新疆酿酒葡萄(新疆酿酒葡萄种植面积)

海潮机械 2023-01-30 07:28 编辑:admin 223阅读

1. 新疆酿酒葡萄种植面积

根据多年调查研究,按照生态条件的不同,可将我国葡萄栽培区归纳划分为以下几个:

(一)东北、西北冷凉气候葡萄栽培区该区 主要包括沈阳以北、内蒙古、新疆北部山区。该区冬季气候严寒,尤其是吉林、黑龙江一带,冬季绝对最低温常在-30--40℃,>10℃活动积温仅为2000--2500℃。积温不足是该区发展葡萄生产的主要障碍。这一地区葡萄露地栽培主要以抗寒性强的早熟和早中熟品种为主,同时要注意苗木应采用抗寒砧木山葡萄或贝达。在城市和工矿区附近可发展部分以欧亚种早熟品种为主的设施栽培。同时,该区内的吉林、黑龙江和辽宁北部地区也是我国以山葡萄为主栽品种的特殊栽培区,根据不同地区葡萄酒酿造业的发展情况,可积极发展山葡萄中一些优良的两性花品种,如双庆、双优、公酿l号、公酿2号、双锦及长白山5号、左山1号、左山1号、通化1号等山葡萄优良品系。

(二)华北及环渤海湾葡萄栽培区 该区主要包括京、津地区和河北中北部、辽东半岛及山东北部环渤海湾地区。这一地区葡萄栽培历史悠久,是当前我国葡萄和葡萄酒生产的中心地区,鲜食葡萄、酿造葡萄及葡萄酒产量均在全国占有重要的地位。

该区气温适中,>10℃年活动积温为3500-4500℃,无霜期180天以上,年降雨量500-800毫米,夏季气温不高,有利于色素和芳香物质的生成,加之该地区交通发达、科技基础雄厚、市场流通优势明显,今后将仍然是我国优质葡萄和葡萄酒发展的重点地区。为了保持该区在发展葡萄、葡萄酒生产上的优势,当前在葡萄品种的选择上要重点发展欧亚种优良品种,重视提高葡萄和葡萄酒质量,并创造条件与国际市场接轨,发展适合旅游、外贸需要的鲜食品种及高档酿造品种,使这一地区葡萄栽培水平尽快达到国际先进水平。

(三)西北及黄土高原葡萄栽培区 西北及西北东部、华北西部黄土高原地区是我国葡萄栽培历史最为悠久的地区和传统的优质葡萄生产区,同时也是目前全国葡萄栽培面积最大的地区。

该区日照充足,气候温和,年活动积温量高,日温差大、降雨量少,自然条件适宜发展优质葡萄生产,是我国今后优质葡萄、葡萄酒的重点发展地区。 该区根据气候的不同可划分为:新疆、甘肃西部制干葡萄发展区和西北东部、华北西部黄土高原鲜食、酿造葡萄发展区两大部分。新疆地区(吐鲁番、鄯善)和甘肃(敦煌地区)是我国主要的葡萄干生产基地,除应继续大力抓好原有制干品种无核白的发展外,还应积极发展新的优质制干品种和高档欧亚种鲜食葡萄品种,如木纳格、红意大利、红地球等。

华北西部和西北东部的晋、陕、宁、甘黄土高原地区,不仅日照充足,降雨较少,而且土层深厚,特别适于发展优质葡萄生产。在当前国家重点开发中西部地区的新形势下,这一地区各级政府应充分利用这一自然优势,合理规划,大力发展优质葡萄和葡萄酒生产,在品种选择上要以欧亚种优良品种为主栽品种,同时要积极规划发展葡萄酒生产,使该区尽快成为我国颇具规模的优质葡萄、葡萄酒生产基地。

西北地区东南部和华北地区南部(包括部分黄河故道地区)气温较高,而且7-9月雨量较多,对葡萄生产和品质的提高有一定的影响,在品种的选择上要注意选用抗病性强、成熟期能避开阴雨的欧亚种品种,同时还可因地制宜地发展部分抗病、耐湿、品质优良的欧美杂交种鲜食品种和制汁品种。

