1. 有机酱油和酿造酱油有什么区别
前者化学物合成产品，后者是豆制品产品。
2. 有机酿造酱油多少钱一瓶
酱油有机黄豆指的是用有机黄豆作为原料酿晒出来的酱油，它体现的是一个完全天然自然的过程，而不是用人工添加剂合成出来的酱油
3. 酱油 有机
有机酱油 有机酱油采用有机农作物为原料酿制的酱油。所谓有机农作物是指在两年以上不使用农药和化肥的田地上生长的农作物及不采用转基因技术的农作物。由于原料没有化肥、农药、激素的干扰，产品安全性有了可靠保障。
4. 有机酿造酱油的原料
禾然有机酱油原料甄选：东北非转基因有机大豆、有机小麦来自有机农业生产体系，不添加任何食品添加剂的酿造酱油，禾然有机酱油的原料生产基地在最近三年内绝对禁止使用农药，化肥，激素，转基因等人工合成物质，禾然有机酱油是经长时间足期密闭恒温酿造，属于天然生态食品，禾然有机酱油含有浓郁的酱香和脂香，是一种不可多得的上等调味品，禾然有机酱油经中国、美国日本欧盟权威认证的有机调味品，适合于蘸食，红烧，调馅，做汤，炒菜等。为源于自然，富含营养，高品质的环保型安全食品。
5. 有机酱油定制
有机食品都是经过专门的认定的，同时包装上会有防伪码，有的是直接印出来的，有的需要刮涂才能看到，找到该防伪码，通过登录“中国食品农产品认证信息系统”，找到“有机码查询”，点击该字样，输入防伪码后，相应的生产厂家、食品规格等认证信息就出来了！
6. 酱油 酿造酱油
1、蒸豆
酿制酱油的黄豆必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度的吸收水分，又要防止时间过长变酸而破坏蛋白质，然后沥水蒸煮4～6小时。
2、发酵
待蒸熟的黄豆冷却后，送进室内发酵。室内要密封，温度要在37℃以上。入室3天后要翻动搅拌一次，使其发酵均匀。当手插进豆有热感、鼻闻有酱油香味时，即停止发酵。
3、酿制
将经过发酵的黄豆装入木桶酿制，撒一层食盐，泼一次清水，然后盖上桶盖或缸盖，并用牛皮纸封好。
4、出油
经过4个月酿制后把出油眼的木塞拔掉，套上用尼龙丝织成的罗网进行过滤。接着将盐水（100千克清水加17千克食盐）分5天冲进缸内，从出油眼流出的即为酱油。
5、暴晒
将酱油用缸装好，置于阳光下暴晒10～20天，即可上市。
7. 天然酿造酱油
自酿酱油的食材和调料：
黄豆 2000克，面粉 200克，酱油曲精 2克，水 6500克，盐 1000克，花粉 一点点
自酿酱油的做法步骤：
第1步.黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，晾干，放到笼屉里面蒸煮1-2小时，然停火自然降温。不要蒸烂，黄豆降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。 或者用磨豆浆剩下的黄豆渣面粉成面团，然后捏成小块小块铺在盘子里，晒干
第2步.把拌好的黄豆放在干净的盒子，用布包好，放到空架上面发酵制曲
第3步.温度30-35度之间最好，8-12小时，料发白，将曲翻一次，温度低延长时间。
第4步.28小时左右，黄豆表面会长满菌丝（菌丝为黄绿色），此时已经制曲完成。（受季节、温度的影响，长菌丝的时间可能会更长一点） 然后制好曲，拿去晒3天太阳.
第5步.放到缸里面或者瓶子，加入2.5公斤14.5%的盐水，（盐水温度55-60℃），然后封闭，暴晒使曲发酵，每天用木棍搅拌1次，7天后再加5公斤14.5%的盐温水，水温50℃左右，加入花粉，2-3天搅一次，再发酵半月，半月后在太阳下密封暴晒自然发酵，不易再搅拌。
第6步.4个月后打开看看，颜色已经很深，酱香味很浓，晒的时间长味道会更好
第7步.用纱布袋榨去残渣即可。滤出酱油。
第8步.酱油渣，加盐水再过滤，重复可以出3遍
第9步.放入锅内加热消毒，煮15分钟左右，撇除泡沫
第10步.煮好的酱油最好装入瓶子，不要密封，瓶子口用纱布包好，防止灰尘，晒20天左右，沉淀后味道更好。
8. 有机酱油和酿造酱油哪个好
0添加酿造酱油是有机酱油。
它是以机大豆和有机小麦为主要原料酿造而成的酱油，所以在原材料上比普通酱油更胜一筹。对于有机农作物，其种植条件非常严格苛刻，在栽种过程中，两年以上拒绝使用任何化学物质，包括农药和化肥等，当然也严令禁止使用转基因农作物。
此外，在酿造过程中，使用了原酿工艺，坚持纯粹粮食酿造，微生物发酵，完全为“0添加”，以保证其原本的风味。最后，还要获得国家相关机构颁发的“有机产品认证证书”，这才是真正有机酱油。
买酱油时，我们只要看配料表，成分一目了然。有机酱油只有4种配料：水、有机黄豆、有机小麦、无碘食盐，其他就没有了，非常简单而纯粹。