1. 大米检测农药残留一般检测哪几项
一、大米标准
1、大米原产地域产品标准GB18824-2002《原产地域产品盘锦大米》，GB19266-2003《原产地域产品五常大米》。
2、行业标准
NY20-1986《优质食用稻米》，NY5115-2002《无公害食品大米》，NY/T419-2000《绿色食品大米》，NY/T593-2002《食用稻品种品质》，NY/T594-2002《食用粳米》，NY/T595-2002《食用籼米》，NY/T596-2002《香稻米》。
3、地方标准
上海、浙江、湖北、四川等省、市根据各地经济和社会发展，分别制定有精制大米、富硒和保鲜大米等地方标准。
4、企业标准
目前大多数企业制定有内控质量标准，一般源于《大米》国家标准，各项指标要求更高。
二、gb18824等级是什么意思
gb18824是执行标准，指的是盘锦大米，盘锦大米口感佳，但营养价值稍低一些，口感可以与五常大米相媲美。像国标大米，其执行标准为GBT19266，这种大米也被人们称为五常大米，此大米的口感与品质都为上乘，执行标准为GBT20040的为方正富硒米，这种大米具有很高的营养价值，执行标准为GBT22438的为原阳黄金晴，相比于其它大米这种大米的价格较便宜，但品质也较好，属于优质大米的一种。
2. 大米农药残留标准
都有外皮保护，都不会有什么农药残留，可以放心吃。
大米中农药残留是有的，但大多是不严重的，就是说农药对大米来说，基本上是没有超标的。
水稻的密度大，不透风，容易发生多种病害和虫害，不打农药是很难夺取高产的，甚至有可能绝收，所以水稻栽种打农药是常有的事。
大米的农药残留情况是比较少的。因为稻谷外有一层稻壳，比其他作物都多一道保护膜，能起到很好的防护作用。
麦子有麦麸包裹着，外面都有种皮保护。
3. 大米农药残留检测机构
是。nyt419是大米的行业标准，中文名称为绿色食品，并不是指某种品类的大米。
nyt419的标准适用于绿色食品稻米，包括大米、糙米、胚芽米、蒸谷米、黑米、红米，不适用于加入添加剂的稻米。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
4. 大米农残检测多少项
广西金秀大瑶山米业。
金秀大瑶山大米，安全健康生态，甄选金秀地区上等原粮，经先进工艺及严苛标准精心工而成，粒形晶莹饱满，口感上乘，深得广大消费者喜爱。
金秀大瑶山大米，那里远离喧闹，常年云雾缭绕自然生态，纯净水土，辅之以瑶民原生态的刀耕火种的原始方式种植，无污染，无农残成就瑶山旱禾香醇软糯的独特口感。
5. 大米检测农药残留一般检测哪几项内容
产品质量检测项目是依据国家标准来选定的，不同产品有不同的标准规定。
大米：农药残留、污染物（重金属元素）、真菌毒素、食品添加剂等；
小麦粉：白度、面筋的含量及数量、灰分、水分、降落数值、面粉的粗细度等。
所以质量检测，要具体到什么从产品，国家对该产品的质量依据是那个标准，该标准具体项目有哪些，检测具体项目实测数据，依据标准范围判断产品是否合格