1. 食品生产主要检验仪器清单有哪些
1.电子天平：食品检验用试剂、样品和标准品的称量;
2.酸度计：食品检验过程中pH值的测定;
3.冷冻离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
4.离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
5.超净工作台：食品检验过程中提供局部超净工作环境;
6.生物安全柜：食品检验过程中提供洁净安全的操作环境;
7.索氏提取器：食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
8.超临界萃取仪：食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
9.磁力搅拌器：食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀;
10.微波消解仪(高压)：食品检验过程中样品的消解;
11.冷冻干燥机：食品检验过程中样品的冷冻干燥;
12.碎花制冰机：食品检验用冰的制备;
13.高压灭菌器：食品检验中灭菌试剂的制备;
14 .冰箱：食品样品和试剂的存放;
15.冷藏柜：食品样品和试剂的存放;
2. 食品化验室设备清单
食品检验检测技术是中国普通高等学校专科专业，属于食品药品与粮食大类食品类，修学年限是三年。专业培养的是掌握食品检验、质量管控和食品营养健康的基本知识和操作技能，具备认知能力、合作能力、创新能力、职业能力，面向食品安全与食品营养咨询服务领域，能够从事食品检验岗、质量控制岗及营养健康服务等工作的复合式创新型高素质技术技能人才。
3. 食品生产主要检验仪器清单有哪些要求
一般是需要掌握一定的化学基础知识，懂得基本的化学实验流程，基本试剂的使用方法，再就是常用仪器的操作知识！
4. 食品出厂检验项目有哪些
食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验产品合格证明文件。
根据《食品安全法》规定：
1.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
2.禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；
（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；
（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；
（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；
（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
3.食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
4.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
4.食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
5.食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。
从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
5. 食品生产主要检验仪器清单有哪些项目
凯氏定氮仪，分光光度计，液相色谱仪，荧光检测器。
酸度，可溶性糖，淀粉，NaCl等理化参数，可选择滴定的方法基本就是滴定管等，不需要仪器。
蛋白质，亚硫酸盐等需要蒸馏装置，蛋白质最好买个凯氏定氮仪。
硝酸盐、亚硝酸盐等添加剂用可见分光光度计 山梨酸、苯甲酸、糖精钠等添加剂一般用液相色谱仪uv检测器就可以 氨基甲酸脂类农药可用液相色谱仪-荧光检测器。
有机氯农药可以用GC-ECD 有机磷农药可用GC-FPD 有条件的话大多数农药都可用液质或气质来检测。
微生物，主要就是环境要达到一定的净化级别。
6. 食品生产主要检验仪器清单有哪些内容
一、专业简介
食品检验检测技术专业是以食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。专业主要培养具有良好的职业道德和创新精神，掌握食品分析检验、食品营养、食品质量安全管理、食品加工（基本）理论，具备食品分析检验能力、食品营养开发能力、食品营养配餐设计与指导能力、食品质量安全管理与监督能力和食品加工操作能力的高端技能型专门人才。
二、就业前景/培养目标
主要面向食品监督检验部门、食品与生物保健品分析与检验机构、食品安全与卫生防疫部门、大中型食品加工企业及食品类物流企业等领域（或企事业），从事食品检验检疫、食品营养、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务、企业研发等岗位工作。
三、课程设置/课程体系
大类平台课打基础主主要学习基础化学生、分析化学、生物化学、食品添加剂、食品毒理学等。
主干课程：食品营养与健康、营养配餐设计及实践、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品感官检验、食品安全与质量控制、功能性食品开发与应用等。专业拓展课程分二个方向营养健康与企业服务，课程为饮食文化与中医食疗、食品营销与化验室组织管理。
实践环节：食品理化检验实训、食品微生物检验实训、营养评价与膳食配餐、实训、社会实践、毕业综合实践等。
四、专业特色
通过实行“双师执教”、“双训促教”、“双向考核”、“双证就业”的人才培养模式，与企事业合作联合培养学生，真正体现了分层分类、按需施教、学以致用，切实加强专业实践技能的培养力度，强化基本技能和职业能力。
五、师资队伍/校内外实训基地
黄酒学院与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、绍兴市标准化研究院等国内几家著名黄酒、食品企业、科研院所机构进行了紧密型的校企合作，这些大型企业均具有食品营养分析、食品检测中心，具有较为完善的检验设备设施和具有大批具备实践经验的技术人员，可以选聘担任学校兼职教师，为培养优秀的食品营养与检测专业人才创造了实践条件。本专业校内实训基地与师资队伍建设也相当完善，拥有仪器分析实训室、食品检测实训室、食品文化创意实训室、微生物实训室、食品感官检验室等等，共占地2000平方米。