1. 蒸箱蒸大虾
蒸箱除了功能众多、操作便捷之外,值得一提的便是它下方带有的超大容量蒸烤箱,70L超大蒸烤箱采用的是一体拉伸搪瓷内胆,一次可以同时蒸8道菜,完全不用担心会串味,并且易清洁,打理超省心。不管是蒸鱼虾、蒸菜,只要调制好放入盘子里,关好箱门,就可以开始蒸了,即便突然有朋友来访,也不用慌了。
2. 蒸箱蒸大虾需要蒸几分钟
将虾线去掉洗干净后,放蒸箱蒸需15分钟熟悉。
3. 蒸箱蒸大虾多少度
1、扇贝一般蒸10分钟左右即可食用。常见的扇贝做法是,准备一些粉丝用温水泡软,将扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟,把葱姜蒜切成碎末之后,加入醋、剁椒、蚝油、蒸鱼豉油、花生油、白糖,搅拌后调成料汁,然后把粉丝的水分沥干铺在盘底,扇贝肉码在粉丝上,均匀的淋上料汁,将盘子放在蒸锅大火蒸即可。
2、扇贝属于软体动物门,扇贝科,大多数栖息于低潮带至数百米左右的浅海,营附着或自由生活,主要以蜉蝣藻类为食,可食部分的主要营养成分为蛋白质,与虾类、鱼类相似,是一种集药、食、滋补为一体的重要水产食物。建议蒸煮扇贝的时间不要过长,以免影响口感。
4. 大虾上锅蒸
首先在蒸米饭之前要动点小手脚,在米放好水后加平平的一勺盐和加几滴香油然后搅拌几下之后放入电饭褒就行,然后准备几头虾你把虾剥皮然后剁成虾泥,然后在锅里放一点点的油把虾泥放进去朝散放一点点盐,然后把炒好的虾泥直接全部倒在乘好的米饭上就行了.可别小看这么简单,味道可是香了去了,我和弟妹什么都很爱吃这个饭,好吃死了!你也试试吧!
5. 蒸大虾怎么蒸
第一步处理虾,将虾先冲洗一下,挤出虾头里面的脏东西,压直虾背取出虾线,虾都处理好了之后清洗干净,第二步蒸虾,锅中加入适量的水,大火烧开放入篦子,把虾均匀的摆放在篦子上,盖上盖子,再蒸2分钟,看到虾颜色变红,稍微弯曲关火,虾肉很容易就熟了,时间过久口感会老的。
6. 蒸箱蒸大龙虾
做法1:蒜香小龙虾
准备食材如下:小龙虾500克,油30克,葱5克,姜5克,蒜80克,辣椒粉20克,麻椒5克,生抽2汤匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,小葱1根,鸡精1茶匙
具体做法如下:小龙虾用牙刷清洗一遍,泡在盐水里吐吐杂质,用剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉,最后再用牙刷刷洗一遍,锅里水烧开后,放入葱和姜,把处理好的小龙虾放上去,盖上盖子蒸15分钟,大蒜去皮冲洗干净,将根部切一刀去掉,拍扁剁碎。锅里倒入油,小火加热至六成热,然后关掉火,先放一点蒜蓉进去,如果没有被炸焦,就可以全部放进去了,让余温将蒜蓉炸香,舀三勺蒜蓉酱,加入辣椒粉,最上面放上麻椒,油在锅里烧至八成热,浇在碗里,然后加入生抽、盐、蚝油、小葱、鸡精拌匀,取一部分蒜蓉酱,与蒸好的小龙虾拌匀,摆盘后,将之前调好的辣酱浇在上面。
做法2:香辣小龙虾
准备食材如下:小龙虾500克,柿子椒1个,洋葱半个,油适量,食盐1茶匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜半块,蒜6瓣,花椒1抓,干辣椒10个,料酒2汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,白糖少许
具体做法如下:挑选出鲜活的小龙虾,要摊主帮忙把虾头揪下来,把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来,用水清洗干净,放少许盐和料酒浸泡约十几分钟,然后沥干水分待用,准备适量的干辣椒、花椒,青椒和香葱洗干净,洋葱、生姜、青椒切丝,香葱和大蒜切碎末,锅内油烧热,放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火炒,至虾球的水分炒干,虾壳变红后用碗盛装,另将生抽、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗搅和均匀备用,锅内另加油烧热,先放入干红椒,随后逐一倒入洋葱丝,生姜丝,蒜末和青椒丝爆香,把炒好的虾球倒入锅内大火炒,然后将碗内调料倒入锅内,待汤汁浓稠即关火!
