1. 做河粉机械
河粉机分半自动全自动手动等不同的河粉机,按照材料来分有铁制的和不锈钢制的,按照燃料来又分为用电和用煤气烧柴烧煤的,本创机械的河粉机可以按照自己的意愿定制,也可以告诉他们情况让他们帮你推荐选用哪种河粉机
2. 河粉生产机器
小型河粉机一台8600元。省外都是买中型号的,天冷的时候零下度数也可以生产出河粉。
3. 手工河粉和机器河粉
河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。
手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。
炒河粉 牛肉15克 鱼肉15克 鱿鱼15克 河粉120克 胡萝卜10克 木耳10克 卷心菜15克 高汤180毫升 辅料: 盐3克 香油5毫升 做法: 1.牛肉、鱼肉、胡萝卜、木耳、卷心菜全部切成薄片状,河粉切小段,鱿鱼剞花。
2.高汤烧开,加入所有食材煮5分钟后,再放盐、香油调味即可。
菜名 牛肉汤河粉 原料 河粉一斤,瘦牛肉三两,韭菜三两切短段,银芽二两鸭蛋二只拂匀,生抽半汤匙,生粉半茶匙,油一汤匙。
老抽一茶匙,糖半茶匙,水一汤匙 制作过程 ①把河粉发松。
牛肉洗净抹干水切丝,加腌料拌匀。
银芽洗净,滴干水; ②下油二汤匙,放下肉丝炒熟,盛入罩篱去水分; ③下油三汤匙,放下银芽炒两下,加入河粉炒匀,下鸭蛋炒熟,加入调昧炒匀,最后加入韭菜、肉丝炒匀上碟即可。
4. 生产河粉机
你好,其实没必要恐惧真正食品添加剂,现代食品工业离不开食品添加剂。河粉机蒸河粉技术:6斤大米、3斤精米用净水浸泡2-5小时,加15斤水磨成米浆。(也可以先将大米洗净磨成粉,再加水调成米浆)取1斤淀粉与10-40克筋力源、30克食盐干拌均匀,再加3斤50度温热水调成糊状,然后与米浆高速搅拌混合均匀。然后,静止20-30分钟,再倒入蒸河粉机开始蒸粉,蒸熟后切成条。彻底降温后装袋,然后采用紫外线杀菌。
5. 做河粉机器
网上厂家参差不齐,建议还是多了解几家厂家实地去试机,我是去厂家试机直接看看出粉情况,我几年前买的,最后买广州营创机械的,效果不错。
试机的时候把生产出来的河粉进行现场烫或炒,看看河粉机生产的河粉会不会很容易断条;生产时称好原料和称好成品,可以看出粉率高低;市面上买些成品对比保鲜时间。