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用豆皮机上的调节器控制薄厚。
普通豆皮机一般做豆腐皮好像只有一个尺寸,我用过宏大科创的豆腐皮机做豆腐皮0.3-3mm是可以调节的,做出来的豆腐皮厚薄均匀,很适合我们当地市场。
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小型的 泡豆磨浆煮浆 加豆皮小型设备 预计在4万 大型价格11万-至上不等
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小型豆腐机器,全自动豆腐机器一套7800元。
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主料:豆腐皮200克 。辅料:葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 。麻辣豆腐皮的做法步骤1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条,然后焯水,控干水份后备用。
2. 葱切碎备用。
3. 先将盐,味精,糖先拌入豆腐皮,拌匀后加入辣椒油,花椒粉和葱花续续拌匀即可!麻辣豆腐皮的做法视频小贴士:豆腐皮焯水时加少许盐,会使其更加劲道。但焯水不宜时间过长,一分钟左右即可!
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仿手工豆腐皮机和全自动豆腐皮机主要区别在于前者是生产厚豆皮1-5毫米的,后者是生产薄豆皮的0.1-0.5毫米,不过厚薄都是可以调节的