1. 蒸煮锅巴设备
7-10分钟
蒸锅巴馍用的是土灶台，烧的是小麦秸秆或者是玉米秸秆，不能用木材大火烧，容易把锅巴馍背面烧焦。
一般中火7-10分钟，过程中时刻注意有无焦味散出，锅边冒出大量白气时在烧个一两分钟就可出锅了。
2. 蒸锅巴机器
用料
糯米粉 400克
菠菜 一把
山药 一根
南瓜 400克
紫薯 4个
普通面粉 100克
豆沙 一包
桂花 若干
松子 若干
炒熟的芝麻 若干
彩色印花糯米糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将山药南瓜紫薯蒸熟碾碎，菠菜焯水榨汁保温备用。将豆沙桂花松子芝麻混合备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将两种面粉混合再分成四等分，分别加入热的山药南瓜紫薯菠菜汁，山药南瓜馅的依情况揉面加入热水。13克馅料，22克彩色面皮，揉成团放入有生面粉的磨具压磨（克数按磨具调整）。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上热水锅蒸4-8分钟，放凉冷藏保存。下次吃的时候微波炉20秒或者蒸锅2-5分钟即可。
3. 锅巴怎么蒸
区别是口感不同不同
蒸熟的小米粘性更大，切块方便，炸好以后口感更酥脆
不蒸的小米比较松散，炸的时候后裂开，最好浸泡几个小时再用
4. 做锅巴的设备
铜仁一中学校傍边有卖的，一千多块钱一台
5. 蒸煮锅巴设备厂家
1、将牛肉、锅巴放入盘中，备用。
2、牛肉洗净血水，剔除筋膜，先切成长条块，再切成薄片。
3、将牛肉薄片放入小碗中，加入盐、味精、鸡精。
4、放入生粉，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
5、将锅巴放入七成热油锅中，炸至浮起，变成金黄色，捞出控油。
6、将控油后的锅巴放入盘中，同焯水后的滑子菇一起围边。
7、将腌制的牛肉放入适量的沸水中，加入老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，煮约30分钟，将牛肉煮烂。
8、淋入生粉芡汁，搅拌均匀。
9、放入蒜苗段，翻炒均匀，稍微煮片刻，起锅装盘即可。
6. 电饭锅蒸锅巴
主要是电饭煲底部发热盘温度过高造成的；解决办法很简单：电饭锅煮饭不粘锅:
1、你可以在煮饭时时不时的翻炒一下，毕竟不翻是要糊的，糊了粘锅底就不用说了，还有就是多加水在底下，先把水烧热点，蒸发点再放米！
2、电饭锅由煮饭状态一跳到保温状态就拔下电源插销，再焖一会就可以吃了保证不糊锅。 怎样才能使电饭锅煮饭没有锅巴？ 洗完米后要煮的时候在锅内下一些油，等饭煮好后，用饭勺把饭搞松，再盖上盖子，这样既不会沾锅，饭又好吃。 又不会溢汤，而且锅底没有锅巴，味道清香。 煮米饭时，往水中滴几滴食醋。蒸出来的米饭更加洁白、喷香。
7. 锅巴蒸米机器
第一步，在平时煮饭时间前半小时或一个小时前开始正式煮，不要提前太多，用好预定功能，煮好后关电。
第二步，到平时煮饭时间，这时候电压力锅气阀应该是落下状态，这时候再煮3到5分钟，间隔时间长煮的时间要短。这次煮完落阀后就能吃到香喷喷的锅巴饭了。