月饼机好用吗(家庭用小型月饼机)

海潮机械 2023-01-16 23:33 编辑:admin 61阅读

1. 家庭用小型月饼机

当然可以用和面机,不然月饼厂家得雇多少工人。

月饼皮和面的比例在5:1左右。具体的比例可以参照口感的喜好进行微调,制作月饼皮需要用的面粉是中筋粉,这样能使饼皮正好成型,高筋粉的面筋较大,不宜延展,低筋粉的面筋较少,不易成型。想要是月饼皮做出来味道更香浓,可以在面粉中加一些奶粉增加香味

2. 小型月饼机器

快乐点中秋月饼是纯手工制作。用那种手工模具,一步一步人工做出来的,味道口感特别的好吃,要比机器做的强很多,所以这款月饼销量才会特别的火爆,好评方面也很给力。  

3. 自动月饼机小型要几多钱一台

工作原理:和好的面和拌好的馅分别放入面斗和馅斗,启动开关,机器自动将馅料包入面皮内,调节输面、输陷控制开关,经捏花成型即可做出所需克数的制品,并经由输送带送出

4. 全自动小型月饼机

一、原料:

1、饼皮——转化糖浆116g、面粉165g、花生油50g、枧水4g、蛋黄一个。

2、馅料——翡翠莲蓉250g、蔓越莓干50g。

二、工具:月模

三、步骤:

1、找一个干净的碗,加入116g转化糖浆。

2、加入4g枧水和50g花生油,使劲搅拌到完全融合。

3、筛入165g低筋面粉,揉成面团之后静置1小时。

4、蔓越莓干切成非常细碎的小颗粒。

5、然后和翡翠莲蓉柔道均匀混合。

6、面团分成10g的小剂子,馅料分成40g的小剂子。

7、慢慢用面团包住馅料,并揉圆。

8、放到模具里面,压出花型。

9、摆到烤盘里面,表面喷上一层水。

10、烤箱预热好,上下火中间层175度先烘烤10分钟定型。

11、一个蛋黄加1大勺清水,混合均匀之后涂在月饼表面。

12、继续上下火中间层,15分钟即可。

一、月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色美食,月饼的形状圆又圆,又是合家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。

二、北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。

5. 小型月饼机械设备

喷壶的形态不重要,只要可以喷发细小的水雾就可以了,烤月饼的时候喷水可以让月饼更为贴合,不容易裂开,因此喷壶这个步骤很重要,最好是提前购买,如果实在是忘记了,可以用干净的分装瓶小瓶,一般家里面有女性都会准备一些分装瓶,只是这样的小喷瓶会比较小,使用起来不如大的喷壶好用。

6. 品牌月饼机

如下:

准备材料:

绿豆、红枣、植物油、水

所需工具:

煮锅、料理机、月饼模具、月饼盒子

具体步骤:

1、红枣洗净,用吸管将核逐个捅掉,水浸泡。

2、处理过后的红枣加水,煮沸至软烂,边煮边捣,收汁。

3、煮烂后,用料理机打碎,成糊状。

4、加入少许植物油炒制,制枣泥,做月饼馅儿。

5、同样的方法煮绿豆,制绿豆泥,做月饼皮儿。

6、取绿豆泥适量,包少许枣泥,放入月饼模具,压制成型。