1. 家用打肉丸机
我觉得楼上两位说的都不对，用肉丸成型机做出来的肉丸和手工做出来的肉丸，出机器做出来的大小比手工用均匀一些以外，其他无任何差异，至于肉丸的品质和口感在配方好坏，只不过机器代替了手工，提高了效率，减少了劳动强度，肉丸不圆的原因是原料不足。我家做鱼丸肉丸多年，丸子机是在武汉华日机械厂买的，不信你可以到他们那里去看看，他们厂在购机前是可以现场试机的，你看了会证实我的回答。
2. 家用打肉丸机器
肉丸机故障分析及排除方法：
1、故障现象：正常生产过程中，肉丸制品不呈圆球状或大小不匀
产生原因：整手柄松动，使法馅量不均匀
排除方法：停车重新调整出馅量，并旋紧手柄
2、故障现象：器转动而绞龙不转
产生原因：绞龙轴上的销子没有安装或断裂
排除方法：丰肖子对淮转子槽安好
3、故障现象：正常生产过程中，拨叉与切刀行程不到位
产生原因：拨叉弹簧疲劳
排除方法：打开后护板更换拨叉弹簧
3. 小型打肉丸机
1、在每次使用包心肉丸机之前，必须刀片上、拨叉固定螺丝、小铜杯、铜齿轮及所有转动摩擦部位上擦上食用油，以减缓各部件的磨损程度。
2、定期每星期给伞形齿轮加上润滑脂卖给链条加上润滑油（如使用强度较大时则应将周期定位半个月）。注意在加润滑油时，油脂不得加到皮带上。
3、在每次加润滑油脂的同时应检查每一个轴承的位置是否有松动或卡死现象，如有以上情况应及早更换轴承或传动轴一面影响其他部位的使用寿命。
4. 家用打肉丸机怎么用
不用，用红薯粉
用料：瘦猪肉，红薯淀粉，冰水，葱姜蒜粉，白胡椒碎，料酒，盐，鸡汁。
做法：全瘦的猪后腿肉，将300g猪肉清洗干净后，用刀切成小丁。
瘦猪肉丁放入料理机中，盖上盖子，打成细腻的猪肉蓉，越细腻越好。
取15g淀粉，加80g冰水，搅拌均匀。（记住了，这里是加的冰水哦！做出的丸子才Q弹。）
将调好的水淀粉倒入绞成蓉的猪肉中，盖上盖子继续搅打。
等猪肉和水淀粉完全混合到一起，加盐、葱姜蒜粉、白胡椒碎、料酒、鸡汁调味去腥，盖上盖子，继续搅拌均匀。
锅内倒入小半锅清水，加热至水温温的。左手挤肉丸，右手用勺子把肉丸放入锅内的温水中。
用小火煮丸子，煮到锅内沸腾，再煮上2到3分钟就可以出锅了
5. 家用打肉丸机什么品牌的
武汉的肉圆子店排名：
1，杨永兴黄陂三鲜，这是宜家武汉老字号品牌，每年过年这里都是食客满堂，而且有很多分店，地址分别是，武汉市江岸区雪松路117号—4号，武汉市武昌区中华路一号，武汉市桥口区古田四路32号，武汉市兴业南路和后湖四路交口。
2，丸百味，地址在武汉市临江大道中华路一号。
3，来喜元子私房菜馆，地址在武汉市汉阳江堤中路博家佳园。