打猪肉丸机(打猪肉丸机多少钱)

海潮机械 2023-01-23 22:25 编辑:admin 95阅读

1. 打猪肉丸机多少钱

食材:

肉馅500克,葱姜适量,淀粉适量,盐适量,鸡蛋一个,

步骤

1、先将大葱,生姜切碎备用,主要用于去除肉腥味,

2、肉倒碗里,加入切好的葱姜,打一个鸡蛋,加点淀粉,10g盐,适量白胡椒粉,生抽,老抽。新手不嫌麻烦的话可以先葱姜末和盐搅拌,然后加鸡蛋搅拌,最后再加淀粉,这样操作更加容易上浆

3、用筷子朝一个方向搅拌,中途可以少量加2次水,滴几滴香油,没有香油食用油也可以,让肉馅充分吸收水分润滑,搅拌5分钟左右,至肉馅上浆,这样做出来的丸子才鲜嫩多汁,然后静置10分钟

4、个用双手把肉馅挤成肉球放盘里备用,这样可以一起下锅,一起出锅,挤的时候可以在手上来回摔打。这一步在里面包一个煮好的鹌鹑蛋更好吃

5、锅内加油烧热,然后将肉丸全部炸至两面金黄,刚放进去的时候不要翻动,待一面炸好之后再翻到另外一面

6、炸好的丸子捞出控油装盘备用

2. 肉丸机价格

1、在每次使用包心肉丸机之前,必须刀片上、拨叉固定螺丝、小铜杯、铜齿轮及所有转动摩擦部位上擦上食用油,以减缓各部件的磨损程度。

2、定期每星期给伞形齿轮加上润滑脂卖给链条加上润滑油(如使用强度较大时则应将周期定位半个月)。注意在加润滑油时,油脂不得加到皮带上。

3、在每次加润滑油脂的同时应检查每一个轴承的位置是否有松动或卡死现象,如有以上情况应及早更换轴承或传动轴一面影响其他部位的使用寿命。

3. 猪肉丸机多少钱一台

一斤肉丸子40元,丸子也是肉类通过加工的一种食材,特别好吃,丸子分别有两大类,素丸子,肉丸子,素丸子是以蔬菜为主,比如萝卜丸子,芹菜丸子,另一类是肉丸子,肉丸子是以肉为主,把手剁碎,用调料水把肉淹上半个小时,再放几个鸡蛋,把粉面拌上,在油锅里一炸,就是丸子。

4. 打牛肉丸机一台多少钱

精牛肉10千克 ,肥膘1000克,香油100克,盐200克,味精150克,糖100克,淀粉100克,高汤1000克、胡椒粉20克,老酒50克、香菇250克,葱120克,蒜150克,牛丸专用香粉80克,增筋剂60克,凝固剂90克。

1、把牛肉去掉筋膜,泡去血水,放入擂溃机中搅打18分钟。

2、加入盐200克,味精150克,糖100克,淀粉100克,高汤1000克、胡椒粉20克,老酒50克,增筋剂60克。在低速均质机中拌匀,做成牛肉浆。

3、把肥膘搅碎加入香姑,葱,蒜,牛丸专用香粉,香油,高汤和凝固剂做成2厘米大小的圆球状牛丸内馅。放在冰箱里冻硬。

4、用撒尿牛丸成型器舀起一团牛肉浆,中间放入一颗馅料,稍用力一压,正宗撒尿牛肉丸便制成了。

5、煮熟后,在汤中加些香菜,和生抽,鸡精,就可以了。

5. 打肉丸机多少钱一台

做肉丸用绞肉机好,破壁机打的肉太融了,