蒸煮器怎么蒸米饭(蒸米饭蒸锅怎么用)

海潮机械 2023-01-15 05:42 编辑:admin 273阅读

1. 蒸煮器怎么蒸米饭

首先,取出蒸汽电饭煲的内胆,放入适量的米,用清水清洗两遍。

然后,在蒸汽电饭煲里面加入适量的水,一般根据内胆蒸米饭量的多少来放。

第三步,内胆加入适量的水,放入电饭煲内。

最后,盖上锅盖,按下煮饭键,等到蒸好跳闸再焖几分钟就可以了

2. 蒸米饭蒸锅怎么用

准备材料:大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克。

制作步骤:

1、大米洗净,清水浸泡10分钟;

2、把大米捞出沥干水,放花生油、生抽、盐,拌均;

3、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底,把大米放入;

4、热锅,倒油,把香菇、虾米爆香;

5、腊肠切片,放入大米上面,再把爆香的香菇、虾米放入;

6、锅中放适量的清水,把蒸笼放入蒸架上,隔水蒸约50分钟;PS:火的大小和锅不同,蒸熟时间略有差异

7、米饭蒸熟,加入香菜,拌均即可;

3. 蒸煮器怎么蒸米饭好吃

1、先准备好电煮锅、米(半碗)、米和水的比例应该是1:1.2。

2、将电煮锅的调温旋转调至沸腾,等水煮开,约8分钟左右。

3、等水沸腾后,将米倒入锅中。

4、等待5-10分钟左右,锅开后打开锅盖,用筷子搅下锅底,以免粘锅。

5、最后大概煮了20~30分钟,闻到白米饭的香味,米饭就可以食用了。

4. 怎样用蒸饭器蒸米饭

准备材料:大米250g、青豆10g、干香菇15g、鸡汤300ml、鲜虾10只;制作步骤:;

1、准备食材,青豆、干香菇,大米、鸡汤(提前先做好的)、鲜虾。

2、将一部分鸡汤倒入电蒸箱的储水槽中。

3、将剩下的鸡汤倒入米中,汤汁没过米一厘米左右即可,上边放好泡发好并切好的的香菇。

4、直接放入到电蒸箱中,选择蒸米即可。

5、系统自动设置的时间是35分钟,在剩10分钟的时候放入虾和青豆,再等候10分钟,这份鲜虾蒸饭就做好了(如果不加配菜,米饭到这一步就可以吃了)。;

6、时间到了取出即可食用。

5. 如何用蒸饭器蒸米饭

准备材料:大米250g、青豆10g、干香菇15g、鸡汤300ml、鲜虾10只制作步骤:

1、准备食材,青豆、干香菇,大米、鸡汤(提前先做好的)、鲜虾。

2、将一部分鸡汤倒入电蒸箱的储水槽中。

3、将剩下的鸡汤倒入米中,汤汁没过米一厘米左右即可,上边放好泡发好并切好的的香菇。

4、直接放入到电蒸箱中,选择蒸米即可。

5、系统自动设置的时间是35分钟,在剩10分钟的时候放入虾和青豆,再等候10分钟,这份鲜虾蒸饭就做好了(如果不加配菜,米饭到这一步就可以吃了)。

6、时间到了取出即可食用。

6. 用蒸锅怎样蒸米饭

怎样让米饭不粘锅

  用高压锅做米饭,易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀,待到第二次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。

  用压力锅做饭要不粘锅底说来很简单:先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。

  用几两米做两三口人的米饭,有可能一半粘在锅上。经实践,找到简便方法:米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。

  接下来,还有蒸米饭的小窍门,继续来看看吧。

  蒸米饭的小窍门

  米水比例要恰当。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。

  淋些油,加2毫升醋。在盖上锅盖之前,加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出的米饭松软清香,并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外,醋有延缓碳水化合物吸收的效果,可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果,并且能消除米饭中不新鲜的气息。

  电饭煲档位要选好。现在很多品牌的电饭煲,仅蒸饭功能就有多个档位,让很多人无所适从。一般来说,不同档位煮出的米饭有所差别,“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中;“快煮”也是软硬适中,但速度上可以节省近一半的时间,非常适合上班族;“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙,适合家里有老年人的使用;“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满,适合年轻人吃。

  蒸好后再焖5分钟。一般情况下,当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了,但如果这时候打开盖子盛饭,会发现表层的米饭很稀,而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来,也很难清洗。正确的做法是,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。

  茶水烧饭。想吃到清香扑鼻的米饭,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病