1. 有机酱油是什么意思
山东 玉兔出品
应禾有机酱油的原料是东北有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐和饮用水，不添加任何防腐剂、味精、色素，原滋原味，是可以放心吃的酱油。酱油中的氨基酸是人体所需的主要营养物质，尤其是含有一些人体不能合成的氨基酸，总量多达17种，还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。
2. 有机酱油和酿造酱油有什么区别
千禾有机酱油的主要成分配料表包括：
水、有机黄豆、有机小麦、食用盐。
为遵从原酿本味，所以在生产过程中零添加味精、零添加着色剂、零添加防腐剂、零添加甜味剂、零添加增味剂。经过380天工序，经过380天双重足期酿造，其含有的氨基酸态氮不低于1.2%/100ml。
千禾有机酱油主要的营养成分 ：
包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等四类成分。
3. 有机酱油是什么时候出现的
有机酱油 有机酱油采用有机农作物为原料酿制的酱油。所谓有机农作物是指在两年以上不使用农药和化肥的田地上生长的农作物及不采用转基因技术的农作物。由于原料没有化肥、农药、激素的干扰，产品安全性有了可靠保障。
4. 有机酱油是什么意思呀
人们一般对酱油的种类的区分是根据其颜色来区分，大致上分为两种，生抽和老抽。但是若按照其他标准来区别的话，那酱油的种类就不仅仅是两种了。下面来看一下按照不同方式，酱油的种类有哪些吧！
区分方法一、按照等级分
酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低，一般来说氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。
瓶装酱油
氨基酸态氮大于等于0.8克/100ml为特级；
氨基酸态氮大于等于0.7克/100ml为一级；
氨基酸态氮大于等于0.55克/100ml为二级；
氨基酸态氮大于等于0.4克/100ml为三级。
区分方法二、按照品牌特色工艺分
黄豆酱油、红烧酱油、餐厅酱油、鲜香酱油、酱香酱油、脂香酱油、一点鲜酱油、味级鲜酱油、蒸鱼豉油、卤水汁酱油、原汁窝油、原生态酱油、有机酱油等。
区分方法三、按颜色分
1、生抽：生抽颜色比较淡，呈红褐色，味道比较咸，主要用来调味
2、老抽：颜色很深，呈棕褐色有光泽的，鲜美的微甜，主要用来给食品着色。
区分方法四、按照制造工序分
1、低盐固态工艺：相对高盐稀态工艺，低盐固态发酵采用相对低的盐含量，添加较大比例麸皮、部分稻壳和少量麦粉。它的特点是发酵时间短，酱香浓，色泽深，氨基酸转化率较低。
2、浇淋工艺：以发酵池进行发酵，发酵池设假底，假底以下为滤出的酱汁，经过用泵抽取假底下酱汁于酱醅表面进行浇淋，实现均匀发酵的目的。，它的特点是利用率高、风味好、改造投资小。
3、高盐稀态工艺：以豆粕和小麦为原料，经原料处理、豆粕高压蒸煮、小麦焙炒、混合制曲发酵、压榨取汁的一种发酵工艺。特点是利用率高，风味好，但发酵时间长，一次性投资大。
区分方法五、按国标的分类
1、高盐稀态发酵酱油：以大豆/或脱脂大豆、小麦和/小麦粉为原料，经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成稀醪，再经发酵制成的酱油。
2、低盐固态发酵酱油：以脱脂大豆及麦麸为原料，经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成固态酱醅，再经发酵制成的酱油。
3、国家标准号。酿造酱油：GB18186-2000；配制酱油：SB10336-2000
5. 有机酱油和普通酱油有什么区别
宝宝酱油和普通酱油没有本质的区别，儿童酱油其实是一种营销噱头，在国家标准里并没有儿童酱油，生产厂家往酿造酱油里加一些儿童需要的营养素，包装小一些就自称儿童酱油。低钠儿童 酱油的钠含量也不比普通酱油低多少，因此，即使儿童酱油也要适量食用，且不可任性。
儿童酱油配料表中的NRV％代表什么？
NRV％在食品营养标签里代表营养素参考值 ，表示该营养素占一天推 荐摄入量的百分比，比如NRV％26％表示吃10mI酱油摄入的钠占一天推荐摄入量的26％ ， 不过这个推荐摄入量是按照 成人推荐摄入量每天5克盐计算的 。
宝宝多大可以吃酱油？每天可以吃多少？
同食盐一样，建议1岁以后再开始添加酱油，对于1岁的宝宝，中国营养学会建议每天摄入食盐不应超过2克，所以酱油每天食用14毫升就可以满足宝宝对钠的全部需要，相当于摄入2克食盐，饮食中不需要额外添加食盐。有机酱油确实是用有机大豆与有机小麦酿造的 ，安全性更有保障 。即使选择低钠儿童有机酱油，也应适量食用，保持儿童辅食 口味的清淡。此外，需要注意的是 ，像加工肉制品 、坚 果 、海 苔、咸鱼、虾等含有隐形的盐 ，如果食用还需相应地减少食盐或酱油的摄入 。
6. 有机酱油是什么意思啊
宝宝酱油和儿童有机酱油没有本质的区别，宝宝酱油和儿童有机酱油其实都是一种营销噱头，在国家标准里并没有儿童酱油，生产厂家往酿造酱油里加一些儿童需要的营养素，包装小一些就自称儿童酱油。
低钠儿童 酱油的钠含量也不比普通酱油低多少，因此，即使儿童酱油也要适量食用，且不可任性。