做法3:麻辣小龙虾
准备食材如下:小龙虾500克,食盐,1茶匙,姜1块,蒜1颗,花椒2大勺,干辣椒15个,香油适量,葱白3根,香叶4片,白酒适量,啤酒半瓶,白糖2茶匙,火锅底料3大勺
具体做法如下:小龙虾事先用盐和香油浸泡半天,然后沥干,加入适量的白酒摇晃几下,用水清洗几遍,热锅不放油,倒入小龙虾干煸至变色,加入火锅料,干辣椒和花椒炒出香味,放入蒜瓣,姜片,葱白和香叶继续翻炒,接着烹入啤酒(我用了1/3瓶啤酒的量),少许糖,盐大火烧开,继续中小火煮至收汁!
做法4:番茄小龙虾
准备食材如下:小龙虾500克,西红柿2个,洋葱1个,色拉油适量,食盐1茶匙,料酒1汤匙,香菜少许,黑胡椒适量
具体做法如下:洋葱切碎,炒锅油加热倒入洋葱碎,撒入盐,撒入黑胡椒粉,翻炒至洋葱变蔫,倒入清洗干净的小龙虾,翻炒几下,多撒入些料酒,翻炒均匀,西红柿切丁,西红柿丁倒入锅里翻炒均,盖上锅盖焖10分钟,出锅前撒上香菜碎即可!
做法5:秘制十三香小龙虾
准备食材如下:龙虾1000克,油适量,食盐2茶匙,葱3根,姜1块,蒜1个,八角3颗,花椒1抓,桂皮2小块,豆瓣酱1汤匙,十三香1包,彩椒适量,白酒1勺,水少许
具体做法如下:小龙虾提前清洗干净,用盐水泡出杂质。超过热油,下入豆瓣酱翻炒,加入葱姜蒜爆香,加入花椒和灯笼椒,倒入洗净的龙虾,不停的翻炒,加入十三香调味料后,再次不停翻炒,倒入白酒或者啤酒,翻炒,加入少许的清水,煮至水开,龙虾熟透即可。
7. 蒸大虾蒸多久
十五分钟左右。
虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,时间也不宜太长,蒸太久虾肉就会变老,清蒸虾时,要注意蒸时候的时间,一般大约15分钟左右,蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了!
8. 蒸箱 蒸虾
以蒜蓉开边虾为例,基围虾半斤,洗净挑出虾线剪去虾枪虾脚,背部开片整齐摆放在盘内,大蒜100克剁成蓉,锅起火加100克色拉油烧热,加入大蒜小火煸炒,依次加入盐味精鸡精蚝油白糖扁出香味停火,把蒜蓉抹到开边的虾上,大火烧水水沸后再放虾,盖严锅盖五分钟即可。
9. 蒸箱蒸大虾的做法
秋葵洗净,切去蒂,把秋葵竖着从中间切开,一切为二,抠出秋葵里面的白色籽。
虾仁洗净后用刀剁碎,把秋葵籽和虾泥混合一起剁一剁,剁到一起。
将剁好的虾泥放入碗中,加盐、少许料酒和白胡椒粉调味,顺着一个方向搅拌上劲。
取半根切好的秋葵,将调好味的虾泥嵌入到秋葵里面,抹匀,将其整齐地摆放于盘中。
全部做好以后,放入蒸锅内大火蒸5分钟,蒸好以后取出。
锅内倒入半碗水或者高汤,加一小勺蚝油,搅拌均匀。
等锅内烧开后,淋入一点水淀粉勾芡,待锅内稍微有点浓稠后关火,再滴入几滴香油,搅拌均匀,是为了增香。
将调好的芡汁淋在秋葵上面,这道秋葵酿虾就做好了,
10. 蒸箱蒸大虾蒸多长时间
大虾开水蒸一般大约8一10分钟足矣。虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,蒸太久虾肉就会变老,清蒸虾时,要注意时间,另外,虾中含有丰富的镁元素,是DNA形成的必需物质,在糖转变为能量的过程中,担任着非常重要的角色,但是镁元素需要一定的高温和充分的时间才能解析出来,如果蒸虾时间不够,火候不够,虾中的镁元素就不会解析出来,影响虾的营养价值。