火锅料加工设备(火锅料生产线全套设备多少钱)

海潮机械 2023-01-14 11:19 编辑:admin 199阅读

1. 火锅料生产线全套设备多少钱

中型店(大约80平来计算,回转火锅无需太大店面)投资预算:

一:装修:装修一般为中档装修即可,地面,墙壁,吊顶,预算大约为1万元即可。

二:回转火锅设备:设备分为低中高配置,以中配为例,整套设备加上电磁炉,凳子,小锅等,投资大约在3.5万(30人坐)。

三:店内设施:空调,吧台,厨房用品,预算在1.3万左右。

总投资:6万元即可开始营业。

2. 火锅料加工厂需要多少钱

要办营业执照,卫生许可证,还有城建局的规划许可证 锅炉,搅拌设备,封装设备,还有通风设备不能忘,冷藏库也是必需的。

3. 火锅调料生产线

好人家火锅调料味道蛮好的,一般就直接放水里煮开就可以,但是我比较喜欢把火锅调料在锅里炒融化再加水煮开,感觉这样味道会更好

4. 火锅食材生产线全套设备多少钱

1,火锅用了多少原材料及铺料2,做这个火锅用了多少工资3,用了其他什么费用比如说燃料电费等所有的加总就是成本 举例如下: 产品成本计算单成本项目 直接材料 直接人工 制造费用月前在产品费用 1100 950 810本月生产费用 8800 7600 6600生产费用合计 分配率 完工 定额 5500 38320工时产品 实际月末 定额 3500 1880工时在产品 实际

5. 火锅底料全套生产设备

要办营业执照,卫生许可证, 还有城建局的规划许可证 锅炉,搅拌设备,封装设备, 还有通风设备不能忘, 冷藏库也是必需的。

6. 火锅底料加工设备价格

直接材料成本+水、电、气成本+人工成本+折旧成本+原材料损耗+风险成本

  一、直接材料

  是指炒火锅底料应用的原材料,如辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等。将这些原材料按比例投放炒制,当原材料价格较低时,约在6.20元至6.80元每斤左右,当原材料价格较高时,约在7元至8.5元每斤左右。如在2012年11月份后,辣椒、花椒、色拉油等农副产品上涨1~5倍时,每斤底料的净材料价格已接近10元。

  二、水电气成本

  根据实际测定,每炒制一斤火锅底料应投入水、电、气成约为0.3元~0.5元左右。‘

  三、人工成本

  以一个火锅店的炒料师傅每月工资

  5000元算,每月炒1000斤料,每斤人工成本为1.5元,炒500斤料,则每斤人工成本3元,以此类推。

  四、折旧

  是指火锅店用于炒料而购买的设备设施的物品摊销。根据实际测定,每斤火锅底料应摊折旧金额为0.1元~0.3元左右。

  五、原材料损耗

  是指原材料从购买运输、贮存、蒸发、去皮、变质等过程中购买重量与实际重量的差额。一般以5%~7%计算。比如,购买了1000斤火锅原料,真正用于并炒制成火锅底料的材料只有950斤,而火锅底料炒制后的成品率在85%~90%之间。也就是如果炒料时投放原材料100斤,炒好底料后的成品料只有85斤~90斤之间。也就是每斤火锅底料应摊入损耗金额为0.2元~0.6元左右。

  六、风险成本

  传统的火锅底料是由火锅老板雇请炒料师制作完成的,但是请炒料师存在如下的问题。

  1、炒料师本身是个“半罐子水”,技术不精,炒出来的料不能使客人满意,砸你店的牌子。

  2、采购人员、炒料师与供货商勾结,以次充好,炒出的底料不好,或者质好、价格高,加大了成本。