白酒酿酒设备主要包括蒸馏锅、冷却器，需要注意蒸馏锅底是否焊接的牢固，冷却器大小配套是否合理，锅体不能用非食品级材料制作，应该用食品级304号以上型号不锈钢材料制作。锅体的大小要与每天生产量配套，冷却器最好是直流式，不要用原来的浸水式冷却设备。
超市设备采购一般都是超市哪个部门负责啊？
后勤部门采购 负责和供商联系 协商价格和订购商品 人事 或叫人力资源部 负责人事行政工作 招聘 激励 考评 绩效防损 昼夜3班 防止内外盗 财务 一个好财务 有多关键 你知道的客服 服务台 班车 收银营运部门生鲜部（蔬果 鲜肉 熟食 水产 有的超市分类里包括面包烘焙）食品部（也叫杂货 酒水饮料 粮油 休闲食品 日配 清洁用品（国内划分在百货里））百货部（用品 日用百货 休闲百货 服饰床上用品鞋类） 后勤部门各个关键 各个都能要命 营运部门 主力的课是鲜肉 蔬果 粮油 清洁用品 朋友，希望能帮到你。
超市都是有分组的。生鲜分为蔬果、禽类、冻品、熟食、日配。百货分为家电、家具、服饰、文体文教、家纺。食品分为酒饮、休闲、冲调、日化、粮油。每一个超市的采购最基本的工作就是管理自己小组下的供应商，与他们谈商品价格、陈列、促销活动、节庆费用、合同签订等。还有就是负责自己小组内的销售分析，业绩达成。采购就相当于超市的保姆，只要和商品有关的一切事物都要进行管理。