哪里有做香肠的机器(家用手工香肠机)

海潮机械 2023-01-21 08:37 编辑:admin 289阅读

1. 家用手工香肠机

1、加热钮置于“0”,待自然降温后,在不关闭滚动钮的情况下,先用湿布覆盖在滚轴表面,待粘着物软化后,开始清理机器。

2、用充分浸湿的软布,轻拭每一根滚轴,直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦,如此可以尽量使粘着物脱离滚轴,并且避免掉进轴承中,造成故障。

3、滚轴擦拭干净后,请关闭电源,拔下插头,取出底盘,用热肥皂水或洗涤灵擦洗后,用水冲净,加放底盘。

4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分,直至完全干净。

5、安置场所,应没有日光直射,没有灰尘,有良好的通风。

2. 简易香肠机

如果是自已家里用有150元 一台的。如果想灌好卖可以买全自动的,1800元左右。操作简单方便!

3. 手工香肠机器多少钱一台

怕外面灌的香肠不干净,那么,自己去做怎么样呢?来,准备个工具吧!

工具原料饮料瓶或者矿泉水瓶一个。剪刀一个筷子一双一次性手套一副

把饮料瓶或者矿泉水瓶一个用水清洗干净,控干净水。备用。

瓶子的盖不要,待瓶子的水完全干了之后。拿出剪刀准备剪瓶子。

瓶子口往下十公分处,开始剪,把瓶子的下半部剪掉不要。

瓶子口要剪整齐,没有毛刺。

把瓶的口插到小肠上,用绳子系结实,往里灌香肠就好了。

4. 自制香肠机小型自家用

1、猪肉洗净,控干水分后去皮,然后顺着猪肉的纹理,切成细条,尽量不要用绞肉机绞,那样太碎了,影响口感,用刀切就行,不过需要有点耐心哦;

2、生姜洗净后剁成末;

3、切好的猪肉放入盆中,加姜末、蚝油、料酒、白酒、白胡椒粉、白糖、生抽、剁椒酱、五香粉、食盐(一斤肉我放了20克盐,我每次这样放盐,味道刚刚好;白酒一定要适量放点,起到杀菌的作用;剁椒根据个人喜好放);

4、将盆中的肉与调料拌匀,腌制1个小时更入味;

5、肠衣我是在网上买的,提前用清水冲洗干净,并用白酒浸泡10分钟。猪肉腌制1个小时后已入味,就可以开始灌肠了。我用的是网上购买的灌肠器,十几块钱,把肠衣套在灌肠器上后,在末端打个结,很轻松的就能完成,灌好的肠在另一头也打一个死结,这样就好了;

6、灌好的香肠每隔10厘米左右用细绳打结断开,分成几个等份,这样灌肠就完成啦。然后用热水洗一洗肠衣表面的盐,便于晾晒,等水分彻底控干,放在通风处自然晾干。如果发现香肠有气泡空气,用牙签扎破把空气挤出来;

7、灌好的香肠放在通风处大约半个月左右,就可蒸熟开吃了。晾晒过后的香肠没有腥味,越吃越香,让人回味无穷。

5. 手工做香肠机

1、打开机器先检查外观,一切无误后,将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。

插上电源,先打开热狗机上电源开关,指示灯亮,再打开电机开关,滚轴开始平稳转动,然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转,将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准,加温指示灯亮,滚轴内电热管开始加温,旋钮继续顺时针转动约在150度处停下,当烤肠机器温度达到设定值时,加温指示灯熄灭,恒温指示灯亮,表示温度已到设定值。

2、把预先准备好的香肠,平行排放在相对两根滚轴中间,此时香肠以相反的方向开始受热转动,在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离,当香肠烤至熟透时,可嗅到香肠味,色泽变深并发油亮,即可食用、出售。

3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。

4、本机常有2组温控装置,分别控制,当生产量需求不大时,只需打开一组,前排几条管子加热进行烤制,如产量需要增加时,再把二组同时打开,这样可节约用电。

5、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用,平时也可用香肠的预热,但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内,以免成品变得干硬。

6、连续烤制时,每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。

7、滚轴上如有顽渍,可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净,并用毛巾擦干。

8、使用完毕后拔掉电源,将烤肠机清理干净,并加以防尘保护。

6. 家用手动香肠机

如果是自已家里用有150元 一台的。

如果想灌好卖可以买全自动的,1800元左右。操作简单方便!