1. 馒头机出馒头不光滑怎么办
可以通过微调旋钮调整，不圆不光滑的主要原因是出来的大小不合适，只要微调的大小合适了就比较光滑，比较圆了，面硬了出来会小，面软了出来的会大，要随时根据面的软硬进行微调
2. 馒头机出来的馒头不光滑
1、馒头机没有清洗干净，如果机器内杂物或者是碎物过多夹杂在机器当中，这样会造成磨损，在制作过程当中，可能会存在碎物伤面的现象，所以要经常清理。
2、馒头机没有调整好，在生产过程中生产馒头速度的调节速度过快，然后碎物累积。
3、可能是面的问题，可以用压面机压一下。和面到软硬适度不粘手。
馒头机生产出来的馒头表面不光滑大多都是因为操作人员的和面等原因，所以经常维护馒头机正确操作馒头机很重要，可以保证生产出来的馒头的品质，而且对馒头机的使用寿命也是很有好处。
3. 馒头机出馒头不光滑怎么办呢
酵母发面做馒头，表面不光滑 ，一是没有柔开。
二是醒发的时间不够。一般用酵母发面，要和好面之后醒发一会，在柔柔。在醒发。待醒发好后放点碱水在柔，在醒发。这样做出来的馒头表面光滑 ，吃着筋道，香甜。所以做面食，不管是馒头，还是饺子包子，一定要把面柔到。
4. 馒头机做的馒头不光滑
1。松开出面口上的紧定螺钉，使出面口II处于自由滑动状态，机器使用时可自动顶紧。左旋调整手轮，调整版退出。使调节套出口接近最大，面粉斗内加入适量面粉，启动“ON”按钮，将和好的面团切成1—1。5kg条块状，不间断投入料斗内，使料斗内的面团容量始终保持在拨面叶中心线以上，这样才能保证绞龙连续均匀的输面，使馒头大小一致。
2。观察馒头大小，若明显超大，打开前门右旋调整手轮适量。待出馒头正常（大约20个）后，按机器规定数目进行称量，但是否达到700—725克/X个（X=5、6、7、8、10），再视情况做相应调整。
3。计量达标后，再看馒头的前面是否光滑（馒头后面“漩涡”状的缺陷是由馒头成型原理决定的，摆放时，可使其朝下）,缺陷不多于2处为合格。
4。
如果馒头的前面有“小尾巴”请仔细观察馒头（额定大时）在圆弧槽内向前运动过程中两滚脊处是否研面，若研面能看到，我们视为“前研“，停止投面，待馒头出完后（否则粘滚），停机（按下”OFF”按钮），打开右侧门，用粉笔或其他在齿轮套和上滚齿轮的骑缝处任意画一线（通过它确定微调量），然后松动螺栓，将上成型滚顺时针旋转，再看粉笔线的相对位置，微调（1—2mm）紧固螺栓，开机、投面、出馒头正常后看馒头前面“小尾巴”是否消除，同时再看两滚脊处是否还研面，若研面，说明还需要同方向微调；若前面不研面，但馒头前面仍有“小尾巴”说明滚子后面研面，我们视为“后研”，说明调整量过大，应反方向调整，即上成型滚逆时针旋转，反复调整至“小尾巴”消除为止。
5. 馒头机出的馒头不光滑怎么回事
蒸馍宣软但表面不光滑有两个原因。
一是揉面时间短，揉的次数少。
二是开锅后停留的时间短。所以馍的表面不光滑。
6. 馒头机出馒头不光滑怎么办视频
1.取适量面粉，放入适量白砂糖，放入适量酵母，注意，酵母和面粉比例1:100，制作过程用目测法。
2.用适量水和面揉面到光滑。
3.用保鲜膜封上放在热乎的地方醒面。
4.醒到面团表面有蜂窝孔，或者体积是原来的2倍。
5.后边揉面拍气，到制作花瓣馒头的过程在视频里。
6.做好后，凉水上锅，水开后蒸15分左右，关火，然后等5分钟后再开锅，就可以了。
7.香喷喷的花瓣馒头就出锅了
7. 馒头机出的馒头不均匀
做馒头，不论是手工制作或是机器操作，要劲道，需要有几个条件：
1、面粉质量。
高精面粉或者特别粉。
2、调制发酵。
面粉、水、发酵材料（老面，有的称面肥，或者酵母）的比例，同时还要结合发酵时间和当时的室温进行调控。
3、揉面。
这一步也不能轻视，不管是机器还是手工，揉面都要达到“三光”——面光、手（机器）光、盆（容器）光，一般做到这三点，揉面的过程基本算到位，为了更好，在达到“三光”后再揉几分钟，这样的面发酵出来是均匀、蓬松的。
4、制作过程。
面发酵好后，还要经过第二次揉面，直到将面团发酵时产生的气孔“揉”掉，再醒几分钟，用手指按压面团，感觉很有弹性了，才将面团整形、上笼大火蒸15-20分钟（根据馒头的大小增减时间）熟。按这几个要求做出来的馒头，劲道、好吃是没问题的。但在制作过程中，一定要注意水的量是否合适，可以将一个蒸熟的馒头放凉后掰开品尝、观察，看它是否是达到极致、劲道，就看和面的水，多一点会粘牙、少一点会掉渣，若是这两样都没有，那这馒头就是劲道的。
8. 为什么从馒头机出来的馒头不光滑
我们的中华传统美食有非常多，各个地方都比较兴起吃饺子和包子，逢年过节或者是团圆的日子大家都会自己制作面点来庆祝。但是揉面团其实也是一门学问了，它比较考验我们的技术，不仅要让后续能揉的好看，还需要让面团揉光滑才是最好的，如果面团一直揉不光滑这会对口感也会有影响。接下来就给大家支支招，教大家如何揉面才能揉光滑。
第一步：
我们的和面盆一定要选择四边干燥的，然后准备面粉加酵母粉加水，注意水不要一次性全倒入需要要分次倒，接下来用筷子调成絮状就不要再往里面加水了，然后再用手大概的揉成团但不要立即想把面团揉的光滑。应该盖上湿布放5分钟，再继续揉面团可以轻轻松松的揉成光滑的面团了。
第二步：
想要揉光滑的面团可以放在温暖的地方进行醒发，我们需要得醒发至原来2倍大。希望面团特别蓬松的话要在和面的时候还可以加点无虑泡打粉或糖一起进行揉。
第三步：
要注意的是发好的面团排气的时候不要加很多面粉揉，防止把发酵好的面团再次变成生面。放一小把面粉但大概的揉成需要的形状就可以放在蒸笼上进行二发蒸制了。
以上就是揉面怎么一直揉不光滑的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解都能够很快学会如何操作，并且成功的将面团揉光滑。