器打发蛋液。等打发好后，加入面粉，充分搅拌均匀，再加白糖，混合在一起。
完成后，倒入面包机中，开始正式烘烤。
等程序结束后，切断电源，打开盖子，取出内桶，将蛋糕倒扣在案板上。做松软蛋糕注意事项面粉需要过筛，蛋黄和蛋白需要分开打发，色拉油不能太早加入，泡打粉加入时需要在面粉中挖一个洞。
并且蛋液可适当加热，但不要把鸡蛋煮熟，不然，鸡蛋变成炒蛋，就无法制作蛋糕了。
蛋液打发好后，加入色拉油、牛奶，搅拌均匀，再加入奶粉，轻轻搅拌。
将蛋糊搅拌均匀后，倒入面包机内桶，盖上盖子，按烘烤程序，进行烘烤。面包机做蛋糕的配方如果想吃好吃的蛋糕，要掌握一些配方。蛋糕配方有很多，日常可以收藏起来，想做时再做。那蛋糕配方有哪些呢？
心形蛋糕：低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鲜奶油300g、果酱250g、鲜水果适量。
巧克力蛋糕：低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧g力粉、鲜水果各适量。
草莓蛋糕：草莓约250g、牛奶100g、低筋面粉75g、鲜奶油75g、白砂糖60g、鸡蛋2个、香草粉适量、糖粉30g、盐少许。
奇异果蛋糕：奇异果两只、鸡蛋3粒、无盐黄油100g、低筋面粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。
黑豆浆芝士蛋糕：茶饼饼底1个、鱼胶片10克、无糖黑豆浆1杯、奶油奶酪250克、糖100克、鲜奶油1杯。
伯爵红茶芝士蛋糕：茶饼饼底1个、伯爵红茶茶叶2汤匙、热牛奶二分之一杯、奶油奶酪500克、糖125克、鸡蛋2个、香草精二分之一茶匙。面包机做蛋糕的方法做蛋糕其实并非是一件简单的事，日常要掌握一些诀窍，制作时才不容易失败，尤其是用面包机。那怎么用面包机做蛋糕呢？分享一些方法给大家：
1、先将面粉过筛，用盆子装着，再把鸡蛋打碎，加牛奶、白砂糖，用钢丝刷搅打，待奶油起发，砂糖全部溶化，混合均匀。
2、将加工好的辅料全部倒入过筛的面粉，倒入油、糖、蛋液，和粉调制成糕糊。
3、用面包机烘烤蛋糕，分量要把握好，不要一次性太多，以免烘烤出来的面包不好吃。
4、将烘烤好的蛋糕取出，冷却后用力批去表面的焦皮，然后将蛋糕切成三片。
5、将裱花装入裱花袋内，然后灌入奶油浆，左手捏住袋口，以免油浆漏出。
6、做完蛋糕，记得将内桶取出，清洗干净，再放回面包机中，放到通风干燥的地方。面包机做蛋糕坏了怎么办如果用面包机做蛋糕，突然因为一些事情导致故障发生，应当立即停止，维修好，再重新使用。那做面包时，发现面包机坏了如何处理呢？大家不妨往下看看：1、切断电源，避免发生触电事故，再找寻原因，比如比如电源损坏、零部件松脱等。2、找到原因后，将面包机内桶的食物全部倒出，清洗干净，避免内桶刮伤。3、根据原因采取措施维修面包机，维修方法有很多种，但要专业人员操作。4、等维修好后，重新将拆卸下来的零部件安装回去，再清洗一次，试运行一下。5、清洗内桶时，不要用腐蚀性液体，也不要用钢丝球刷，很容易刮伤内桶，导致桶内出现刮痕，影响美观。6、为避免水渗入面包机的机身，用柔软的湿布沾清洁剂擦拭，不要直接用水冲洗。
2. 松下面包机做蛋糕
可以的，微波炉是都可以烤蛋糕的，没有蛋糕键的，一般用“光波组合”键来烤，没有这个键的，就用一般的“微波”功能来加热就行了，效果差点。
如果你是买的那种蛋糕粉（盒子上面有说明的），这种简单的一小袋粉的，直接加一个鸡蛋搅拌，然后直接用微波功能加热就行了。
如果是买的低筋面粉，那就把鸡蛋、牛奶等配料这些搅拌，详细的配方可以在网上找。然后用蛋糕键或烧烤键来加热。
3. 面包机蛋糕的做法
面包机可以烤蛋糕吗？
可以的，完全没问题
用面包机烤出来的蛋糕，一点也不逊色于烤箱。而且面包桶不粘，清洗起来很方便。原料：鸡蛋、低筋面粉、玉米油、细砂糖、咖啡粉、纯牛奶。
做法步骤：
1、准备好所有材料，蛋黄和蛋清分别装在无水无油盆里。
2、碗里装入牛奶、咖啡粉和10克细砂糖
3、搅拌均匀；加入油，拌均匀，不见油星为止，比较浓稠的状态。
4、筛入已经提前过筛的面粉
5、用刮刀十字形的切拌均匀，不可用力及打圈搅拌。
6、分两次加入蛋黄，每加入一次蛋黄，需搅拌均匀才可以再加蛋黄
7、将45克糖分三次加入到蛋清里，将蛋白打至短小的尖角。
8、取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，由下往上翻拌均匀。
9、再倒回到蛋白里，用同样的手法拌均匀。
10、拌好的蛋糕糊倒进面包桶内，轻震几下，以消除内部的气泡。
11、将面包桶放进面包机。选择“烘烤”40分钟。
12、做好的蛋糕。将面包桶倒扣在晾架上，待凉后才将蛋糕取出。
4. 面包机蛋糕的做法家庭做法视频
【材料】：
蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。
【做法】：
1、分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。
2、打发蛋清，分三次加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。
3、蛋黄中加入油和水搅拌均匀。
4、将低筋面粉过筛进蛋黄液里，搅拌均匀至无颗粒状。（以上4步均用打蛋器完成）
5、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
6、将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀。这个时候，手法是很重要的，由上往下切拌的手法，不能刮圈圈来搅拌面糊，这样，会消泡的。但也不用太小心，只要手法正确，大可放心快速的搅拌面糊。
7、搅拌好后的面糊成比较浓稠状。
8、面包桶用锡纸包住一下，小心包结实，锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管，以免烧焦，再将面糊倒入面包机桶里，轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡.
9、面包机选择12烘烤程序，烧色为浅色，然后预热3分钟，再将面包桶放进去，烤1小时即可。
10、烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块来吃，很软很好吃啊！
5. 烘焙面包
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
怎么制作小面包？一起来看看具体的方法。
食材
鸡蛋 3个
高筋面粉 300克
酵母 3克
糖 30克
牛奶 20克
食用油 15克
小苏打 适量
椰蓉 适量
蛋黄液 适量
蜂蜜水 适量
方法/步骤
1、碗内打入3个鸡蛋、3克酵母、30克糖、约20克牛奶。
2、放入约300克高筋面粉。
3、搅拌成絮状，加入15克食用油。
4、和成面团。
5、面团揉出薄膜效果。
6、放在盘里，发酵至两倍大。
7、面板上撒一点小苏打。
8、揉匀排出空气。
9、切成小剂子。
10、揉圆。
11、模具刷油，加入面团，二次发酵至两倍大。
12、刷蛋黄液。
13、盖保鲜膜，蒸40分钟关火后，焖5分钟。
14、水开后蒸40分钟。
15、刷蜂蜜水，撒上椰蓉。
16、小面包制作完成