(四)秦岭、淮河以南亚热带葡萄栽培区 秦岭淮河以南地区气温较高,年降雨量大(800-1500毫米),且常集中在7-9月,自然条件对葡萄的生 长和品质形成都有一定的影响,以往被认为是不适宜葡萄发展的地区。

近10余年来,随着新品种选育和引种工作的加强以及科学技术普及,较耐湿热的巨峰系品种在南方得到了长足的发展,上海市、浙江金华、福建福州和福安、湖南衡阳和怀化、四川成都和广元等地发展巨峰系品种都获得了良好的效果,并已形成我国一个新的巨峰系品种生产区。今后该区鲜食品种的引种仍应以优良的抗湿、抗病的巨峰系品种为主,如京亚、京优、申秀、藤捻、夕阳红等。上海、浙江、福建等省市近年来开展的避雨栽培研究表明,在人工简易设施避雨条件下,乍娜、玫瑰香等欧亚种品种也能正常结果。这为我国高温多雨的南方地区发展优质的欧亚种葡萄栽培开辟了一条新的途径。

(五)云贵高原及川西部分高海拔葡萄栽培区 云贵高原及川西高原及金沙江沿岸河谷地区地形复杂,小气候多样,其中一些地方日照充足、热量充沛、日温差大,降雨量较少而且多为阵雨,云雾少,年日照在2000小时以上,适合发展葡萄。

2. 新疆葡萄适合酿酒吗

1、适合葡萄地域少

中国适合出产葡萄的产地,古代仅有新疆吐鲁番、河北宣化、山东烟台等种植葡萄!古代国力强盛时期(例如唐朝),则可以通过丝绸之路进行贸易,有葡萄美酒夜光杯的诗句,西域一旦失守,则连葡萄酒也变成罕见之物! 一旦异族入侵(例如后金),则可能连城都屠了,那么葡萄酒生产必然断绝,另外还有中国数百年一次的朝代轮回,更是葡萄酒这种需要时间沉淀的酒的大敌。军队一来,人命都贱如土,更别说葡萄和葡萄酒了!

2、宗教原因

在西方的中世纪时期,也就是中国南北朝到明朝这一段时期,中国要比欧洲发达很多,粮食产量也高;而欧洲的人少,生产力也很低,粮食连食用都不够,更不可能拿来酿酒,所以欧洲从发明酒开始就是用水果来酿酒,其中最著名的便是红葡萄酒。而且基督教认为红葡萄酒是耶稣的血,没事喝一口有与圣子同在的感觉,所以喝酒就被赋予神圣意义。所以欧洲人喜欢喝红葡萄酒,也喜欢葡萄,不断改良它,使葡萄和葡萄酒成为其文化的一部分。到了现在拉菲、木桐拉图、玛歌都是世界知名红酒,而82年的拉菲更是网络上著名的桥段和表情包。

3、粮食与水果时间原因

中国古代多用粮食酿酒,原因很简单,粮食可以自己食用,也可以酿酒。也就是说一块土地上生产的粮食,可以做食用、酿酒、出售多种用途!对于农民来说,种田更容易获得效益!

而如果一块土地生产葡萄,则只能用作酿酒,自己喝或者出售牟利!粮食可以一年一产,葡萄种下去三年才能出果,结果期为20年!而且葡萄的种植非常繁琐,对比粮食易于种植,葡萄没有一点水平根本不结果。如果遇见大旱、大寒、蝗灾,葡萄藤死了,补种则需要3年时间才能结出葡萄,酿酒需要时间更长。所以种植葡萄获得效益时间长,所以种植自然就少!非世家大族无法种植!所以在中国只有皇家贵族士族种植葡萄,规模较小而且较为分散。相对葡萄酒就数量很少,很难量产交易,都是上层社会自己喝的。

4、贵族延续与贸易

中国古代士族延续时间都不长,延续千年的只有孔子少数家族!而西方延续千年的比比皆是,这样就让中国士族的一些生活习俗断绝(例如种植葡萄、饮用葡萄酒),而西方则一代一代延续下来!另外,欧洲是海洋和商业文明,中国是农耕文明,商业可以进行葡萄酒贸易,获取利益,而农耕文明葡萄酒贸易要狭窄得多!所以,中国的葡萄没有人去改良,没有贸易前景,也就无法获得利润,自然没有人种植。另外,中国古代海上贸易是出超,中国用丝绸茶叶换取西方白银!中国绝大多数

