1. 大型商用全自动年糕机
买年糕机，找华日机械呀，华日机械是生产年糕机的老牌企业，设备质量信得过，技术好，你可以到华日机械去看哈，肯定会有你选中的机型。
2. 商用小型自动切年糕机
有的，在切粘性食品之前，先用刀切几片新鲜的萝卜，然后再切要切之物，就不会黏刀了，而且还能让切口十分整齐美观。
3. 大型商用全自动年糕机价格
小型机器要800多块钱，浙江就有卖。
4. 商用多功能年糕机
不会的，这个看工艺，有些年糕做出来就是硬的，有些不会硬，CHQ宁波年糕很出名的，也不是很硬，也不是很软
5. 新型年糕机
可以。
1.珍珠米(东北大米)、糯米，清洗后浸泡3小时以上，隔夜浸泡一晚也行，如果喜欢软糯的加多点糯米，但一定要珍珠米份量多些。
2.浸泡后过滤水，倒入料理机，清水浸过米少许，打成米浆，压浆水，将各色米浆分别倒入各块密纱布，绳子扎紧，置于蒸锅中层各个颜色放平。
3.用跟蒸锅大小的盘子装水压米浆，压至1个多钟后取出浆饼，揉碎，加少许清水揉成团状，上锅蒸。
4.每个颜色粉团用蒸碗装好抹平，用保鲜膜盖住碗。以防蒸汽水滴入粉浆面，置入蒸锅中，加盖蒸30分钟。
5.案板上涂抹些植物油，米糕趁热倒在桉板上，用擀面杖或捣捶，用力捶打米糕，打至细腻柔软即可搓揉成条状或粗棍状。
6. 商用年糕机器
用料
糯米 1000克
红枣 500g
花生 随意
零失败蒸年糕的做法步骤
步骤 1
糯米浸泡过夜，至少5小时。泡至手捏可碎。
步骤 2
水与米齐平，上锅，水开上气后20分钟。
步骤 3
加开水搅拌，水没过米饭，再次蒸30分钟。
步骤 4
准备一个容器，垫上油纸，放一层糯米，用勺子等工具沾水压实，我发现这种压土豆泥的工具特别好用。
步骤 5
一定要先沾水，再去压米，这样不会米粒不会粘到工具上。
步骤 6
铺满红枣，红枣可以去核也可以不去，去核方法很多，我觉得最实用的就是剪刀，一剪两半，带核的一半再用剪刀尖剪出去，比吸管去核快。
步骤 7
再铺一层米，压实，这样一层米一层枣，铺三到五层。
步骤 8
最后盖上一层油纸，上锅蒸20分钟（水开后计时）。
步骤 9
出锅后准备一个大水袋，压在年糕上面，压一晚上，冷藏过夜。
步骤 10
搞定啦，黏黏的有韧劲，切开直接吃，或者油炸都很好。 吃不完的包上保鲜膜，冷藏可以吃七 天。