1. 糖度计糖度单位
糖度计操作步骤：
1、打开手持式折光仪盖板，用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。
2、在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水，盖上盖板。
3、于水平状态，从接眼部处观察，检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合，则旋动刻度调节螺旋，使分界线面刚好落在零线上。
4、打开盖板，用纱布或卷纸将水擦干，然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁，进行观测，读取视野中明暗交界线上的刻度，即为果蔬汁中可溶性固形物含量（%）（糖的大致含量）。重复三次
2. 糖度计怎么看
1）普通手持糖度计采用刻度读数，具体读数方法为：
1、将待测汁液滴3-4滴到棱镜上，不能有气泡产生；
2、对着阳光或者灯光观看，能看到蓝白分界线，这时蓝白分界线所对应的数字就是您所测液体的度数。
需要注意的是，此类型的手持糖度计在测量之前需要校准，校准方法为：
1、将盖板打开，将校准液滴3-4滴到棱镜上，盖上盖板，不能有气泡产生；
2、从目镜处往里看，蓝白分界线是否在“0”刻度上，如果不在，请用自带的螺丝刀，在较正点左右转动，调到“0”刻度线上即可；
3、用湿巾或仪器自带抹布，将水分擦干净。
（2）数显式糖度计的读数方法比较简单方便，测量完成后，测量数据会直接显示在仪器显示屏上，直接读取数值即可。此类糖度计检测前需要调零，具体方法为用蒸馏水对糖度仪进行调零校验。
3. 糖度计怎么使用
血糖仪是不能测水果甜度的
血糖仪主要是用来测量患者体内的血糖水平，仅用于血液测量，不能用来测量水果的甜度，水果的含糖量通常是用糖度计测量，通过折光的原理测出含量糖。医用的血糖仪和水果的糖度计是两种不一样的
血糖测定的原理是，较多的血糖仪都是通过测量血液中的葡萄糖，与试纸中的葡萄糖氧化酶反应产生的电流来测量血糖的，该化学反应氧化葡萄糖生成过氧化氢，然后用另一监测系统测出过氧化氢含量的多少，从而得出血糖含量的多少，进而检测出血糖数值。
血糖仪每次测量的结果通常都会有一些差异，但是差异都不会太大，血糖仪与生化
4. 糖度计测得糖度怎么算
以前用糖度计可以测葡萄的甜度，直接把挤出的葡萄汁滴在糖度计上就可以读数了，
要测红薯的糖度，首先要把红薯变成液体，比如用加水高速粉碎打浆手持糖度计（或糖量计）是通过糖液的折光能力检测糖度的，与甜度的测量没有关系。
至于糖度高的红薯是不是更甜，没有研究过。
要测红薯的糖度，首先要把红薯变成液体，比如用加水高速粉碎打浆。
5. 糖度计是测什么的
测甜度的东西叫糖度计，原理：快速测定含糖溶液的浓度或折射率。
具体原理：光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。
果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。
常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。
手持糖度计一般是圆柱形的，将待测的糖液放入后面可打开的槽中，抹均匀，关上盖子，然后将糖度计对着光，从前面的孔中看，就可以读数了