1. 怎么选择电磁炉炒锅
不锈钢锅和铸铁锅好。
不锈钢锅美观大方、无毒无味、性能稳定，但导热速度慢，虽适用于电磁炉，但适合用来煲汤，不能作炒锅使用。铸铁锅导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形，适用于电磁炉，能作炒锅使用。所以，购买电磁炉锅具应该选不锈钢锅和铸铁锅。
2. 电磁炉炒菜锅怎么选
如果只从炒菜的角度来说，15千瓦电磁炉火力肯定足够大。但是作为家庭炊具，15千瓦电磁炉功率太大了，不仅费电，而且根本带不动。题主应该是问1.5千瓦电磁炉吧？
15千瓦额定功率，其对电流需求是：电流=功率÷电压＝15000÷220=68.18安倍，这么大的额定电流家庭任何插座都无法带动。
3. 如何挑选电磁炉炒锅
供电磁炉使用的锅主要有三种，分别是铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。
铁制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。
同时调查发现，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的丢掉，以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做试验。
电磁炉是无烟，无废气，无明火的三无产品。可是虽然电磁炉看上去有这么多的优点，但是它的辐射也是绝对不可以小视的，所以在使用的时候尽量搭配像，钢制品和铁制品产生的磁性较少的一类锅。
所选择的铁制品或者钢制品的锅一定要是平底或者圆底的，这样锅底均匀受热，使锅里的食物加热均匀，熟的快。锅底的直径不能太大或者太小。
电磁炉不适用的锅类有：陶瓷锅类，铝制品锅类，玻璃类锅类。而且选择的合适的锅类底部一定不能超过8厘米，底部凹凸高于2厘米的也不适合。
4. 电磁用的炒锅 应该怎么选
电磁炉适用的锅有以下几类： 铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。 适用于电磁炉的炒锅如下类型： 电磁炉锅具选择要点： 电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，所以必须采用导磁性的材料，如铁，不锈钢等。最好使用专门适配的锅具，如用其他的代替品，性能可能会受到影响。
通常相关厂家配送的锅具使用的都是304和430的不锈铁，其质量要比普通的锅具好很多，所以建议使用专用锅具。
5. 电磁炉炒锅怎么选不凸起
1.
第一种情况是锅具老化严重,因为炒菜锅使用太久了,原本坚韧的锅具出现了变形也是有可能的,毕竟长期在加热嘛~
2.
第二种情况就是锅具的材料毕竟差、锅底比较薄造成了;就像很多商家赠送的锅具一样,质量都是比较一般的,之前我就用拿出来用过一次,那个锅底很薄,用了没几次就坏了
6. 电磁炉铁锅怎么选
电磁炉用平底铁锅是最好的
7. 电磁炉选用什么样的炒锅健康好用
用生铁锅比较好，只要锅底是平的都可以了。因为身体纸做的锅它里面不含有什么化学物质，对人体的健康不会造成危害。
如果用今天只做的锅。去炒菜的话。锅里面还有一些化工原料。这些化工原料在炒菜过程中会陷入到食品中去。危害到人的身体健康。所以还是用生铁锅好。