1. 年糕磨粉机
主料：糯米400克
辅料：水适量
糯米放在水里浸泡半天
倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水
搅拌成细腻的米浆
将米浆过滤一下。
取一个小盆，盖上一块干净的纱布
将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着
几个小时后纱布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用，用于做年糕、点心、糕点什么的
2. 米粉年糕机器设备
自熟年糕机在做出米线时要想不使米线不粘在一起，必须选用早籼米或桂朝米，将米粉做好后将米粉密闭老化几小时就可以了，我家用的就是华日机械厂生产的50型自熟年糕机，生产米线就是这样做的，做出的米线不粘，卖的很好。
3. 米粉年糕机
步骤/方式1
把黄米放入破壁机
步骤/方式2
磨成细细的粉
步骤/方式3
红豆提前一晚浸泡
步骤/方式4
然后放入锅中煮一个小时左右，沥出备用
步骤/方式5
将饮用水倒入黄米粉中
步骤/方式6
切割式搅拌，让黄米粉都沾上水即可
步骤/方式7
水不宜过多，捏起来可以散开，又能揉成团即可
步骤/方式8
找一个模具，上面放上纱布，倒入一半米粉，刮平
步骤/方式9
接着放入红豆，撒上红糖粉
步骤/方式10
再将剩下的米粉用手捏散，盖在红豆上
步骤/方式11
压平
步骤/方式12
然后将其从模具中取出，连纱布一起放入蒸屉中，蒸一个小时
步骤/方式13
蒸好后及时揭去纱布
步骤/方式14
放入容器中储存
步骤/方式15
吃的时候切成厚1厘米左右的片
步骤/方式16
放入平底锅中煎成两面金黄
步骤/方式17
装入盘中，沾一点黄砂糖食用
4. 年糕粉碎机器
年糕是直接由糯米粉碎压制加工而成 镜糕,小如镜，也圆如镜，厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝,传统做法中不添加蜜枣，蜜枣是后期进化来的。 甑糕，这东西，关中人也念jing，所以多有分不清外地人把冯京吃成了马凉。甑糕两字甚好理解，以“甑”蒸“糕”，用糯米、红枣和云豆蒸制而成。
5. 年糕磨粉机器
水磨年糕的做法步骤
步骤 1
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我用的是咱们自己种的越光米，全部保留了胚芽，所以后面做出来的年糕颜色偏黄。
步骤 2
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将大米泡一晚，倒入破壁机，水只需要刚刚没过米即可，不易多，打磨出米浆。
步骤 3
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将米浆到入布袋，布袋要选择很密的，我还隔了一层做豆腐的布，然后上面压一盆水，放置一晚。
步骤 4
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将沥好的米浆，放入蒸锅，蒸30分钟，上面盖上纱布，以免水蒸气滴到米浆里面。我是直接连布袋子一起蒸，这样就不怕水会滴到米上。
步骤 5
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趁热拿出来，用木棍捣。（这里我用了小美代替，省力不少）如果家里有面包机的也可以用上揉面功能来代替手工捣。实在是太费劲了，哈哈。
步骤 6
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捣凉一些后，就摸点油，像揉面一样手柔。一直揉到非常有弹性，就开始整形了。
步骤 7
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我做了两种形状，一种是咱们中国传统的长条形，大概2厘米宽，15厘米长。这种非常简单易做，但是吃的时候切片非常吃力。记得表面抹点油，用保鲜膜装好放冰箱保存。
