1. 馒头机器设备
蒸馒头的全套设备都包括：和面机、馒头机、蒸锅、蒸屉、发酵箱，还有馒头成型机一台，笼屉和锅盘底座一个，锅炉一台，硅胶垫可以多个，具体可根据实际需要购买。馒头机要选大型的，不要转盘的，还要准备饧馒头用得木盘，最好带加热丝；还要准备晾馒头的床子；锅炉用一台小蒸馒头专用锅炉就可以。
1、蒸馒头的小窍门：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。（4）在发酵的面团里，要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
2、蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟。（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
2. 馒头生产机器设备
炉子和面机。笼屉，盆等等
3. 小馒头设备
1、先将锅底桶加水至刻度线。
2、将馒头桶放入，加255毫升水。
3、加入4克食用油。
4、加入480克面粉。
5、加入4克发酵粉。
6、将桶内的面粉放平整，不要凹凸不平
4. 馒头机全套设备
圆馒头机方馒头机蒸馍机4600元，
馒头机盘式馒头机立式馒头机2800元，
刀切馒头机方馒头机方馒头成型机8500元，
还有全自动刀切馒头机方馒头机花卷馒头机16800元
5. 馒头专用机器
圆馒头机，大约3000～5000元一台。方馒头机，2～3万元一台。只要是大厂生产的，一般都可以。
6. 馒头机器设备厂家
圆馒头机方馒头机蒸馍机4600元，馒头机盘式馒头机立式馒头机2800元，刀切馒头机方馒头机方馒头成型机8500元，还有全自动刀切馒头机方馒头机花卷馒头机16800元
7. 最先进的馒头机设备
圆馒头机，大约3000～5000元一台。方馒头机，2～3万元一台。只要是大厂生产的，一般都可以。