1. 糖度折光与糖度对照表
用料：
目前市面上最好的料为水晶料。
水晶料做出来的杯子是晶莹剔透的，色泽感和折光性非常棒。且杯壁较薄。
普通料做出来的杯子色泽暗淡，做工粗糙。
工艺类型：
主要分为人工吹制与机制两种。
机制：故名思义，就是用机器生产的杯子。造型单一，略显笨重。杯子衔接部分合缝线比较明显，但产品尺寸规格一致。几乎没有人工技术含量，成本较低。例如啤酒瓶、白酒瓶等等
人工吹制：轻盈、造型款式丰富，流线性好。比较美观，能够做出多种带有艺术感的产品。每个环节都由人工完成，成本较高，有一定的观赏性。
品质：
品质又分三个等级，A级、B级、次品。
看色泽，掂轻重，听声音判断用料。再看杯身杯底有无瑕疵，常见的瑕疵有：划线、气泡、结石等。一般瑕疵不超过3毫米就可以称为A级。
有明显瑕疵就称为B级。
有较大瑕疵则称为次品。
总结：
一个高品质的杯子需要具备：色泽亮、较轻盈、杯壁薄、无明显瑕疵、无合缝线、声音清脆。
2. 糖度折光与糖度对照表区别
30 度 无水乙醇折光率和浓度
含量/% 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100
30℃ 1.160, 1.332, 1.87, 2.02, 2.02, 1.93, 1.767, 1.531, 1.279, 1.003
其它温度下的折光率
20℃1.3614
25℃ 1.323, 1.185, 2.18,2.35,2.40,2.24,2.037,2.748,1.424,1.096
35℃ 1.006 ,1.332, 1.58,1.72,1.72,1.66,1.529,1.355,1.147,0.914
3. 糖度与折光率转换表
折射率是物质的一种物理性质。它是食品生产中常用的工艺控制指标，通过测定液态食品的折射率.可以鉴别食品的组成，确定食品的浓度，判断食品的纯净程度及品质。
蔗糖溶液的折射率随浓度增大而升高。
通过测定折射率可以确定糖液的浓度及饮料、糖水罐头等食品的糖度，还可以测定以糖为主要成分的果汁、蜂蜜等食品的可溶性固形物的含量。
4. 折光法测糖度
糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，工业上一般用白利度("BX)表示糖度， 糖度 指的 是 100 克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。通常利用糖液的折光性质，用带有蔗糖百 分含量刻度的折光仪类的测糖计来测量糖度。
如果被检液中含有其它可溶性非蔗糖成分时， 其指示值不能表明真正蔗糖的百分含量， 称为可溶性固形物含量。
由于蔗糖水溶液具炫光性，也可以用旋光仪来测定
5. 糖的折光率对照表
折射率是物质的一种物理性质。它是食品生产中常用的工艺控制指标，通过测定液态食品的折射率.可以鉴别食品的组成，确定食品的浓度，判断食品的纯净程度及品质。 蔗糖溶液的折射率随浓度增大而升高。通过测定折射率可以确定糖液的浓度及饮料、糖水罐头等食品的糖度，还可以测定以糖为主要成分的果汁、蜂蜜等食品的可溶性固形物的含量。
各种油脂具有其一定的脂肪酸构成，每种脂肪酸均有其特定的折射率。含碳原子数目相同时不饱和脂肪酸的折射率比饱和脂肪酸的折射率大得多；不饱和脂肪酸分子量越大，折射率也越大；酸度高的油脂折射率低。因此测定折射率可以鉴别油脂的组成和品质。
正常情况下，某些液态食品的折射率有一定的范围，如正常牛乳乳清的折射率在1.34199～1.34275之间。当这些液态食品因掺杂、浓度改变或品种改变等原因而引起食品的品质发生了变化时，折射率常常会发生变化。所以测定折射率可以初步判断某些食品是否正常。如牛乳掺水，其乳清折射率降低，故测定牛乳乳清的折射率即可了解乳糖的含量，判断牛乳是否掺水。