1. 厨师用炒锅
厨师使用不锈钢锅炒菜也是比较好的，不锈钢锅的重量是非常轻的，炒菜也比较方便，其次不锈钢锅清理起来也是比较容易的，便于厨师快速炒菜。
而且上面沾上水也不会出现生锈的情况。另外不锈钢锅外观整体看上去也是比较美观的，在使用的时候也是非常安全的，当然这个还是要看家里的实际需求了，使用不锈钢锅炒菜速度会稍微慢一些，而且保温性能也比较差。
质量好的不锈钢锅在炒菜的时候也不会溶解出有害物质的，也不会对人体造成伤害。
2. 厨师用炒锅多少厘米直径最好用
家用炒锅尺寸一般24-30cm就够了。
铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。
普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。
同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。
3. 厨师用炒锅多大
32和34的锅，34的比较实用。
32和34的锅，一般是指锅的直径。32口径的锅小巧一些，比较适合家里人口比较少的，相对32口径的锅34的适合家里人口多一些的人家。
既然是根据人口多少来决定哪个锅实用，为什么我要说34的更实用呢？我们生活在和谐社会，人情往来是必不可少的。如果我们家只备32的小锅，家里来了亲戚朋友要做份量大的菜肴，32口径的小锅有可能做不了，这时候34口径的锅就比较实用了。
4. 厨师用炒锅一般直径多少
酒店用炒锅一般为直径32cm的锅。
一般32cm的炒锅在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。
炒锅选购须知
1、锅面力求光滑，但不能要求均滑如镜＂，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛玻但定要注意光滑的表面是否是涂层，这是关键所在。
2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。
3、锅底触火部位俗称锅屁股。一般常见的锅有平地的、尖底的、弧底的，根据喜好可以选择什么锅底。
4、锅有厚薄之分，厚度一般在2－2．5mm为最好，这个厚度不一糊锅，并且保温效果较好，另外相应的使用年限也长些，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。
5. 厨师用炒锅图片
饥荒中把厨师自带的锅先放在地上并打开锅盖，接着我们放入所需要的食材就可以制作了，制作之前玩家需要先看下食谱。另外自带的锅需要科技达到一本才能制作使用的。
6. 厨师用炒锅和炒瓢
1.材质
现在市面上主要材料有铝锅、铁锅、不锈钢
铝锅容易析出铝，不过铝锅导热性好，不粘和无油烟的性能好，也不会损害食物中的维生素。铁锅容易生锈，而生产的铁锈是3价或者4价铁，是人体不能吸收的铁元素，积累在人体中会对肾脏有伤害。但是不锈钢最重，一般锅都比较重，另外导热性不是很好。所以现在市面上的不锈钢锅一般都是不锈钢和铝的结合，既保留了不锈钢的稳定性和易清洁的特性，也结合了铝导热好的特性，再经过表面的处理，从而能最大程度的不粘，减少油烟。
2.厚度
厚度决定了锅的不粘性和油烟的产生量。炒锅一般在2-3mm最佳，过薄容易糊锅，过厚就会太重。汤锅厚度1.5mm最佳。
3.有无涂层
现在市面上最常见的不粘锅都是因为外表面的不粘涂层，常用的不粘涂层是特氟龙或者是类似的化学物质。
无涂层的锅还是不错的，铁锅经过使用，会在表面形成一层致密油层，从而也会变得不粘。不锈钢锅因为其密度的原因，再经过后期的工艺加工，使的表面变得更加光滑，食物受热收缩，从表面脱离，从而达到不粘的效果。
4.外观
不锈钢锅因其高贵低调的金属色而受人欢迎，铁锅一般都是黑色，因其导热性能不好，不能够做成各种颜色的烤漆。铝锅因起延展性和导热性最好，可以做成各种颜色，形状也多样。
7. 厨师炒锅的标准尺寸
一般家庭用的炒锅有30CM、32CM、36CM几种规格。
30CM：3-4口人左右使用。
32CM：3-5口人使用。
36CM：一般都是5-6口人使用。一般家庭用炒锅都选择32cm或者34cm的，这样炒锅，使用起来更轻松而且承载量也足够。
家用炒锅尺寸一般24-30cm就够了。铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。