1. 蒸粉丝机器
这是因为虾的外壳里含有虾红素和虾青素
虾活的时候色素都有活性,所以显示出青黑色,虾青素不稳定,一遇热就会被破坏,但虾红素非常稳定,所以虾煮后会显出虾红素的红色。
虾含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有较高的营养价值,具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。
2. 蒸卷粉机器
当然可以啦.1.做肠粉前就得先做酱汁,肠粉好不好吃,这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒,然后,锅里放适量油烧热,下蒜粒炸至金黄色,香味出来,倒入适量酱油,盐,浓缩鸡汁(一种调料,没有也可),鸡粉,适量清水,煮开后,用生粉勾较稠的芡汁即可,各调料视要做的酱汁多少来放。
2.米粉加生粉加清水调成米浆,浓度能在勺上挂层薄浆即可(第一盘可先试下,若觉得太稀就加点米粉调下)鸡蛋打散,虾去肠壳,韭黄切段。
3.舀适量米浆在盘里,再舀一勺鸡蛋液入内,用勺划散开,再放上几根韭黄。
3. 蒸手工粉机器
做馒头,不论是手工制作或是机器操作,要劲道,需要有几个条件:
1、面粉质量。
高精面粉或者特别粉。
2、调制发酵。
面粉、水、发酵材料(老面,有的称面肥,或者酵母)的比例,同时还要结合发酵时间和当时的室温进行调控。
3、揉面。
这一步也不能轻视,不管是机器还是手工,揉面都要达到“三光”——面光、手(机器)光、盆(容器)光,一般做到这三点,揉面的过程基本算到位,为了更好,在达到“三光”后再揉几分钟,这样的面发酵出来是均匀、蓬松的。
4、制作过程。
面发酵好后,还要经过第二次揉面,直到将面团发酵时产生的气孔“揉”掉,再醒几分钟,用手指按压面团,感觉很有弹性了,才将面团整形、上笼大火蒸15-20分钟(根据馒头的大小增减时间)熟。按这几个要求做出来的馒头,劲道、好吃是没问题的。但在制作过程中,一定要注意水的量是否合适,可以将一个蒸熟的馒头放凉后掰开品尝、观察,看它是否是达到极致、劲道,就看和面的水,多一点会粘牙、少一点会掉渣,若是这两样都没有,那这馒头就是劲道的。
4. 蒸粉机图片
是用大米加水磨成浆蒸出来的.大米先泡发,然后放到可以打碎的机器里加上水,水和大米的比例大概2:1吧,如果喜欢稠一点就少放点水,锅里放上水烧开,再放一个铁盘子上去,盘子热了以后就刷一层油,倒上米浆,蒸熟了就好了,很容易熟的.注意:要一张一张蒸哦。少放点浆蒸出来的就薄点。
5. 蒸粉机全套
1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。
2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。 牛肉肠粉4.冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。 5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。
6. 用电粉蒸机器
粉蒸排骨用电压力锅要蒸大概40分钟的时间。这种美食不仅营养价值比较的高,他的做法还是极其简单的,现在有很多的小朋友也是对这道美食赞不绝口的,我们是能够在一些餐馆里面买到的,它的价格是比较便宜的,一般也就是在十块钱一份的,比较受到大家追捧的呢
7. 蒸汽粉丝机
食材清单
花蛤 适量 、 金针菇 一把 、 香菇 1朵 、 西红柿 1个 、 洋葱 一小块 、 香菜 几根 、 粉丝 1把 、 小米辣,泡椒, 适量 、 蒜,姜 适量 、 生抽,水,盐,糖,胡椒粉 适量 、 锡纸 两三张
烹饪步骤
1/14
金针菇洗净,洋葱切丝,香菇切丝备用
2/14
西红柿切丁备用
3/14
香菜切丁备用
4/14
蒜末,姜末,小米辣,泡椒切好备用
5/14
锅里多放些油,先放蒜末,再放姜末,然后再放小米辣泡椒末暴香
6/14
倒入西红柿翻炒,炒到西红柿软烂后,加入两勺生抽 加一些清水
7/14
放些盐 白糖 在来些胡椒粉,料汁就做好了
8/14
把锡纸做成碗状,铺入香菇金针菇
9/14
放入洗净的花蛤
10/14
放入提前泡好的粉丝
11/14
倒入调好的汤汁,放上洋葱丝
12/14
锡纸包好把口包严,放在火上,小火烧七八分钟,
13/14
关火,打开撒上些香菜,合上锡纸包闷出香菜的香味
最后一步
花蛤粉丝味道绝了。