1. 香肠塑封机
不可以直接吃。香肠比较咸的话温水泡一下即可。超市卖的塑封广式熏腊肠一般都是生的，不可以直接食用，吃之前蒸一下，炒一下都可以。炒腊肠之前不需要用水煮，如果腊肠比较咸，在炒之前可以用温水泡一下，从而减少腊肠的咸味。
若跟蔬菜一起炒，建议先把腊肠炒香，再炒其它的，会更美味
2. 香肠封口机
使用真空封口机最在意的可以说是保鲜效果了，为了锁住食物的新鲜状态，把食物存储于真空无菌环境中，延长食物
指的是我们所真空包装的食物类型。
比如干货，肉类、蔬菜、水果或者其他食物，其实像果蔬、豆制品一类的食物会“呼吸”的，本身会释放一定的气体，这就导致出现了胀气的现象。
真空袋问题
封口的时候没有封好，我们封一些油水性的食物，如果机器不够给力很有可能会导致封口封不上
袋口褶皱导致没封好（像传统翻盖机很大几率会出现这个问题，手动合盖的时候如果没注意好，袋口褶皱封口就会影响效果了，帮鲜生免翻盖真空机就可以避免这个问题了）
袋子漏气，这时候我们可以认真检查一下袋子是否正常哦
3. 香肠封口机的价格
内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。
其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固，比起卤水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的营养。
做法： 1．泡豆 选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆。
将大豆洗净，在春秋季水温10℃—20℃时，浸泡12小时—18小时；夏季水温30℃左右；浸泡6小时—8小时(每24小时换水)；冬季水温5℃，浸泡约24小时。
水质以纯水、软水为佳。
用水量一般以豆水重量比1：3为好，浸泡好的大豆约为原料干豆重量的2．2倍。
泡好的豆要求豆瓣饱满，裂开一小线。
但浸泡时间如果过长，会影响出浆率。
2．磨浆 一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机，粗磨、细磨共2次--3次，尽可能提高大豆蛋白的抽提率。
由于不再像用卤水、石膏作凝固剂生产豆腐那样还需压榨成型，所以磨浆过程中加水量的多少就决定了成品内脂豆腐的老嫩。
一般做老豆腐时水与干豆的比例是3—4：1，做嫩豆腐时水与干豆的比例是6—10：1。
第一次粗磨时加水量为总加水量的30％，第二次调节磨浆机螺旋进行细磨，加水量为30％，第三次的加水量为40％，尽可能地把豆渣里面的浆冲洗出来。
磨好的渣应手感细腻无颗粒。
3．煮浆，把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气将浆煮至60℃-70℃时放入约 0．3％的食用消泡剂，把加热过程中产生的泡完全消掉为止。
然后继续加热把浆煮开，浆沸腾后 保持3分钟—5分钟把浆煮透。
4．冷却 把煮好的浆进行冷却，降温至 85℃以下。
5．点脂(加凝固剂) 先将β一葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。
用量：做老豆腐时1千克浆加30克内脂，嫩豆腐 1千克浆加24克—30克内脂。
将溶解好的内脂加入已冷却的豆浆中缓慢调拌均匀即可。
6．成型 将点脂后的浆倒进成型模中，放入凝固槽。
在 80℃—85℃之间保温 20分钟即为成品。
刚成型的豆腐暂不能摇动，应静置一段时间让其目然冷却。
如生产盒装内脂豆腐，需配备灌装封口机。
盒装内酯豆腐 传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。
而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。
大大地增加了产量，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。
其具体制作方法介绍如下： 1、选豆选择果粒饱满整齐的新鲜大豆，清除杂质和去除已变质的黄豆。
2、浸泡用多于大豆重3～5倍的清水浸没大豆，浸泡时间一般春季12～14小时，夏季6～8小时，冬季14～16小时，其浸泡时间不宜过长或太短，以扭开豆瓣，内侧平行，中间稍留一线凹度为宜。
3、磨浆按豆与水之比为1：3～1：4的比例，均匀磨碎大豆，要求磨匀、磨细，多出浆、少出渣、细度以能通过100目筛为宜。
最好采用滴水法磨浆，也可采用二次磨浆法。
4、过滤过滤是保证豆腐成品质量的前提，如使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。
一般每公斤豆滤浆控制在15～16公斤。
5、煮浆煮浆通常有两种方式。
一种是使用敞开大锅，另一种是使用密封煮浆。
使用敞开锅煮浆要快，时间要短，一般不超过15分钟。
锅三开后，立即放出浆液备用。
如使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好，但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。
6、点浆点浆是保证成品率的重要一环。
待豆浆温度至80℃左右时进行点浆。
其方法是：将葡萄糖酸内酯先溶于水中，然后尽快加入冷却好的豆浆中，葡萄糖酸内酯添加量为豆浆的0.3%～0.4%，加入后搅匀。
7、装盒加入葡萄糖酸内脂后，即可装入盒中，制成盒装内酯豆腐，稳定成型后，便可食用或出售。
如要制成板块豆腐，则按常规方法压窄滤水即可。
又名：内酯豆腐，内脂豆腐，嫩豆腐 豆腐王，内酯，豆腐花，豆腐脑用 商品名称:豆腐王葡萄糖酸内脂 净重量:1000克/袋 保质期:2年 总经销:上海新洛洛食品有限公司 生产厂家:江西新黄海医药食品化工有限公司 豆腐脑做法介绍参考: 豆腐：一斤黄豆出(5-6)斤豆浆，加入内脂(7.5-9)克 豆腐脑：一斤黄豆出(15-18)斤豆浆，加入内脂(9-12)克 制作奶酪：按牛奶重量的5%－7％加入本品 说明：用于奶酪、豆制品的生产。
作为防腐剂，对霉菌及一般细菌具有抑制作用，可用于鱼、肉、禽、虾的保鲜，使制品外观光泽，不褐变，同时可保持肉质的弹性，用与香肠（肉肠）、鱼糜、肉糜制品、葡萄汁等。
对人体无毒无害。
用作蓬松剂，与碳酸氢钠配伍，混合制成发酵粉。
蓬松效果好，无异味。
适合用于糕点、油炸食品等。
内脂做豆腐脑的方法: 1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! 2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!内脂按比例（500g豆汁：1.25g内脂）用少量温水化开，放入保温的锅内，煮开的豆汁倒入，边倒边搅拌均匀，盖盖保温，别移动位置，15-20分钟以后拿出即可。
3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！ 4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！ 5、倒点葱花、酱油、香油、花生酱、虾皮之类，按自己喜欢的口味调和一下就可以吃啦 6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了
4. 食品塑封机
可以用，但得是那种厚保鲜袋，专门用塑封机的那种。普通保鲜袋比较薄，用塑封机热塑的时候会融化，装完食物后直接打结就可以了。
保鲜袋一般是一次性用品，塑封几本没有必要，家用的话多包几层就是了，放冰箱也可以保存更长时间，如果要反复使用的话，推荐保鲜盒。
5. 香肠捆扎机
产量高,采用了电动自动捆扎原理,机身全部为适合食品的不锈钢制造,具有产量高、易操控、节约生产原料等优点,产品的长度与直径可以根据客户的要求自动设定。
6. 香肠装袋机
首先，因为人的效率肯定是比较低的，如果人的手速比较慢，出香肠的速度肯定会慢一些，第二手动的香肠机肯定手动的香肠机效率那么高，这机器本身的问题