1. 河粉是啥样的
1. 鸭蛋三个。（按分量来，喜欢吃蛋放两三个，不喜欢放一个也行）
2. 打散后，一丁点盐放一汤匙水中和到蛋液里，倒进保鲜袋，扎紧口。放到锅里去蒸。是隔水蒸。
3. 蒸好后就是这个样子，别蒸老了，自己守着锅子，看蛋凝固了就可以了，时间很短，不用太久。我没有把蛋液过滤，所以蒸出来有点白点，那是蛋白。
4. 把云耳泡发，撕小朵，火腿切片，蒸好的鸭蛋切片，香茹泡发切丁，葱切细。
5. 锅内开水烫米粉。
6. 锅内放高汤，这样汤味才会鲜！把配料放进锅里，调盐，生抽。
7. 烫好的米线放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上葱就可以了，汤鲜味美。
2. 河粉是什么粉
米丝粉好一些，因为它米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒。爽滑入味。谢谢采纳
3. 河粉 是什么
河粉因为是大米做的，不能添加任何添加剂，储存时间不能过长，特别夏天，最好当天做的当天就吃完，不然会坏掉发酸。
所以，如果不是在烹制时加入酸料，一般河粉是不能发酸的。
如果你吃的河粉味道发酸，那可能是制作过程中大米浆高温腐坏了，以至发酸，或者蒸出来的河粉放时间长了变质了。所以，你一定要小心，发酸就不要吃了，防止食物中毒。
4. 什么的河粉
炒河粉就是做生意赚钱，意思就是我努力赚钱来养你
5. 河粉为什么叫河粉?
米粉也叫河粉是广东、湖南等南方地区的主要特产。
有点类似于北方的面条的性质。河粉一般用于炒制后食用，如牛肉炒河粉、三鲜炒河粉等等。
从形状上可以区分米粉和河粉,河粉和米粉的最本质的区别就在于他们二者生产工艺不“河粉”起源于广东沙河镇,因沙河镇之名称之为“河粉。客家人从北方带来了一种家常食品——“酿皮”。做法是用面粉加适量水拌成面浆，放到锅里烫成一层一层的酿皮，切碎后凉拌调料食用，非常开胃。
6. 河粉是什么样的
猪肠粉 因为像猪的肠子 在广东多数都是蒸来吃，加点牛腩汁