1. 切丸机器
做法
土豆300克、玉米粒100克、红萝卜50克 、香茹30克、芹菜10克、细食盐1/2小匙、蔬果粉1/2小匙、玉米淀粉50克
将芹菜剁成未
将红萝卜、泡软的香菇切成小丁
土豆去皮洗净切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥
加入玉米淀粉,用手揉成泥状
把所有材料放入一个大碗中,加入两个鸡蛋搅拌均匀,加少许水,放入适量盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,十三香,香油等调料,搅拌均匀。切半块家里的馒头切成小丁,放入,搅拌均匀成面糊状。馒头的作用是使丸子更松软。
锅中烘干放食用油,油稍微多一点,用勺子把调好的面糊均匀的放入热油中,油热改成小火,炸至两面金黄成熟即可。炸的时候全程用小火,火不能太大,防止外表炸糊了,里边还不成熟。
胡萝卜洗净,擦丝,然后用刀切碎,葱切成末,放入碗中。加入适量的白面和土豆淀粉。之后打个鸡蛋。边搅拌边摔打,让丸子更加劲道滑嫩。
锅中烧油,等油温六七成时放入捏好的丸子,变色将其捞出,开大火,复炸一遍,颜色金黄就可以啦
把所有材料放入一个大碗中,加入两个鸡蛋搅拌均匀,加少许水,放入适量盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,十三香,香油等调料,搅拌均匀。切半块家里的馒头切成小丁,放入,搅拌均匀成面糊状。馒头的作用是使丸子更松软。
2. 切丸子机器
1/7
牛腿肉去筋切片。
2/7
再切成小小丁,加入葱姜蒜。
3/7
放入料理机,加冰水50g,打成泥状。
4/7
加入鸡蛋、淀粉、鱼露、生抽、50g冰氺均匀搅拌。再加入白胡椒粉、五香粉、盐、糖、泡打粉、50g水打匀上劲。最后加食用油拌匀,放冰箱冷藏4小时以上。
5/7
用左手虎口挤出肉丸,右手用勺子接住,放入有温水的锅子里。
6/7
把所有肉丸放入锅内,水微微烧开。
7/7
肉丸变色浮起关火,把它放入冰水中。沥干水后,放入冰箱冷冻保存,随吃随取
3. 切鱼丸机器
材料
"牛肉绞肉 250公克","牛油 50公克","葱末 一大匙","陈皮 一钱","腐皮 两片","青江菜 三叶","糖 一小匙","绍兴 一大匙","鸡粉 一小匙","盐 半小匙","酱油露 半大匙","香油 一点点","蛋白 1/2个","玉米粉 一大匙",
做法
step1
1:准备好所有的材料。
step2
2:牛肉绞肉250公克,再加入牛油皮50公克一起绞。将陈皮切的碎碎的,加入与绞肉中,再放入~ 绍兴酒、盐、鸡粉、葱末、糖、香油、蛋白,还有半大匙酱油露。还有玉米粉增加滑嫩,一起同方向搅拌,大约20分,再摔一摔肉。
step3
3:捏成六个丸子,腐皮(炸老的豆制品)~ 用开水泡两个钟头,如果来不及,用热水煮十分钟软化也可。切小块与丸子一起蒸。
4. 大型制丸机器
1、中药细粉,蜂蜜。
2、将按配方抓好的药物用文火烘干。
3、用打粉机将药物打成细粉备用。
4、将蜂蜜先用武火熬沸,再用文火慢熬,直到蜂蜜泛黄沫时收火。判断火候好不好,可将一滴蜂蜜滴在水里,如果不散开而沉底,就炼好了。
5、将药粉和蜂蜜1.5比1比例混合和成团状备用。
6、用手搓条再揉成丸。搓条,和丸时可用少量甘油、芝麻油或花生油等点于掌心不沾手的同时还能让丸药圆滑光亮。
7、等药丸外表变硬后,用蜡纸、保鲜膜、塑料袋或蜡壳等包好,贮存于阴凉干燥处即可。
5. 数控调速切丸机
我以前买过一个轴传动自行车。优点是骑上去比较轻巧,爬坡也不是太费力。缺点是就这个速度,不管平路,下坡,都是这个速度。
还有一个最致命的缺点就是修理问题,骑新车没有问题,随着时间越长里面就产生磨损,作为一个骑车人没有法修理,修理店也没有修理技术。最后只有30元卖给收垃圾的。这就是我的感受。