糖炒年糕的家常做法(糖炒年糕的家常做法视频)

海潮机械 2023-01-25 23:11 编辑:admin 103阅读

1. 糖炒年糕的家常做法

糖糕可以这样炒不粘锅,放油进锅烧稍热放年糕进去开小火慢慢炒不粘锅的。

2. 糖炒年糕的家常做法视频

炒年糕的时候一定要小火慢炒,这样子年糕才不会粘在一起。

3. 糖炒年糕的家常做法窍门

1.年糕片提前一小时泡水备用。

2.锅烧开水,水里加少许盐,把清洗好的花甲焯水。

3.花甲焯水的过程顺便把葱段,姜丝和青椒丝准备好。

4.然后把豆瓣酱,生抽,料酒,白糖一起放到碗里搅拌均匀备用。

5.花甲都开口之后捞出,用清水清洗干净备用。

6.锅热油,放入葱段,姜丝,干辣椒,花椒,出香味后放入调好的酱料。

7.放入泡好的年糕片翻炒均匀后加入开水煮至年糕变软。

8.放入青椒丝和花甲翻炒。

9.加入少许胡椒粉。

10.出锅前放入葱叶段即可。

4. 糖炒年糕的做法家常做法

烹饪步骤 共4步

1把年糕煮熟,一小会就熟了

2把水扔掉,加切好的卷心菜,鱼豆腐,大葱宽长条丝

3加入酱汁,由酱油,辣酱,番茄酱,白糖搅拌,爆炒

4最后洒上一点熟芝麻。

5. 糖炒年糕的家常做法视频窍门

用料

年糕 

糖 

食用油 

步骤 1

年糕2根

步骤 2

切片(不要太薄)

步骤 3

平底锅放油,煎至两面起脆

步骤 4

放糖(放多少根据自己的喜欢),然后然后放少许水,盖上锅盖,水很快被吸收,翻炒均匀,如果要年糕更软一点,可以再次放水,带水全部吸收(全程大火或中大火)

步骤 5

外脆里糯,香甜爽口