1. 盆式和面机
用瓷盆好！瓷盆表面光滑，稳定性好，而不锈钢盆容易和面里的酸碱产生反应，长期使用，对人身体不好！
瓷盆本身的瓷就是结构稳定，没有任何化学物质，食物接触，放心安全！发面是经过化学反应的，属于酸性的，容易和不锈钢表面产生反应，对人身体有害的，至于什么塑料盆，更不建议使用！不过可以使用玻璃盆，也干净方便！
2. 大型和面机
和面机和面只要10分钟就可以了,能看到面已成团且表面光滑就好了【摘要】 和面机和面要和多久【提问】 您好!一般来说,和面机和面只要10分钟就可以了,能看到面已成团且表面光滑就好了，和面机和面的话，是根据你自己和面的软硬决定的
一般和一次面只需要八分钟左右,比手工和面会快很多。
首先要把面和光滑。
和面的时候先把面倒入机器里边。
下来就是加水，加水的话，根据你的要求酌情加就行的
3. 和面机 厨师机
厨师机和面，你感觉虽然出门了，但是没有韧性，应该是你把命搅打的过劲了，和面不可以长时间的搅拌，因为面饰有筋性的，如果放在显微镜下，看面里的经络就像是蜂巢里的网格，在这些网格中间项目产生的二氧化碳会被含在里面，如果你打面打的时间过长了，那么这些经络就会断裂，包含不住二氧化碳了，所以面团拿在手中，虽然你能摸出来，他能延展成手膜，但他会没有尽兴的无限延长，那么这样这种面就是打过近的，以上是我的回答，希望你能满意
4. 立式和面机
各有特点，关键要看具体情况：立式一般和面出来都比较细腻，适合做糕点；且机器操作、清洗方便；卧式一般和面出来都比较粗糙，适合做馒头；且和面效率高。
和面机属于面食机械的一种，其功能主要是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机，分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
1、根据物种和机器可分为真空和面机和非真空和面机，真空和面机是模拟的，在真空状态下的原则，面筋网络形成，蛋白质的结构是平衡的，拉力是远远优于其他形状和表面和表面效果。货物的处理，质感光滑，透明度高，弹性好。相对于表面质量优于真空和面机和。适用于大型工厂，食堂，酒店等场所。
2、 和面机根据使用场所的不同可分为家用和面机、大型电动和面机。两者之间最大的区别就是和面的速度不相同。家用和面机速度较小，适合家庭、面包店等场所使用。而大型电动和面机就适用于酒店、面食工厂等场所。
3、和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。立式和面机具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。卧式和面机真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。
4、根据和面机质量选购。
5. 和面机和厨师机哪个更实用
和面机好。
和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
6. 和面机和压面机哪个实用
，我觉得还是厨师机揉面比较好。因为厨师机揉出来的面质地比较细腻，而且柔软度适中，特别是在做面条的时候，他揉出的面柔软因子出来的面条也非常的柔软，那么口感特别的好。而和面机揉出来的面非常的硬，压出来的面吃上去很硬口感不好！