1. 生产葡萄酒的金三角环境因素
酒瓶上商标带有u窖的是泸州老窖公司经营的果酒(含酒精)；烧酒；蒸馏饮料；葡萄酒；烈酒(饮料)；酒精饮料浓缩汁；酒精饮料(啤酒除外)；含水果酒精饮料；米酒；黄酒。 泸州老窖U窖酒经天然洞藏而得，始建于公元1573年，是保护完整的国宝窖池群，称中国白酒U型酿酒带上的优异代表作。泸州老窖是首家拥有“双国宝”的企业。“泸州老窖酒传统酿制技艺”已入选“国家级非物质文化遗产名录”。泸州老窖U窖系列，彰显泸州老窖的至高品质。国窖1573是超高端奢侈品酒定位，泸州老窖是高端商务用酒定位，U窖则是中高端传统文化型白酒定位。U窖不仅是泸州老窖核心品牌之一，也是泸州老窖品质的再现，更是泸州老窖历史、文化、期盼与祝福。 U是中国白酒U型酿酒带、白酒金三角、中国酿酒龙脉上优异的代表作。产自中国U形名酒带核心腹地泸州，取自古老窖池窖底之精华香糟，独具阴阳调和的品质、和谐相将之韵味，再得中国酿酒大师、国家级非物质文化遗产传人之精心点拨，将酿造美酒的奥秘藏于“U”之中，孕育出独具匠心的时光醇香。泸州老窖“U窖”系列以“优”为标准。
2. 生产葡萄酒最多的国家
出顶级葡萄酒最多的目前还是法国。
法国可谓是“业界标杆”，无论从酿酒历史、酿造技术还是葡萄酒出口量等方面来说，它都是那个最闪耀的明星。一谈到法国葡萄酒，大家首先想到的都是些鼎鼎有名的大角色，比如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）等五大一级庄（First Growth），这些在葡萄酒界如雷贯耳的名字，几乎是整个法国葡萄酒界的标杆。
然而，作为世界上葡萄酒酿造历史最久、葡萄酒种类最多的国家之一，它所包含的广度绝非仅此。可以说，在这个葡萄酒王国，每踏足一地，你总能发现不一样的惊喜。
著名品牌：拉菲、拉图、奥比昂、玛高、木桐、白马、奥松、柏图斯、罗曼尼康帝、滴金、波尔多、红颜容、欧颂、里鹏、柏菲、金钟、雄狮等。
3. 生产葡萄酒的有利条件
加州葡萄酒产区气候温和，阳光充足，河水来自河流、湖泊和太平洋，繁荣发展，出产一些世界上最好的葡萄酒。虽然纳帕谷和索诺马谷等一些地区是众所周知的，但加州葡萄酒的产地远在门多西诺国家以北，远在特梅库拉以南。加州葡萄酒甚至在小区域内也有所不同，从传统品种如霞多丽和梅洛到果酒，甚至是白兰地。
4. 生产葡萄酒的国家
意大利 世界最大的葡萄酒生产国，产酒历史悠久。出口量与法国并列前茅，产地面积仅次於西班牙。气泡酒以阿斯大林最为有名，强化葡萄酒有产自西西里岛的马莎拉，混合葡萄酒有苦艾酒。意大利近年也开始著力於顶级葡萄酒的开发。意大利最著名且产量较丰的地区有：皮蒙、威尼托、托斯卡枘。波尔多（Bordeaux）葡萄酒之王的领地 世界最大产区波尔多的酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太多的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质，波尔多也生产与特级的布根地白酒抗衡的上好干白葡萄酒及稀有的贵腐甜酒。
其主要产区有：美度区、圣达美利安、格拉芙、索丹。赤霞珠。赤霞珠为晚熟品种，祖籍法国波尔多，如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。
5. 生产葡萄酒的葡萄品种
区分葡萄酒的葡萄品种方法如下：
1、佐餐葡萄酒：档次最低，日常饮用的葡萄酒，酒精度在8.5-15度之间，可与欧洲共同体的葡萄酒混合。通常以商标名称出售。
2、土产葡萄酒：质量略优于佐餐酒，只能用认定的葡萄品种进行酿造，所用葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品，以原产地作为商标，酒精含量在地中海区域不低于10度，其他地区不低于9度。出厂前必须经评审委员会评定方可出厂。
3、特酿葡萄酒：优良的地产酒，4个字母“V、D、Q、S”组合成邮票大小的标志印在标签上，要获得这种标志不是一件容易的事。必须达到法律规范的有关要求才行。
4、原产地名称监制葡萄酒：简称“A、O、C”法，有独特功效，它保护法国葡萄酒的优良品种，而且可以防假冒! AOC法的规定很仔细，每年年审，控制非常严格，是法国最优秀的上等葡萄酒。AOC除了在标签上明显地标出产地名外，还印有一些省、县乃至村的名子，区域越小的质量越好!
6. 生产葡萄酒的工艺流程
随着葡萄酒越来越流行，喜欢饮用葡萄酒的人也越来越多，甚至有人开始在网上收集攻略在家里酿造葡萄酒。那么？自酿葡萄酒的做法是否可行呢？专家认为自酿葡萄酒不应提倡。这是为何？下面跟着aoyo傲鱼酒庄来了解一下。
不建议自酿葡萄酒，主要原因有：
1.自酿葡萄酒需加冰糖发酵，摄入过多糖分影响人体健康
酿造商品酒采用的是酿酒葡萄，它与食用葡萄是区别开的，大多自酿葡萄酒的人都会选用食用葡萄进行加工酿造。酿酒葡萄皮厚、肉少、汁多、酸甜度高，而食用葡萄皮薄、肉多、汁少、酸甜度低于酿酒葡萄。在家里酿造葡萄酒时，需要加入冰糖才能满足其酸甜度，而摄入过多糖分对人体健康产生一定的危害。
2.自酿葡萄酒酿造工艺不正规，促使酒发霉变质
由于缺乏相应的酿造工艺知识、酿酒设备，自酿葡萄酒时往往会造成酿酒失败，产生有毒有害物质。举个例子，将买回来的葡萄洗净直接发酵，原身并不多酵母在被冲洗之后，加上葡萄上面有水残留，容易导致葡萄无法发酵，促使发霉变质。除此之外，如果使用密封的酿酒罐酿酒，容器没有进行相应的消毒，会大量滋生细菌，促使有害物质的形成。直接饮用，我们的身体将会受到无形的伤害。
3. 自酿葡萄酒中，隐藏有害物质
自酿的葡萄酒中很可能隐藏甲醇，由于目前自酿葡萄酒还没有去除甲醇的工艺，导致有些人饮用了自家酿造的葡萄酒之后，会出现头痛、肚子不舒服等症状。
所以，在没有掌握一定的酿酒知识且缺乏相应的酿酒设备时，建议不要尝试自酿葡萄酒。如果大家喜欢喝葡萄酒，可以选择线上或线下渠道购买哦~。