1. 饭店用的烤箱尺寸
普通的烤箱尺寸是50×30×30cm,而要是做嵌入式的烤箱,常用的尺寸是59.5×59.0×56.0cm。新手适合的烤箱尺寸一般多大 一般来说,新手的话25-36L的烤箱就足够,高手的话尽量选择大一点的
2. 饭店的烤箱蒸箱的工作职责
饭店的蒸箱通电后，主要可以蒸制米饭，面食以及加热食品等等
3. 饭店用的烤箱叫什么
.恒晟烤箱；产品特点
1、新型加热系统
新型烤鱼箱采用进口石英加热管，使用寿命是一般石英管的3倍以上
2、分体设计，整机寿命延长。
BF系列智能烤鱼箱，产品配件精量，由专业数控车间组装完成，流水式生产作业，保证了烤箱稳定的性能。采用304拉丝不锈钢制造,耐腐蚀,设计豪华,热效高、清洗方便、易维护。安装简单，接上空气开关就可以用，如一台不够用，可堆加叠放，占地空间小。
3、新式烤鱼盘设计
烤鱼简单，设备是关键，用恒晟烤箱，这不是技术活儿，也不是你体力活儿！新式烤鱼盘工作面积两，可以放两条三斤左右的两条，加快了工作效率。
4. 饭店的烤箱小下什么科目
如果烤箱的价值没有超过公司对于固定资产的金额的规定标准，应记入低值易耗品
借：低值易耗品－烤箱
应交税费－应交增值税（进项税额）
贷：银行存款
5. 饭店用的烤箱烤烧饼的
1、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。
2、烤箱烤饼做法：将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。将揉好的面团稍稍醒发一下，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量的调味料，折叠擀开，再次折叠擀成方形，然后放入烤盘。将烤饼坯醒发30分钟左右，使面块儿充分醒发。将醒好的面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，设置面火/底下的火为180/170℃，烤制15分钟左右，中间调头。烤制表面呈金黄色即可出炉，成品外焦里软。