1. 糖厂设备要什么设备
1、前期阶段：提汁、清净、蒸发。
蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切，再经撕裂机破碎，然后连续经4～7台三辊压榨机顺次榨出蔗汁。由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而蒸发浓缩，成为可以煮糖结晶的糖浆。
2、提炼阶段：煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后，即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖蜜，使晶粒逐渐长大，直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏，即可放罐。
放出的糖膏经助晶槽流入分蜜机，利用离心力分去母液，留在机中的结晶糖经打水洗涤，卸出干燥后即为砂糖成品。分出的母液，即糖蜜还可第2次、第3次煮糖、分蜜。
3、精炼阶段：原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后，由离心机再次分离，并将晶粒洗净，再加少量石灰乳并用硅藻土过滤；然后通过脱色得精糖液。
2. 糖厂需要买什么设备
内江制糖历史：
说到甜城，大家都会想到内江，1709年一位来自福建的16岁少年曾达一把家乡的甘蔗带到内江种植，依着沱江的水运便利，“内江甜城”的美誉因而声名鹊起。今天让我们一起去翻开内江糖业那段波澜壮阔的历史。民国二十六年，内江成为闻名全国的四川糖业中心，上世纪五十年代，内江糖厂应运而生，这是我国第一座自行设计、制造、安装的现代化糖厂。每年赶上甘蔗丰收季节，沿江过河码头，全部是堆积如山的甘蔗，沱江里挤满了船；路边上，排起队的汽车、板车、鸡公车。白糖、红糖、蜜饯……这些甜城内江的土特产品，多年闻名遐迩，建成开榨的糖厂除了制糖还带动了酒精、造纸等产业的发展。正式员工达1800多人，厂内有图书室、俱乐部、灯光球场、大会堂，那个时候生产经常“三班倒”，还有外国人来参观，厂里也要派人出国去培训。上世纪八十年代初期，作为当年全国最大的蜜饯生产企业，内江市食品厂蜜饯年产量达2000多吨，全国产量第一。每年出口东南亚、欧美等几百吨。九十年代，随着低成本、低价格的外来糖不断涌入内江，乡镇企业“小机榨”陆续增多，1993年4月，内江糖厂开始出售制糖设备，一大批糖业专家和技术人员陆续到省内外或国外糖厂谋生。“甜城”龙头企业的倒闭，为兴盛了几个世纪的内江糖业，画上了句号。
3. 糖果加工厂需要什么设备
正规的企业都是需要全套的手续的.如工商、税务卫生等等。
那要看你开的厂有多大的规模，是加盟店还是自己开。开店可不是三言两语就说的清的。没有个十万八万是不行了。你要从厂房，设备，货源，工人，水电费，工商税务，包装，销路。好多东西来算才行啊。你还是先弄一份计划出来才打算开厂吧。祝你成功。4. 糖厂设备要什么设备才能用
是硫化。
硫化糖－亚硫酸法澄清技术在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗汁与糖浆清净脱色方法，由于该法具有设备较少，工艺流程比较简单、管理方便等特点，所以，这种澄清技术在制糖工业中得到比较广泛的应用。
但是，与碳酸法澄清技术相比较起来，由于亚硫酸法澄清工艺主工依靠磷酸钙和亚硫酸钙来吸附蔗汁中的杂质，而且糖浆的硫漂作用是基于还原反应的原理，因此，亚硫酸法糖厂所生产的白砂糖质量往往欠佳，久置后还有变黄的现象。
5. 糖厂设备一套要多少钱
广西扶绥县扶南糖厂共两条榨蔗生产线，分别于2021年11月27日和11月29日开榨。停榨时间没有具体的日期，正常是三个多月的时间就榨完了，也就停了。
据了解，2021/2022榨季全县入厂原料蔗预计达520万吨，较上榨季增产约60万吨。为迎接新榨季的到来，我县成立了蔗糖生产指挥部，强化组织协调，确保甘蔗砍运榨等工作顺利进行。县内各制糖企业也积极做好开榨前的各项准备工作，投入了2.3亿元进行技术改造和机器、设备检修；同时，投入619万元建设和维修约为387.6公里的蔗区道路，并招收运蔗车辆1523辆，为榨季生产顺利进行夯实了基础。
6. 工业生产硬糖的设备
食品加工机械设备的分类食品加工过程涉及对原料、中间产品及成品的加工或保藏；涉及对原料的预处理、分离、中间产品重组和终产品的成型包装；涉及不同类型半成品和成品的防腐灭菌处理。食品加工过程原料和产品种类繁多，加工处理对象的性质存在差异，加工产品规格要求不一，某些品种生产存在季节性、区域性的特点；凡此种种，决定了食品机械与设备的种类也必然极其繁多。因此，无论是从食品加工应用中的设备选型角度，还是从设备制造与新机种开发角度。对种类繁多的食品加工机械与设备进行系统分类十分重要。我国尚未制定食品机械分类标准。各部门根据工作方便常有不同的分类方法。目前主要按两种方式进行分类：一是根据原料、产品类型分类，二是根据设备的操作功能分类。按原料或生产产品分类，可将食品机械分成众多的生产线设备。例如，制糖机械、豆制品加工设备、焙烤食品机械、乳品机械、果蔬加工和保鲜机械、罐头食品机械、糖果食品机械、酿造机械、饮料机械、方便食品机械、调味品以及食品添加剂机械、水产品加工机械、粮油加工机械、炊事机械（烟草机械有时也列入在食品加工机械中）等。按机械设备的功能分类，实际上是根据设备的单元操作功能分类。一般可将食品机械设备分为筛分与清洗机械、粉碎和切割机械、混合机械、分级分选机械、成型机械，多相分离机械、搅拌及均质机械、蒸煮煎炸机械、蒸发浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻和制冷机械、挤压膨化机械、计量机械、包装与灌装机械、输送机械、泵、换热设备和容器等。从研究、设计和制造的角度看，以上两种分类方法对食品加工机械与设备的生产发展都有一定的指导意义。以原料或产品进行分类，可以通过对各类食品加工生产涉及的各种作业机械的内部联系的研究。促进配套生产线的发展。以功能作为分类基础，有利于对各种单元操作的生产效率和机械结构进行比较研究，从而可以在技术上以局部突破带动全面发展。
7. 红糖厂需要什么设备
开一家甜品糖水店创业
甜品，也就是轻巧简便的甜食，特点是老少咸宜，清爽可口。
甜食店(南方也称作“甜品店”)提供的品种，都是一些制作简便的甜热食或冻食，如绿豆糖水、红豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)
等。
■目标顾客
有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜
爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减
肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。
■地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场(超市)附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大
酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾。
■店面布置
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食
物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟
，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在5-10平方米以上
。
■价格品种
开甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。
价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2～5元之间。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么有十几个品种就够你忙得团团转。
如果有一人帮忙收款、做杂务，则二十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在30种以上。
■经营策略
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是
具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆
倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在不高，不要因小失大。
烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜。甜
品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外，还
有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。
■开张成本
桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，6000～8000元。资金有限者可以自己充当伙
计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客
看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。
在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低
廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。
■盈利前景
做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠；在商业区开
店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品糖水的毛利率维持在60％～70％不困难，每碗甜食的纯利
在1～2元之间。一间5-10平方米的甜食店，每月盈利可达到6000～8000元。
■甜食(品)店开业资料
店铺面积：10平方米店租首期：1500元。设备支出：约3000元。首期进料费用：约1500元。流动资金约：2000元。总开张成本：7000～8000元。盈利前景：6000～8000元／月-----------