1. 哪个酱油质量最好
北京牌酱油是最好的。酱油是我们中国博大菜系中不可或缺的调味品。大到国宴，小到日常餐桌，我们都不能离开酱油烹饪的食用。
酱油又分为生抽和老抽，二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大；而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。衡量酱油质量最关键的标准是酱油中氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，味道越鲜浓。
正常的酱油的颜色是红褐色的，而且比较清亮的感觉，品质好的会比较深一些，如果是太深的话香味就比较差一些，比较适合红烧用。
好的酱油摇起来很有很多的泡沫，不易散去，而劣质酱油摇动时只有少量泡沫，并且容易散去。
酱油是我们中国博大菜系中不可或缺的调味品。大到国宴，小到日常餐桌，我们都不能离开酱油烹饪的食用。
酱油又分为生抽和老抽，二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大；而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。衡量酱油质量最关键的标准是酱油中氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，味道越鲜浓。
正常的酱油的颜色是红褐色的，而且比较清亮的感觉，品质好的会比较深一些，如果是太深的话香味就比较差一些，比较适合红烧用。好的酱油摇起来很有很多的泡沫，不易散去，而劣质酱油摇动时只有少量泡沫，并且容易散去。
2. 哪个酱油质量最好吃
制表常见的十大酱油推荐榜，给大家了解生活中常见的一些酱油，主要包括：海天酱油、千禾酱油、李锦记酱油、欣和酱油、厨邦酱油等，一起看看具体内容吧！
北京常见的十大酱油推荐榜：
各品牌酱油用户评价
1. 海天酱油
海天味极鲜炒菜，拌凉菜均可，尤其是拌凉菜，味道鲜香，美味可口，名符其实，就是水饺，包子我也会用味极鲜来调蒜酱，必不可少。耗油也不错，价廉质量很好，炒菜，炖菜，汤菜，海鲜必不可少，提鲜上乘，值得拥有。
2. 千禾酱油
这个牌子的酱油吃了很多瓶了，这种包装比较大，相当于平时的两瓶，很划算！酱油也是分等级的，这款酱油是特级的，好吃特级的酱油，比较放心。酱油味道很香，颜色不深，淡淡的酱香味，拌凉菜、炒菜或者做馅料都非常不错
3 李锦记酱油
吃的饺子蘸着吃味道棒棒的一直信赖的品牌酱油，口碑还是比较不错的！味道鲜美，感觉香气更浓郁，味道更香醇。色彩有光泽，炒菜、凉拌菜、拌面等，都非常适用。
4. 欣和酱油六月鲜
欣和的这款特级酱油采用非转基因脱脂大豆，小麦等农作物付出6个月的时间，静待自然发酵，收获自然鲜味，自然本色。这款酱油蒸，炒，凉拌调馅都可以。炒出来的菜色泽鲜艳，酱香浓郁，口感层级丰富。
5. 厨邦酱油
厨邦的酱油还是不错的。是酿造180天的好酱油。炒菜、炖肉、做鱼，放一些吃起来很香，而且也不会太咸，颜色也不会太重
6.东古酱油
东古一品鲜酱油是我做菜品的调料首选之一，好品牌，包装设计精美，做菜真的很好吃，颜色红润光泽漂亮，味美鲜香可口，味蕾享受生活的味道，适宜各种蔬菜烹炒。
7. 味事达酱油
这个酱油已经吃了几年了，味道很鲜美，家里经常买，几乎每个月都在买吧，沾东西，凉拌菜，白灼虾，很鲜美，不会那么重的酱油味
8. 致美斋酱油
这个酱油必须赞一个，非常的好吃，非常的香，质量非常的不错，用来煮东西，确实跟一般的酱油不同的味道。
9. 美极酱油，感觉很好，比一般的要好些好吃点……新品很满意，要淡一点，香嫩一些，不会超重了口味，好调合。
10. 六必居金狮酱油，是采用脱脂大豆、麦麸等优质材料酿造而成的，口味咸度适中，色泽棕红，我家煎炒烹炸蒸煮炖都离不开它，特别是炒菜炖肉时放入一些黄豆酱油，淡淡的豆香味即增添食物色彩又鲜。
3. 哪个酱油质量最好最健康
头道酱油好。
头道酱油是黄豆为原料酿造的酱油原汁。头道指原汁第一次提取的酱油，更加的健康和营养，味道更鲜美，是酱油中最好的。
4. 酱油哪个牌子质量好
1.海天
是我国著名的食品企业，是于1955年在广东省所成立的，在酱油和食醋等调味料产品中有着极高的人气。多年来，海天依旧是秉持着清乾隆年间的佛山酱园中的酿造工艺，并将其与现代的生产方式相结合，创造了无数的经典产品。
2.李锦记
