1. 灌香肠机器多少钱一台
淘宝上买的灌香肠机器靠谱么?
楼主买的是手动的机器,还是电动自动的?
手动的一般就是家用的,自己在家里制作香肠,之前我买过一个,少量制作还是可以的。如果是商用,就要买电动的了,应该是没有问题,买的时候多看买家的评论作为参考,评价好的一般就没问题。
2. 灌香肠的机器哪里有卖
用料
主料:猪腿肉5斤
调料:食盐60-75克,白糖60-75克
白酒50克,十三香15-20克
自制香肠的做法:
事先准备:
1.肠衣在清水中漂洗干净(在肠衣中灌水,将内部洗净也可检查是否有破洞)
2.腿肉切成拇指指甲大小的丁
香肠的做法:
1.肉丁内加入盐
2.加入糖
3.加入白酒
4.加入十三香(或五香粉)拌匀(腌制也可,直接灌制也可)
5.肠衣套在灌制香肠的机器口上,留出一点,打结
6.将肉灌入即可
7.灌好的香肠,每隔一段用棉线扎紧
8.用针扎一些孔
9.在阴凉通风处风干(时间不等,需视温度与天气不定),至用手捏有干硬感
3. 家用灌香肠机器多少钱一台江
灌香肠的机器,一般是用来商用的,价格也比较高,不适合家用。网上卖的灌香肠的只能属于普通工具,我也买过好几种,其实并不好用,因为它那个口子太小了,灌肠器的长度也懂,而且肠衣又很长,操作起来也挺麻烦,应该需要两个人操作可以,一个人灌,一个人把肉往下撸。
去年发明有一个新品种的注射器式的灌肠器,这个比较好用,不过也需要两个人配合,网上拍的视频实际上是剪辑过的,看上去好像特别容易灌,实际上也不是那么容易的,还不如我自己用了一段合适的空心塑料管更好用,这是别人搞装修剩下的一截管子,在找一个比管子稍微细的棍子往下捅,这样肉就到了肠衣里非常方便,管子7寸较长,可以把肠衣撸上去,这样边灌边退更方便。
4. 灌香肠机器多少钱一台,轻松当老板!
1首先用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,
2右面的袋子里装入腌渍好的猪肉,左面管部套上肠衣。
3将袋子里的肉挤入肠衣里面。
4取下灌肠器,两端肠衣系好。装烤盘入烤箱,上下管同时加热200度,35分钟左右即可。
5. 全自动香肠灌装扎线一体机
用料
猪肉
5kg
白酒
30克
糖
适量
盐
50克
五香粉
40克
鸡精(选放)
适量
酱油
100克
步骤 1
十斤猪肉切成片或者条儿,看心情切吧,所有调料加入用手抓匀,抓到肉粘粘的就差不多了 肠衣网上买的盐渍肠衣,买了灌十斤的那种,料酒加姜片泡洗几次 灌肠我用的矿泉水瓶,剪了瓶口一节,根据食指和中指的长度看看需要剪多长吧,塞肉的时候好塞啊,把肠衣套到瓶口上,瓶口的肉露出一点套肠衣容易些 根据需要的长度把灌好的香肠扎线,晾晒二十天左右就可以放冰箱储存了,蒸着吃或者炒菜都可以,我们一般都蒸好了切片或者直接啃,就馒头或者煎饼都行!
步骤 2
这种是晾干了再蒸的,不需要在肠衣上扎洞
步骤 3
风干了半个多月,蒸了30分钟,完美出锅,吃不掉放冷冻冷藏都可以