1. 肉夹馍烤肉用的炉子怎么做
,家庭烤肉最好配备的主食就是馒头或者大饼,如果有了大饼或者馒头,我们可以把烤好的肉夹到馒头里面吃肉夹馍或者是饼夹馍,这样子馒头的香味和饼的油脂分别在里边均匀的分配,你去吃起来就更香了,还可以配一些面条,一边吃烤肉,啤酒,面条,吃起来特别的舒服,打个嗝都觉得香
2. 肉加馍炉子烤
1.将酵母粉,水,面粉放面包机内,用发面档把面发好就行了。
没面包机的,就如做馒头一样的方法揉面,然后等面发到原面团的两倍大就好了。
2.把发好的面揉成粗的长条,然后切成小块,然后擀成小饭碗那么大,约1/2cm厚的面皮。
3.放入预热的铸铁锅,把小饼放入,盖上盖用中小火慢慢烙。
当饼一面烙成浅金黄色,翻面再把另一面烙上色。切记,锅里不要放油!特别说明,把面皮擀好,就可以烙饼了,不用第二次发酵!
4.发面的同时,把五花肉或者大蹄膀,连皮切成大方块。用开水把肉煮上2-3分钟,把血水倒掉。
5.锅里一点点油,把肉放锅里,加老抽,料酒,姜,八角1颗,糖少许,烧红烧肉。
红烧肉的方法就太多了,你爱用什么方子,就用你喜欢的。爱厨原来上过一上海红烧肉的方子很受欢迎,上她博客去找吧。赶时间的,先把肉炒炒,加完料,在一般锅里烧几分钟后,用高压锅压上20分钟,然后放回一般锅,用大火收汁。
6.当红烧肉的汁浓后,关火。但不要把汁烧干了,肉要流点浓汁的好。等肉稍凉,把肉切成小块或者粗丝。
7.肉里可以拌入香菜,不吃香菜的可以加葱,吃辣的还可以加点切碎的青辣椒。
8.把烙好的馍用小刀切个口,把拌好的肉筛进去,浇点肉汁,开吃。
3. 肉夹馍烤肉用的炉子怎么做好吃
用液化气划算些,有那种专门用于液化气烧烤的炉子,几个火眼,能更好的掌握好烧烤的火候,烤出来的烧烤口感也更好些。这份烧烤就是用液化气烤出来的。
4. 肉夹馍烤肉用的炉子怎么做的
烤肉夹馍的肉应该用烧烤佐料腌制。
5. 肉夹馍用啥炉子烤的好
用电烤炉比较好,如果用煤炉,每天生火太麻烦,如果用液化天然气,也可以。但我觉得还是用电烤箱最安全还干净,。性价比也比较好!
6. 肉夹馍烤肉用的炉子怎么做视频
卤一锅牛肉,肉烂的用筷子一夹就散了,这样绵软浓香的最适合做肉夹馍。整理了一款黑芝麻牛肉夹馍详细做法,供参考。
【牛肉夹馍】
馍
材料:面粉500克,水240克,白砂糖10克,酵母5克;
另备:熟黑芝麻适量。
做法:1.将材料全部放入面包机,揉成光滑面团。
2.然后让面团发酵至原来的2倍大.。
3.发酵好后将面团取出,揉匀,再等量均分成小面剂子,并逐个揉圆。
4.取其中一个面团,擀开后撒上少许黑芝麻,然后对折后再擀开,让黑芝麻均匀分布于面团中。
5.擀匀后将面团再次的揉成团。
6.最后擀成半厘米厚的圆片。
7.将面团依次的全部擀好,再松弛醒发10分钟。
8.放入预热好的电饼铛中,加盖1-2分钟。
9.翻面再1-2分钟,烙熟即可。
事先做好的卤牛肉
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1.卤牛肉材料:牛肉900克,卤水汁250克,葱1颗,姜4片,八角1颗,花椒1小撮,香叶1片。
2.牛肉洗净后分切成块,跟冷水一起下锅焯水。
3.大火煮开后在续煮3-4分钟,当锅中飘满浮沫时即可关火捞出洗净待用。
4.将牛肉、卤水汁、葱、姜、八角、花椒、香叶一起放入紫砂煲,加足水,武火煲3-4个小时即可。
5.馍做好,趁热从中间剖开,并在底部抹上一层麻辣酱。
6.再铺上用肉汁和青椒调拌好的牛肉丝即可。