3. 新疆葡萄酿酒品种

酿葡萄酒的最佳选择当然是专用的酒葡萄,比如新疆的无核白葡萄,还有黑比诺、霞多丽、赤霞珠等,这种酒葡萄的含糖量至少在22%以上,是酿造葡萄酒的最佳选择。

 但是,专用的酒葡萄通常都不会上市销售的,如果你不在产区的话就很难弄到了。

酿葡萄酒用哪种葡萄好,推荐几种适合酿酒的葡萄

新疆的无核白葡萄

而在鲜食葡萄品种当中,最适合用来酿酒的要数巨峰葡萄、蛇龙珠、黑提等糖度较高的品种。如果你比较追求葡萄酒的颜色,就选用糖度高而且颜色深黑的品种,越黑的葡萄酿出的葡萄色泽越好。

4. 新疆葡萄酒产业发展规划全文

非常不错

新天葡萄酒采用欧盟标准,将法式酿酒工艺与新疆葡萄结合,酿造出全球品质的葡萄酒。 

 新天国际经过近几年的发展,已经打造出自己的“新天尼雅”、“西域沙地”、“西域烈焰”等高档葡萄酒品牌。

从2002年至今,新天国际生产的葡萄酒先后在国际葡萄酒评比会上获得大奖。

5. 新疆葡萄酒产区

朋友,您好:大概有这么几个,供参考:

一.通化产区:由于天气寒冷,主要种植抗寒性强的山葡萄,主要品牌:通化酒厂,长白山酒厂

二.渤海湾产区:是我国优秀的酿酒葡萄产地.主要品种有:霞多丽,贵人香,赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠,美乐,佳丽酿和白玉霓等.主要品牌:华东酒庄,郎格斯酒庄,张裕卡斯特,王朝,华夏长城,长城金色庄园

三.怀涿盆地产区:适宜龙眼,牛奶葡萄的生长.主要品牌:中法庄园,红叶酒庄,容辰酒庄,德尚酒庄,张裕爱斐堡,沙城长城庄园

四.清徐产地:主要品牌:怡园酒庄

五.银川产区:是目前西北地区较大的葡萄产区,现已新建了王泉营,广夏,民化,御马等葡萄酒企业.

六.甘肃武威产区:近年来美乐,黑皮诺,霞多丽等品种已大面积推广.主要品牌:莫高,祁连,国风,皇台,苏武山

七.新疆吐鲁番产区:是我国无核白葡萄生产基地.现在这里成功试种了赤霞珠,美乐,品丽珠,歌海娜,西拉等品种.葡萄糖度较高,酸度相对较低

八.新疆石河子产区:主要品种有:龙眼,牛奶,赤霞珠,美乐,霞多丽,黑皮诺等.

九.云南弥勒产区:这是我国最具特色的新兴的葡萄酒产区,酸度最高,红葡萄颜色最深,主要品种有:玫瑰蜜,赤霞珠,美乐 主要品牌:云南红,香格里拉

十.黄河故道产区

6. 新疆 葡萄酒产业

这个问题问的好,作为新疆本地的居住民。新疆地方名酒有肖尔布拉克,新疆伊力酒,还有新疆种植的赤霞珠葡萄酿造的红酒。新疆出的酒。小白杨,古城老窖,伊力特,以及网络上被网友称为夺命大乌苏的乌苏啤酒。

7. 新疆酿酒葡萄产量

新疆,新疆吐鲁番葡萄最多。吐鲁番的葡萄无论是产量还是质量在世界上都是首屈一指,并且吐鲁番还被我国确定为为西北地区唯一的葡萄商品生产基地,是我国著名的葡萄之乡。

由于吐鲁番日照时间长、昼夜温差大等地理气候特点,使得葡萄的含糖量特别高(22%-24%),现有品种无核白、红葡萄、黑葡萄等500多种。