1. 蒸箱蒸汽发生器
厨房电蒸箱出现了蒸汽不足的现象，可能是由于以下几个原因：
1、蒸汽发生器断路2、保险丝断。
3、电源板控制蒸汽发生器工作的继电器损坏。
4、内胆温度传感器损坏。
5、电源板上的插片插错。
6、门未关紧或门控开关坏。
7、电磁阀坏或电磁阀断路。
8、控制板故障。 此时应该拔下蒸箱的电源插头，联系售后服务部门，安排维修。
2. 蒸箱蒸汽发生器结构
一种是水管锅炉，和常见锅炉结果相反，管内走水。利用燃气燃油加热产生蒸汽，经由汽水分离器分类汽水两相，蒸汽对外输送，水继续参与循环。原来基本就是这样。
一种是蒸汽发生器，利用工业蒸汽做为热源，利用换热器，加热二次侧水产生蒸汽还有多效蒸馏水机。
3. 蒸箱蒸汽发生器天原汽用
原因如下
蒸汽发生器断路。
保险丝断了。
控制蒸汽发生器运行的电源板继电器损坏。
内部油箱温度传感器损坏。
电源板上的插件插入不正确。
门没有关紧或者门控制开关坏了。
电磁阀损坏或断裂。
控制板故障。此时应拔掉蒸笼的电源插头，联系售后服务部门安排维修。
4. 蒸箱蒸汽发生器 排烟
1、使用森哥集成灶首先我们打开启动按钮，然后旋转燃气开关，只要煤气炉点亮，风扇就会自动启动。
2、排烟强度也会根据需求进行调节，再来点击消毒和自动清洗的按键，并设置消毒或是自动的清洗时间。
3、最后使用完集成炉后以后，就要关闭气阀，再关闭集成炉旋转开关即可。
5. 蒸箱蒸汽发生器工作原理
高温高压蒸汽发生器的原理是用高压泵打出高压水， 经加热盘管加热至 150 度高温热水蒸汽,经管子到达喷嘴，喷嘴则把高压低流速的水转换为低压高流速的射流，正向或切向冲击被清洗件的表面；高温热水蒸汽使物体表面的油污、油垢迅速溶解。射流在垢层或沉积物上产生足够的压强使其粉碎，一旦垢层被射透，流体呈楔形插入垢层和清洗件表面间，使垢层脱落而露出被清洗件的表面。呈层状或多孔状的垢物容易碎裂，因为喷射流的撞击可击中一个孔，在垢层表面以下形成一个内压而使上部垢层裂开。在许多喷射操作中，冲碎的颗粒夹杂在射流中能够帮助冲击出更多的颗粒。
6. 蒸箱蒸汽发生器生锈
听说有种蒸箱水垢去除剂，专为清除水垢而配置。粉剂配方，使用安全、方便，有效地去除矿物质及碱性残渍，迅速快捷。适用于洗碗机、蒸汽炉、蒸箱、锅炉等。可以找找看使用说明:将容器内放置三分之一水位，加热至使用温度后投入本药品可见大量气泡产生，待气泡消失后放水冲洗三遍即可。如果仍有水垢末除净说明投药量不够，可重复上述过程。
7. 蒸箱蒸汽发生器堵
电加热蒸汽发生器水位报警有以下几点:
1) 进水不顺畅, 水箱结垢严重：检查进水阀的隔离网, 清理渣子; 清洗一下水箱，把水垢清洗掉。
2) 水位探针结垢或损坏:：清洗水位探针或更换。
3) 蒸汽管用了70-90度的热水管，时间长了内层塑胶收缩堵住了蒸汽出口， 安全阀泄压报警： 更换蒸汽管为不锈钢波纹管。
4) 温度探头线破损或被老鼠咬断, 控制面板不能检测到温度报警。
5) 控制面板损坏, 单片机程序故障: 更换控制面板。