1. 豆渣豆腐成型机
豆浆机可以做豆腐,方法如下:
1、挑选好黄豆洗净,泡一晚上。
2、再次清洗黄豆,加入清水,总重量1300克,放入豆浆机,选择干豆键,开始打黄豆。
3、待豆浆机停止搅打黄豆时,断电稍微放凉之后,又重复打一次。
4、稍微放凉两次过滤,先用豆浆机滤网粗过滤,再用细布二次过滤。
5、重新小火加热至85度,边加热边搅动。内酯3克加入少量凉开水溶解,煮好的豆浆撇去浮末,倒入装有内酯的容器轻摇几下,盖好静置20分钟,豆腐就做好了。
2. 豆脑豆腐成型机
做豆腐脑的生意可以跟自已销售情况,二七需头多大的机器,石磨也可以的。
3. 大型豆腐成型机
豆腐盒子一般用PE和PP合成塑料做成的,必须是食品级的新料制成的。先将按要求配比好的塑料料熔化后压成8一10絲的板材。然后将板材根据盒子所需宽度切成条状,整齐地卷起来,再送到成型机里冲压成形后一只只跳出来。再送到豆制品厂包装豆腐。
4. 豆渣豆腐成型机哪里有卖
开个豆腐作坊,需多少设备,投资多少钱:自分离磨浆机1600,不锈钢桶5个 2500 燃煤锅炉1台 5000 装修3000,豆腐框1000 黄豆5000 小型燃油三轮车3000 ,三相电安装3000-5000左右,豆渣搅拌机2500左右,卫生许可证。
5. 豆渣做豆腐的机器
1.黄豆提前一天用水泡发
2.准备食材和工具:黄豆、白醋、盐卤(淘宝买)、模具、纱布
3.准备机器,开始磨豆浆(有豆浆机最好了,方便简单),用榨汁机土法炼钢一样行!750克黄豆配3750毫升水,黄豆和水的比例为1:5,以下做法已经分别称重
4.找一个盆铺上纱布,把榨出来的豆浆倒在纱布上过滤渣子
5.用手把豆浆挤干净,剩下的豆渣留起来做饼和馒头都可以
6.起锅,把过滤干净的豆浆倒入锅中,中小火熬熟,煮豆浆要三开,就是要开锅三次;期间一定要不时搅拌,以防止糊锅;煮出来的豆皮挑出来(晾干后就是腐竹),煮好后关火
7.待温度降到80度-90度之间时分别加入盐卤和白醋(最好有个温度计,没有的话大概等个5-8分钟)
8.盐卤用水化开,盐卤和黄豆的比例是1:50,750克黄豆配15克盐卤;
白醋和黄豆的比例是1:10,750克黄豆配75毫升白醋,白醋需要用水稀释,白醋和水的比例为1:5;75毫升白醋用375毫升水稀释
9.开始点豆腐,点卤要均匀,边点边用勺子搅动,使之充分混合;开始点醋时一定要慢,一滴一滴的加入豆浆中,同时用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌,观察豆浆的变化
10.开始结块;当白醋或者卤水倒入后,你可别指望马上就出现你想见到的画面,起码等个两分钟,两分钟内一定慢慢的搅,别使大力,别太性急,一会出现小豆花,形成大块豆花后开火加热1-2分钟,帮助豆花凝结。现在可以观察到豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离了
11.点完后,静置15分钟;
12.找一个盆,把模具放在盆里,铺上纱布(尽量平整),把豆花舀进模具,控出水分,用模具压平整
13.模具上放重物,压实,压制10-20分钟即可
6. 豆腐压制成型机
看你产量多少,品种几何,如超300斤豆以上的,做水豆腐如是机械化的话,自动三联磨200机组约3.5万,全自动豆腐机2.2万,气压成型机5千5,做豆泡还需自动切粒机5千,油炸炉1万,煮浆机6一7千,其余的就添些框、布等算5千,配3人即可最高做800一1200斤豆一班,厂房不算,如做正规三百方以上厂房,总投资约35万左右,当然,设备找我会少些。
7. 豆腐渣加工豆制品机器
机器豆腐乳比较均匀,手工豆腐好吃,味道口感也比较好。
手工干豆腐和机器干豆腐他口感永远不会一样 因为机器豆腐硬,做手工的,机器干豆腐不管做的怎么好也不如传统手工的销量快,大量做你必须选机器的,可是价格差了,卖不上价格。
石磨是纯天然的材质,磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味,不仅豆制品含量高、营养成分多,而且粉质细腻,豆香浓郁,又保留了豆类产品所富含的多种微量元素.又避免了机器研磨生产中高温、高压造成的营养成分破坏。