步骤 8
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再一种就是韩式年糕，可以用来炒。把米团分成若干份，搓成8毫米左右粗的长条
步骤 9
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再表面抹点油，防止粘粘，再切成段，码放整齐后放密封盒保存。
6. 糕粉生产机器
【材料】糙米200克，小米200克，黑米200克，白藜麦100克，白莲80克，大米粉400克，赤小豆400克，枸杞1碟，细砂糖120克，赤小豆用红糖150克，凉水适量
【模具】6寸加高蛋糕模
----【 制作过程】----
1. 燕之坊的各种粗粮杂粮准备妥当：糙米、黑米、白藜麦、小米、赤小豆、白莲、枸杞；
2. 糙米、小米、黑米、白藜麦、白莲分别用破壁料理机打成粉末，想更加细腻，可过筛一遍；
3. 赤小豆提前用清水泡发膨胀，倒掉泡豆的水，重新放凉水，用电饭煲或者高压锅煮熟煮烂；
4. 用破壁料理机将煮熟的赤小豆打成浆状，适量加水，使机器能更好的运转；赤小豆糊倒入不粘炒锅内；中火加热，炒掉多余的水分；
5. 赤小豆馅用的红糖准备好，我放了150克，这个甜度属于偏淡的，可以根据口味喜好来调整红糖的用量；红糖里的大块无需碾碎，入锅后加热会融化；
6. 赤小豆糊不停地翻拌，可在中火和小火之间调整，防止炒糊或者糊糊四溅；直到炒成自己满意的豆沙馅，用耐高温刮刀挑起来豆沙，成坨，顺利地掉下来且不粘铲就可以啦；豆沙馅舀入净碗或者保鲜盒内，凉后盖盖密封，冰箱冷藏保存，可数日不坏；
7. 将做松糕的材料准备好，从后排左起到前排依次是：大米粉、黑米粉、糙米粉、小米粉、莲子白藜麦粉、赤豆沙、枸杞；枸杞中倒一点点，刚好够枸杞吸足即可；
8. 我用的是6寸加高活底蛋糕模具，底部铺了一层油纸，上面摆了两圈枸杞做装饰；
9. 按自己的喜好将这些粉类进行分层铺撒，我先来调小米粉，要想让粉类成团不松散，在每种粉中都抓两把约50克左右的大米粉；水量不要一次全部加入，逐量加，用勺子搅拌，用手攥可以成团，一捻又能轻松散开，不要太湿，太湿蒸完后会粘在一起，不松；水太少，米粉会干，吃起来有点拉嗓子；其它几种粉依次处理；
10. 每处理好一种粉类就筛入模具中，表面用勺子铺平；以此类推，一层层筛入粉；
11. 因为松糕做好后要倒扣，所以把比较重的赤豆沙放在上层，这样倒扣后就能在松糕底部了，有支撑力；先用手把少量豆沙捏成厚约一公分的大块，轻轻放在松糕粉上，余下的空隙打补丁后用勺子抹平；
12. 最上面筛入黑米粉，与模具持平；
13. 送入蒸箱中，100度；因为我的模具是加高的6寸，糕体比较厚，所以我蒸了90分钟，以确保内部也完全成熟；蒸箱是不会滴落水球在食物上的，所以我没有蒙保鲜膜，也没有盖盘子；如果用普通的蒸锅，为防止锅盖上的水落在松糕，可盖盘子；彻底放凉后可倒扣脱模，切块切片食用皆可。
7. 年糕磨浆机
主料
小黄米250g 糯米粉适量
葵花籽油 水适量
辅料
芝麻酱30g 香油小半勺
盐少许
香煎小黄米年糕的做法步骤
1. 小黄米淘洗干净，浸泡5-6小时，将浸泡好的小黄米倒入料理机，水以刚没过为宜，磨浆，重复一次；
2. 磨好的浆，倒入盆中，分次加入糯米粉，揉搓成团，盖上湿布静置20分钟，将粉团揉搓成粗长条，蒸制30分钟左右成熟，取出冷却待用；
3. 黄米年糕斜切成厚片，平底锅倒入少许葵花籽油，小火煎年糕，两面煎成金黄色即可；
4. 黑芝麻酱放入小碟用香油调开，加少许盐和水调成稀酱，完成。
8. 年糕磨粉机的粗细
可以的，而且可以做很多好吃的食品。小时候每到过年的时候，家家户户都会自己在家做糯米粉。小孩子也会参与一下，隔夜把糯米洗干净了，然后浸泡好，第二天就可以磨了，这活要两个人配合做，一个往石磨里加米和水，一个推拉石磨上的把柄来回转，这也是体力活，然后慢慢的雪白的米浆水出来了，等全部好了，还要把它装到布袋子里，用重物压一下，直到没有水了，就可以做吃了，什么年糕，汤团，糯米饼都好吃，保存的好可以放壹两年的。