1. 金字金华香肠
用料：芹菜、火山石烤肠、生抽、盐
制作过程：
1、芹菜把根部切掉之后，切一根一根的
2、火山石烤肠常温解冻之后，洗一洗，再斜切成薄片状。
3、热锅热油，放入切好的火山石烤肠片，用筷子中火快速划炒，炒至火山石烤肠片带有微黄、肉质呈卷曲状。
4、倒入芹菜段，和火山石烤肠片一起翻炒均匀，炒至芹菜质地稍软，色泽变得翠绿了，开始下盐和生抽调一下味道，炒均后，再沿着锅边淋入少量清水，小沸腾后盖上锅盖，改小火焖3分钟左右，把芹菜焖至熟透。
5、出锅
2. 金字金华香肠熟的吗
浙江金华火腿推荐品牌：金字火腿、宗苏火腿、雪舫蒋火腿、美福火腿、宣威火腿。
1、金字火腿
金字火腿股份有限公司是专业生产金华火腿、低盐火腿、发酵肉制品、火腿制品、火腿调味品的现代化食品企业。公司是《地理标志产品金华火腿》国家标准主要起草单位、国内首个发酵肉制品标准制定者，并承担国家十五科技攻关计划课题、国家级星火计划项目、国家火炬计划等国家重大课题。
2、宗苏火腿
宗苏火腿除有一般金华火腿的品质外，还具有自己独特的地方：奇香。宗苏金华火腿在腌制中精确控制温湿度、盐分含量和使用部位分量微小区别，使得加工的火腿比一般火腿更香醇。
嫩爽：火腿中盐分太高则肉质太硬，偏低则肉质如生肉软塌。宗苏火腿由于盐份使用得当，因此制成的火腿软爽适中，口感奇佳。
天然：宗苏火腿在腌制加工中绝不使用任何人造化学添加剂，确保每一只宗苏金华火腿为纯天然健康食品。
3、雪舫蒋火腿
中华老字号产品—“雪舫蒋”牌火腿源出浙江省东阳市上蒋村。清朝时上蒋村有作坊主蒋雪舫，其上祖自清初定居上蒋村后，即从事腌制火腿行业，蒋氏自幼丧母，13岁成孤，随叔父腌制火腿，18岁独自办起一家火腿作坊，并将自己生产的火腿以“雪舫蒋”为记。蒋雪舫精于制腿，形成了一套属于自己的独特腌制配方和制作工艺，在同行业中称冠。
4、美福火腿
金华美福火腿有限公司成立于1992年，生产的产品有金华火腿，及美福牌火腿纯精肉、火腿片、火腿连皮心、火腿丝、火腿丁、火腿汤、金华香肠等。产品以色、香、味、形“四绝”。
5、宣威火腿
宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称"云腿"。
3. 金字金华香肠北京门店
1.双汇香肠(十大香肠品牌,双汇);
2.皇上皇香肠(十大香肠品牌,皇上皇);
3.金字香肠(十大香肠品牌,金字);
4.口水娃香肠(十大香肠品牌,口水娃);
5.秋林里道斯香肠(十大香肠品牌,秋林里道斯);
6.雄丰香肠(十大香肠品牌,雄丰);
7.得利斯香肠(十大香肠品牌,得利斯);
8.杨大爷香肠(十大香肠品牌,杨大爷);
9.金华金字火腿香肠(十大香肠品牌,金华金字火腿);
10.荷美尔香肠(十大香肠品牌,荷美尔)。
4. 金字金华香肠是生的吗
看老板是哪个地方的人了就，一般地区还是吃广式香肠的多。
自己吃的品牌里面的话还是金字香肠比较多，企业开放日去看过，去个车间还是很麻烦的，7,8到流程，生产的也干净，配料还是和包装上一养得，总的来说，是本地企业，平时吃的多，味道也好，车间也去过，还是有品质让人吃着健康放心的香肠。
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我带盐。
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金字的老板收了我。
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不！
5. 金字金华香肠质检
看老板是哪个地方的人了就，一般地区还是吃广式香肠的多。
自己吃的品牌里面的话还是金字香肠比较多，企业开放日去看过，去个车间还是很麻烦的，7,8到流程，生产的也干净，配料还是和包装上一养得，总的来说，是本地企业，平时吃的多，味道也好，车间也去过，还是有品质让人吃着健康放心的香肠。。。。。
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金字的老板收了我。。。
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