1. 桑葚果酱一般熬多长时间
准备材料：桑葚1000克，冰糖300克，柠檬1个。
1、将新鲜的桑葚用水浸泡一会后冲洗干净。
2、将桑葚控干水分，摘除果柄，放入小盆中。
3、将冰糖放入桑葚中。
4、将小盆颠几下，将桑葚和冰糖混合一下，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏12小时左右。
5、12小时后冰糖已经完全融化了。
6、将桑葚倒入锅中（不能用铁质锅具）。
7、开启火源，将桑葚煮至沸腾状态。
8、大约煮20分钟后将柠檬汁挤入桑葚中。
9、用勺子推动果酱，使之混合均匀。
10、用小火慢慢熬煮果酱，其间经常用勺子推动果酱。
11、大约煮50分钟后就可以了。
12、准备无水无油的干净玻璃瓶，趁热将果酱装入瓶中密封，凉后放入冰箱冷藏即可。
2. 桑葚果酱一般熬多长时间合适
1、选择新鲜完整的桑葚。
2、再放入少许盐，加清水浸泡20分钟左右。
3、再用自来水冲洗两三次（最好戴个一次性手套洗桑葚，不然手上会被染成紫色）。
4、然后用能沥水的篮子捞起控水待用（不喜欢桑葚果实中间的绿色小幼枝可以用剪刀去除）。
5、放入锅中（不粘锅最好，不要用铁锅）。
6、大火煮开，再转中小火慢煮，时常用勺子轻压一下果肉，边煮边搅拌，煮至有些粘稠。
7、倒入冰糖或砂糖，糖的量可根据个人口味适量添加，因为本人不是特爱吃甜食，加之桑葚特别甜，所以糖的量比较少，继续熬制并搅拌。
3. 桑葚酱常温下可以放多久
1、都可以,配料可以放冰糖或,蜂蜜.果酱里放柠檬不仅仅是调味,最主要的一点是加入一些,果酱不容易坏,因为柠檬有防腐的功能.不放柠檬的话,选水果时就选酸度高一点的水果,这样加糖做出来的果酱就是酸甜的果酱,如果是甜的水果,就需要用柠檬来调节酸度,
2、那要看你想做什么果酱了,苹果,山楂,草莓,都可以,配料可以放冰糖或白砂糖,蜂蜜.果酱里放柠檬不仅仅是调味,最主要的一点是加入一些柠檬汁,果酱不容易坏,因为柠檬有防腐的功能.如果是急着做没有也就算了,如果不急还是尽量用一些柠檬比较好,不需要多只要1到2个就可以.
3、如果不放柠檬的话,选水果时就选酸度高一点的水果,这样加糖做出来的果酱就是酸甜的果酱,如果是甜的水果,就需要用柠檬来调节酸度。
4. 桑葚果酱一般熬多长时间最好
1、制作桑葚酱是最好选择自然成熟的黑桑葚，一次准备2千克就差不多，然后准备200克冰糖或者白糖，再准备少许的食用盐，如果有条件还可以准备20克的郎姆酒。新鲜桑葚在准备好以后一定要挑选一下，把里面的老叶子和腐烂变质的方式全部去掉，然后再把它放到清水中。
2、向清水中放适量食用盐，调成淡盐水，让桑葚在里面浸泡1~2小时，泡好以后取出用流水冲洗干净，再晾干它表面的水分。准备一个干净的不锈钢锅，把准备好的桑葚放到锅中，加入准备好的冰糖和白糖调匀以后开火煮。
3、煮开后会有大量汤汁出现，这是要调小火力慢慢熬，等锅中的桑葚变成浓稠的酱状果汁也收浓以后才能关火，降温以后取出自己制作的桑葚酱也就做好可以食用了。做好以后的桑葚酱，要把它装入的可以密封的干净玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存，保存环境不当它就很容易发生变质。
5. 自己熬的桑葚酱能保存多久
1 冷藏保存
桑葚果酱可以用冷藏储存。
桑葚果酱的主要成分是桑葚、糖、水分，有丰富的营养成分，容易滋生细菌，而低温可以抑制细菌的滋生，有很好的延长保质期的作用。通常是将打开盖或者没有打开盖的桑葚果酱保持密封的状态然后放在冷藏室即可。
桑葚果酱
2 阴凉密封保存
桑葚果酱可以阴凉密封保存。
桑葚果酱都是有盖子密封保存的，在密封之前还会进行一个灭菌排气的操作，因此本身细菌就比较难滋生，保持不开盖的状态可以将桑葚果酱放在阴凉密封的地方保存。建议这种保存方式用小瓶分装的果酱比较好，开封之后放在冷藏室或者几天之内使用完即可。
6. 桑葚果酱如何保存时间长
可以的，桑葚果酱能用塑料瓶装。
盛装桑椹果酱容器和工具一定要提前清洗干净，千万不能有油渍，否则会影响保质期，装桑葚果酱的容器只需要无水无油的，这样不仅能保证品质，还能延长保质期。
桑葚含有葡萄糖、果糖、鞣质、苹果酸、芸香苷、花青素苷, 胡萝卜素、菸酸、亚油酸、 维生素B、维生素C、黏液质, 矢车菊素、钙质等营养成分。