1. 酱油哪种好?
我感觉应该是黄豆酿造的酱油好吃又安全吧，因为用黄豆酿造的酱油是纯天然的，无公害，无添加剂，比较安全，口味又好又卫生，我家一直吃的就是这种酱油，安全又放心，我想很多人都是这样的选择粮食酿造的酱油，很棒哦！特别是海天酱油，味道更纯正！
2. 千禾和厨邦酱油哪种好
帮厨酱油味道很好。
厨邦酱油采用中国传统的天然酿造工艺，结合现代先进的科学技术，以优质的黄豆、面粉为原料，经纯种制曲，天然发酵，后期灭菌处理等工序精制而成。采用东北优质大豆和上等面粉作为原材料。在制曲方面想尽办法，创新曲种的筛选、培育方法，提高酱油产出率。
3. 头道生抽和原酿酱油哪种好
一、颜色不同：
生抽颜色最浅，看上去像红褐色。
普通酱油的颜色是深，几乎就是黑色了。
生抽：
普通酱油：
二、原料不同：
生抽：是从酱缸抽出的第一道酱油。以大豆小麦为主要原料，经过天然露晒，发酵而成的。
普通酱油：是在生抽的基础上加焦糖，经过更长时间的酿造，再加上特殊工艺制作而成。
三、味道不同：
生抽：味道偏咸。
普通酱油：味道淡，酱香味浓。
四、作用不同：
生抽：主要用来调味，适合做凉菜或炒菜。
普通酱油：可以用来上色，比如红烧肉、卤水等让食物好看又好吃。
五、食用方法不同：
生抽：可以用于烹饪炒菜用，也可以直接入口。
普通酱油：细菌总数比生抽略高，一定要煮熟后才可以食用。
4. 昆布酱油和有机酱油哪种好
这两种味增的区别有以下几种
第一种区别，白味增是里面基本上没有酱油，所以颜色看起来特别浅淡，吃起来味道是咸甜的，昆布味增里面正常添加的酱油颜色看起来比较浓，吃起来味道很鲜
第二种区别，白味增通常可以用来炖菜，或者是炒菜，昆布味增通常是用来炖汤提鲜的
5. 卤肉酱油哪种好
食材：牛肉350克、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、丁香、小茴香、陈皮、甘草、桂皮、八角、清水各适量
做法：
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
3、葱切大点的段、姜拍破备用。
4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。
5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。
7、重新开锅之后入牛肉大火做开。
8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。
9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。
10、将牛肉取出切成薄片即可