1. 食品检测常用的检测器
用于食品安全检测和快速检测的仪器一般有食品安全性测温计、食品安全速测仪、食用油品质检测仪、快速过氧化氢测定仪、三聚氰胺速测仪等等。有一家网上做仪器仪表推广平台,叫维库仪器仪表网,蛮不错的。你可以去看看。
2. 食品检测设备有哪些
常见的有凯氏定氮仪,分光光度计,液相色谱仪,荧光检测器。
食品安全检查的内容包括:
1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定;
2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量;
3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求;
4、食品生产经营过程的卫生要求;
5、食品安全有关的质量要求。
3. 食品安全检测仪器有哪些
他们公司的蔬菜水果检测仪叫疫病及药物残留检测仪,新手模式,方便新手操作,检测专业、快速、精准,安全可靠,不会对实验员产生危害。
4. 食品检测用哪些检测仪器
食品安全检测常用的仪器设备英文简写是:Instruments and equipments commonly used in food safety testing。
5. 食品检测常用的检测器有
1. 气相色谱法
气相色谱法测定甜蜜素是国标中的第一法,测定原理是用亚硝酸钠分解食品中的甜蜜素,产生的环己醇在硫酸介质中与亚硝酸钠作用,生成环己醇亚硝酸酯,该物质在氢火焰中有良好的响应值,以保留时间定性、峰高定量。因测定需先提取甜蜜素后才能进行亚硝化衍生,众多研究者对样品前处理进行了大量的研究并提出不少改进方法。
2. 比色法
甜蜜素仅有微弱的紫外吸收,故不宜直接用紫外检测,需要进行衍生反应后,才能进行紫外测定。常用的衍生方法是重氮化和氯化。比色法是国标中第二法,利用甜蜜素在硫酸介质中与亚硝酸反应,生成环己醇亚硝酸酯,与磺胺重氮化后再与盐酸萘乙二胺偶合生成红色染料,在550nm波长测定其吸光度。
3. 薄层色谱法
薄层色谱法是国标中第三法。在聚酰胺薄层板上点样10μL,置于正丁醇∶氨水∶无水乙醇(7 ∶1 ∶2)展开液中展开,取出自然挥干,喷溴甲酚紫显色,比移值Rf为0.75,与标准系列比较,可得样品含量;并指出国标方法点样体积3μL满足不了测定需要,而导致测定误差,实验证明点样最低不应小于4μL。
4. 高效液相色谱法
目前报道的高效液相色谱法测定食品中甜蜜素多采用直接测定或用柱前衍生(常用试剂如次氯酸钠、亚硝酸钠、2,4,6一三硝基苯磺酸),在反相柱中被不同洗脱剂洗脱,用紫外、示差折光、质谱、间接光度法等检测器检测。
5. 离子色谱法
离子色谱法测定甜蜜素主要采用电导检测。采用IonPacAS11 -HC分析柱,碱性甲醇作淋洗液,样品经Carrez试剂沉淀处理,过滤后进样,同时分析食品中的甜蜜素和苯甲酸。
6. 单扫描极谱法
用三电极系统,在氨性底液中,-0.38V (vs.SCE)处测量甜蜜素的二阶导数极谱波,以峰电位定性,峰高定量,计算样品中甜密素的含量。
7. 其它
对甜密素产品杂质质量控制也很重要。有研究对产品中的硫酸盐和干燥失重的关系进行了探讨;还有研究对甜蜜素透明度的控制做了理论说明;采用分光光度法,三氯甲烷为萃取剂,酸性溴酚蓝显色,在410nm下测定了甜蜜素中双环己胺;以十四烷为内标物,二氯甲烷为溶剂,气相色谱法对国产甜蜜素中的杂质苯胺进行了测定。
6. 食品检测有哪些
通常周期是5-10天,但是食品是一个大类,而且每个食品下面又有许多的产品,好比:大米、面皮、糕点、加工食品、半加工食品等等;每个产品的检测周期不一样的(还要看具体检测项目)。你可以补充问题是那个食品,我给你具体回答。