1. 蒸煮杀菌设备
高温煮沸消毒法是最常见的一种消毒方式,消毒时通常需要煮沸10分钟。 很多病菌都能通过高温消毒的方式杀灭,但是高温消毒要真正达到效果需具备两个条件,一个是作用的温度,另一个就是作用的时间。
2. 杀菌蒸汽机
按调整键，向上加温度，向下降低温度。 上面标注了，模式按着可以调热风和冷风，中间的调整可调大小温度。1、加水时确保水高度没过进水口，且未超过托物盘。
2、消毒物品平整地放置于托物盘上，切勿一边重一边轻。
2、消毒进行中，若有水蒸气从进水口处溢出，证明水位过低，应立即关闭水温控制器，拔掉插头，检查水位，在调节水位后再进行消毒。
4、拔掉插头的时候切记保持手上和插头上面干燥，防止触电。
5、关闭机体后，等温度下降后再打开盖子防止烫伤。
3. 高温蒸汽杀菌消毒设备
可以
蒸汽灭菌是将产品放置于灭菌柜内，高温蒸汽迅速释放的热星而导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。纯蒸汽灭菌的特点是穿透性强，蛋白质、原生质胶体在湿热条件下用以变性凝固，酶系统容易破坏，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量提高温度，更增强了杀菌力。
蒸汽发生器设备特点:高温短时间灭菌。采用水循环进行杀菌，事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。节约能源，提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐°交替使用，同时提高了产量。针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好
4. 蒸汽杀菌设备
一、高压蒸汽灭菌器使用方法
（1）在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。
（2）加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。
（3）继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物。
二、高压蒸汽灭菌器注意事项：
（1）待灭菌的物品放置不宜过紧。
（2）必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果。
（3）灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖。又名:高压灭菌器,高压灭菌锅,高压蒸汽灭菌锅,手提高压灭菌器,手提高压灭菌锅,手提式高压灭菌器,手提式高压灭菌锅,手提式高压蒸汽灭菌器,手提式高压蒸汽灭菌锅
（4）装培养基的试管或瓶子的棉塞上，应包油纸或牛皮纸，以防冷凝水入内。
（5）为了确保灭菌效果，应定期检查灭菌效果，常用的方法是将硫磺粉末（熔点为115℃）或安息香酸（熔点为120℃）置于试管内，然后进行灭菌试验。如上述物质熔化，则说明高压蒸气灭菌器内的温度已达要求，灭菌的效果是可靠的。也可将检测灭菌器效果的胶纸（其上有温度敏感指示剂）贴于待灭菌的物品外包装上，如胶纸上指示剂变色，亦说明灭菌效果是可靠的。
三、高压蒸汽灭菌器应用：
为常用的灭菌方法，一般以101.33kPa处理15～20min，可达到对物品进行灭菌的目的。凡耐高温和潮湿的物品，如常用培养基、生理盐水、衣服、纱布、玻璃器材等都可用本法灭菌。
5. 蒸煮灭菌法
三十至四十分钟。米酒是汉族传统特产酒，制作主要材料为糯米，做好的米酒酒精含量比较低，入口甘甜。制作米酒的糯米需要清洗干净，提前浸泡两个小时至四个小时，这样既便于糯米成熟，也能使糯米的香味蒸出来。蒸好的米酒需要放在密封容器里，放置阴凉的地方进行发酵即可。
6. 快速蒸汽灭菌器
是压力锅漏电，造成开关跳闸，从而保护人身安全。原因：1.压力锅开始工作，压力上升，蒸汽溢出，冷凝水滴后滴落到有电源处，形成短路或漏电。2.锅体有沙眼，压力上升，水逐渐渗入而发生故障。3.加热管绝缘不好。如果是新买的就调换一个吧，要是旧的拿去修理部修理吧。（如果值得）