是我国知名的调味料品牌，从1888年成立至今已有着130年的历史了，经历了三个世纪的发展依旧伫立于我国调味料品牌的顶端。而且李锦记多年来一直都秉持着它传统的酿造工艺，将最优质的原料融入到产品之中，致力于将最优质的产品带给消费者。
3.厨邦
是于1989年在广东省所成立的额，是我国知名的调味料企业。品牌凭借着它近30年的发展历程，积累了丰富的经验，因此在业内也有着它独特的酿造方式，使得它的酱油在老百姓中有着超高的人气。
4.金冠园
是于1999年所创立的调味品品牌，是福建省的驰名商标，也是我国的十大酱油之一。而且金冠园成立至今，始终是秉持着我国最传统的酿造方式，所有的酱油都是采取人工制作，因此能够最大程度的保留产品中的醇香口感。
5.加加
是我国知名的调味品品牌，是于1996年在湖南省所成立的，也是一家将产品的设计、制造、销售集于一体的多元化企业。目前加价主要是以酱油、鸡精、食醋等系列作为它的主营产品，在业内享有极高的声誉。
6.淘大
是于1987年在日本所成立的，多年来专注于各调味品和高级酱料、冷冻食品等等的研制，并凭借着优秀的产品品质获得了大众的认可，从而在市场上占据了重要的位置。
7.味事达
是于1956年所成立的一家酱油品牌，是广东省的驰名商标。在这长达半个多世纪的发展历程中，味事达积累了大量的研发经验，并将其与传统的古法相结合，创造了无数的佳酿，并被成为中国的十大酱油之一。
8.欣和
是我国知名的酱油品牌，也是一家以调味料为主营产品的企业，是于1992年在山东所成立的。多年来欣和一直秉持着中传统的酱油酿造方式，将其与现代工艺技术相结合，使酿造出的酱油带有浓浓的醇香之味。
9.万字
隶属于统万珍极食品有限公司的旗下，是于1917年在日本所成立的，也是全球知名的调味品制造商。公司多年来一直是以传统的酿造方式来生产酱油，并结合天然的植物配方，致力于带给消费者最顶尖的味觉享受。
10.东古牌
是我国知名的腐乳品牌，也是一家有着百年历史的老字号企业，它是于清道光三十年由杨氏所创立的甜味品企业。在上个世纪企业进行改革之后，逐渐的开始对产品的种类进行了丰富，如今在腐乳和酱油以及食醋等调味料中都有着出色的成绩。
5. 什么牌子的酱油质量好
1. 海天酱油
海天味极鲜炒菜，拌凉菜均可，尤其是拌凉菜，味道鲜香，美味可口，名符其实，就是水饺，包子我也会用味极鲜来调蒜酱，必不可少。耗油也不错，价廉质量很好，炒菜，炖菜，汤菜，海鲜必不可少，提鲜上乘，值得拥有。
2. 千禾酱油
这个牌子的酱油吃了很多瓶了，这种包装比较大，相当于平时的两瓶，很划算！酱油也是分等级的，这款酱油是特级的，好吃特级的酱油，比较放心。酱油味道很香，颜色不深，淡淡的酱香味，拌凉菜、炒菜或者做馅料都非常不错
3 李锦记酱油
吃的饺子蘸着吃味道棒棒的一直信赖的品牌酱油，口碑还是比较不错的！味道鲜美，感觉香气更浓郁，味道更香醇。色彩有光泽，炒菜、凉拌菜、拌面等，都非常适用。
4. 欣和酱油六月鲜
欣和的这款特级酱油采用非转基因脱脂大豆，小麦等农作物付出6个月的时间，静待自然发酵，收获自然鲜味，自然本色。这款酱油蒸，炒，凉拌调馅都可以。炒出来的菜色泽鲜艳，酱香浓郁，口感层级丰富。
5. 厨邦酱油
厨邦的酱油还是不错的。是酿造180天的好酱油。炒菜、炖肉、做鱼，放一些吃起来很香，而且也不会太咸，颜色也不会太重
6.东古酱油
东古一品鲜酱油是我做菜品的调料首选之一，好品牌，包装设计精美，做菜真的很好吃，颜色红润光泽漂亮，味美鲜香可口，味蕾享受生活的味道，适宜各种蔬菜烹炒。
7. 味事达酱油
这个酱油已经吃了几年了，味道很鲜美，家里经常买，几乎每个月都在买吧，沾东西，凉拌菜，白灼虾，很鲜美，不会那么重的酱油味
8. 致美斋酱油
这个酱油必须赞一个，非常的好吃，非常的香，质量非常的不错，用来煮东西，确实跟一般的酱油不同的味道。
9. 美极酱油，感觉很好，比一般的要好些好吃点……新品很满意，要淡一点，香嫩一些，不会超重了口味，好调合。
10. 六必居金狮酱油，是采用脱脂大豆、麦麸等优质材料酿造而成的，口味咸度适中，色泽棕红，我家煎炒烹炸蒸煮炖都离不开它，特别是炒菜炖肉时放入一些黄豆酱油，淡淡的豆香味即增添食物色彩又鲜
6. 哪个牌子的酱油质量最好
山东酱油知名度比较高的主要有三大品牌：
一是海欣酱油。包括味极鲜、六月鲜、味达美、海欣等多个产品。海欣自出产以来，一直以高品质享誉全国。
二是鲁花自然鲜酱油。依托鲁花集团大品牌，走高端路线，品质优良。
三是巧媳妇酱油。淄博的巧媳妇集团是一家专注于酱菜产业的老品牌，走的是平民价格，品质也很有保障。
其他比较大的品牌还有济宁的菱花酱油、玉堂酱油，威海的四海酱油等等。