1. 海南河粉机器设备厂家
一般的生活超市都有卖,两块钱左右一斤,也可以在网上购买。河粉(英文:Rice noodles),又称沙河粉,形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。
河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。
2. 河粉机生产厂家
朋友!你好!我也是使用穗华河粉机做河粉生意的,在这里我给你提供几个建议:首先,我们得分析下河粉粘刀的原因。如:
1.米没有清洗干净 ?
2.河粉不熟或太熟?
3.粉的表面没有油 ?
4.河粉刀上有杂质 ?
5.米质本身太粘,不太适合做粉?而这些都会影响河粉刀的效果。可以从这些方面去找下河粉粘刀原因与解决方法。其次,这些解决河粉粘刀的方法在穗华河粉机械说明书中都有详细讲解,希望你可以在机器操作前后多看下说明书,平时多去操作练习。最后,有需要时多与河粉机厂家穗华师傅们沟通交流,相信通过你自己的努力,一定能做出更好的河粉,将生意会做得更好。
3. 海南河粉机器设备厂家电话
一斤米能生产大约三斤河粉,不同的机器生产河粉能力不一样;制作河粉时,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成,手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉;河粉全称沙河粉,是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一,是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名,2004年,广州市政府考虑将河粉以广州沙河粉之名申报原产地域产品保护;河粉营养价值是富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,增强肠道功能。
4. 海南河粉机器设备厂家联系电话
不可以,需要用大米粉。 河粉全称沙河粉,是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉(Rice noodles),又称沙河粉,是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。 在福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条,是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。
5. 河粉生产机器
河粉机蒸河粉技术:9斤早籼米或桂朝米用净水浸泡2-5小时,捞出后加18-22斤水磨成米浆(也可以先将大米洗净磨成粉,再加水调成米浆)。
取1斤玉米淀粉(或小麦淀粉)与10-20克筋力源D型干拌均匀,再加3斤常温水调成糊状,静止两小时后高速搅拌一次。
然后,与米浆混合再高速搅拌打搅成均匀细腻米浆,即可倒入蒸河粉机开始蒸粉,蒸熟后切成条。
采用自然降温或空调降温,彻底凉透后密封包装(装入塑料袋扎结实口),然后采用紫外线杀菌,放入冷柜或空调室内低温冷藏。