小型河粉机器(传统手工河粉机)

海潮机械 2023-01-18 17:42 编辑:admin 292阅读

1. 传统手工河粉机

和河粉产量有一定的关系吧,河粉及做出来的河粉厚薄跟产量是有很大的关系的,比如厚0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.5mm的;各个厚度的产量就有不同了,不同型号的河粉机设备价格自然不样。厦门诚基40型河粉机约七千多吧。

2. 小型家用河粉机

小型河粉机一台8600元。省外都是买中型号的,天冷的时候零下度数也可以生产出河粉。

3. 生产河粉机

1、把新鲜的大米泡8个小时后,用磨浆机磨成米浆,磨浆的求要是磨得越粗越好,这样口感更佳。要注意的是磨浆的时候起初会有一些细过于粗的米粒出来,这个要注意一下,把它去掉。

2、把河粉机装满水,最低水位要求有10cm深,这样可以防止机身被烧坏,因为一般的河粉机都是通过把水加热取其蒸气来蒸熟米浆。河粉机里面的水温一定要达到80度以上才可以开始做河粉,不然河粉不会成型。这个也是很关键的地方。

3、收粉,河粉机把河粉做出来之后,一定要及时收粉,收粉的方法有两种,一种是自动收粉,这个需要配一个自动收粉装置就可以;如果没有配河粉机自动收粉装置的,那么就只能用人工收粉,人工收粉也很简单,只要把河粉剪成差不多长度放在框里就可以。按照以上方法来做的河粉,质量是不会差的。

4. 专业的河粉机生产厂家

网上厂家参差不齐,建议还是多了解几家厂家实地去试机,我是去厂家试机直接看看出粉情况,我几年前买的,最后买广州营创机械的,效果不错。

试机的时候把生产出来的河粉进行现场烫或炒,看看河粉机生产的河粉会不会很容易断条;生产时称好原料和称好成品,可以看出粉率高低;市面上买些成品对比保鲜时间。

5. 米粉河粉机

1、生产工艺不同,米粉经浸泡、蒸煮和分层制成的条状和丝状米制品,而河粉是将大米洗净磨成粉,加水混合成糊状,放入笼中蒸熟,做成薄片,冷却后切成条状。

2、外形不同,河粉是扁的,而米粉是圆的。

3、特色传统地区不同,河粉是广东、海南、广西、福建和湖南等地方流行的传统食品。而米粉是中国南方的特色小吃。

6. 手工河粉和机器河粉

希望能帮到你 河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。特别要注意的是:

一、浸泡大米。

浸泡大米是制作河粉的关键,最佳浸泡时间为1-2小时,浸泡时间过长,河粉不光滑且产量低,浸泡时间过短,磨出的米浆不滑则会影响到河粉的口感。

二、蒸煮河粉。

这一工序对河粉的生产质量同样重要。

蒸煮河粉主要观察河粉的熟度即可,过熟的河粉保鲜效果和韧性都不好,不熟的话就更不用说了。

三、河粉冷却。

对于河粉保鲜来说,这一工序很重要,正确的方法是把河粉放在筛上经风冷却之后再包装