灌香肠器机(小型自动灌香肠机)

海潮机械 2023-01-20 18:28 编辑:admin 291阅读

1. 小型自动灌香肠机

1、打开机器先检查外观,一切无误后,将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。

插上电源,先打开热狗机上电源开关,指示灯亮,再打开电机开关,滚轴开始平稳转动,然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转,将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准,加温指示灯亮,滚轴内电热管开始加温,旋钮继续顺时针转动约在150度处停下,当烤肠机器温度达到设定值时,加温指示灯熄灭,恒温指示灯亮,表示温度已到设定值。

2、把预先准备好的香肠,平行排放在相对两根滚轴中间,此时香肠以相反的方向开始受热转动,在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离,当香肠烤至熟透时,可嗅到香肠味,色泽变深并发油亮,即可食用、出售。

3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。

4、本机常有2组温控装置,分别控制,当生产量需求不大时,只需打开一组,前排几条管子加热进行烤制,如产量需要增加时,再把二组同时打开,这样可节约用电。

5、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用,平时也可用香肠的预热,但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内,以免成品变得干硬。

6、连续烤制时,每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。

7、滚轴上如有顽渍,可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净,并用毛巾擦干。

8、使用完毕后拔掉电源,将烤肠机清理干净,并加以防尘保护。

2. 小型自动灌香肠机图片

如果需要灌香肠的机器在手机上面搜索,是可以在网上买到的,过年了,我们中国很多地区都有灌香肠的习俗而且以前人工的做法已经逐步被淘汰,取之的是快速的灌香肠机如果我们需要灌腊肠的时候,提前几天在手机上面的喷多多或者是淘宝之类的都可以找到灌香肠机的售卖价格,在网上成交之后几天就可以邮寄到我们的身边了

3. 小型灌香肠机器

如果是自已家里用有150元 一台的。如果想灌好卖可以买全自动的,1800元左右。操作简单方便!

4. 小型自动灌香肠机价格

1、香肠机直接放在表面完全平坦而坚硬的场所。 

2、检查电源插座和机器用电规格一致后,插稳电源。 

3、开动香肠机,排放好香肠烤至香肠熟透,表面发出油亮,即可出售,各类调味酱料,如蜜糖、香油等,可同时加调。注:销量较大时,将香肠在微波炉或不粘锅中预选加热,可缩短烤制时间。在通常状态时,调恒温于100-150度。 

4、应由指定人员熟练机器设备。

5、不要让你的顾客接触机器,以免烫手。 

6、冰冻香肠用微波炉、不粘锅和香肠机直接加热。 

7、禁止将冷水泼在干燥的机器上。 

8、可将未烧烤过的香肠放在盘底里预热,但不要将烧烤过的香肠放进盘底,以免变得干硬。 

9、香肠机烤制量较大时,每隔4-5小时应清洁一次。清洁时先将香肠从滚轴上移开,用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦试,搽试时无须切断电源,但不可将手直接与滚轴接触。以免烫伤。清理完毕后,放进香肠继续烧烤。

10、加热钮置于“0”,待自然降温后,在不关闭滚轴的情况下,先用湿布覆盖在滚轴表面,待粘着物软化后,开始清理机器。

11、用充分浸湿的软布,轻试每一根滚轴,直到彻底干净为止。搽试方向须从滚轴的末端向中间擦,如此可以尽量使粘着物脱离滚轴,并且避免掉进滚轴中,造成故障。

5. 小型自动灌香肠机器在那里买

灌香肠栓绳子的机器

答案是罐香肠栓绳子的,不是机器,而是人的双手,我们只是灌香肠,灌的时候有的是用双手自己手工来管,有的商家一般都是用机器灌,因为机器惯的快一些,但是换好之后都是用手工来操作,完成系绳子的一个步骤,细绳子不需要机器,

6. 家庭小型手动灌香肠机

步骤/方式1

买了4斤7两的肉,修整后差不多1800克,切掉一些不好的肥肉筋,把肥肉切除3cm的小块,瘦肉滚刀切成小条。生姜切薄片放入。

步骤/方式2

放入盐、糖

步骤/方式3

加入少许白胡椒粉、白酒

步骤/方式4

加入适量料酒和芝麻油

步骤/方式5

拌匀,保鲜膜盖好放一夜,第二天备用

步骤/方式6

买来的肠衣用清水冲洗掉干净,打开水龙头,把肠衣一头对着水龙头,用清水冲洗肠衣内部。(用不掉的肠衣,想明天继续用,就用盐水泡着)。

步骤/方式7

肠衣一头开始全部套在管子上。腌制好的肉重新翻拌一下,开始灌香肠。

步骤/方式8

灌香肠的时候注意爆肠,头上先用肠衣打个结,不要一下子灌太多进去,一边灌,一边往下拉肠衣,不能太松也不能太紧,。

步骤/方式9

灌好之后,放一夜,明天再处理。

步骤/方式10

一节节用线扎好,调节每节的长度,一边扎一边用牙签扎几个洞,排气。放一夜,刚扎好不要马上挂,需要定型。

步骤/方式11

第二天挂起来,大约晒20多天,做好可以冷冻起来。